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Cuisine Algérienne

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    lham mfawer, viande d’agneau à la vapeur

        bonjour , voila une excellente recette de la cuisine Algérienne pour déguster la viande d’agneau il s’agit de la viande d’agneau cuite a la vapeur bien parfumée au cumin ail et persil avec la cuisson a la vapeur la viande va garder toute ces vapeur elle est si tendre et perd pratiquement tout […] Lire Plus…

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    Yahni bel djedj / Tajine de poulet frit

    Yahni bel djedj plat traditionnel algérien.     Bonjour Yahni est un plat traditionnel algérien une spécialité constantinoise (si je ne me trompe pas) (j’aime connaitre les origines de nos plat  notre cuisine algérienne est tellement riche … ) Yahni on nomme aussi djadj mbeten est tout simplement  de beignets de poulet accompagné d’une sauce […] Lire Plus…

Gateaux Algériens

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    Bonne fête de l’aid 2014

    je vous souhaite aid moubarek , en demandant à Dieu d’agréer notre jeûne, nos prières, une pensée tres tres forte a nos frères en Palestine QU’ALLAH leur donne la force pour surmonter tous ces  épreuves et leur vient en aide inchallah amine       Category: Product #: Regular price:$ (Sale ends !) Available from: […] Lire Plus…

  • gateaux-alg-riens-ghribiya_thumb

    Ghribia aux amandes

      je vous propse  un de mes gateaux préférer c’est GHRIBIA ou GHRIYBA , MONTECAO  aux amandes il existe plusieurs façon de préparer la ghribia  dont une recette est déja publié sur mon blog GHRIBIA A L’HUILA (ghribiya be zit) la recette est ici   Ingrédients : 1 mesure de mélange entre smen et l’huile […] Lire Plus…

Cuisine facile

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    Batata mchermla à l’Algéroise

    Bonjour je vous propose une recette tres simple en général elle servis comme entrée elle ce consomme tiède ou froide c’est des frites avec une sauce piquante bien relevée et légèrement acidulé grâce au vinaigre   Ingrédients : il vous faut des pommes de terre couper en frite mais un peu grosse (moi je les […] Lire Plus…

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    Brochettes de poulet

    Bonjour , je vous propose une recette simple tres facile a réaliser et surtout délicieuse juste des cubes du blanc de poulet mariné et qu’on fait cuire soit sur une plancha ou au four   Ingrédients blanc de poulet ou de dinde ou poisson marinade jus d’un citron huile d’olive herbe de province sel, poivre […] Lire Plus…