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Cuisine Algérienne

Samedi 19 octobre 2013 6 19 /10 /Oct /2013 22:45

lham mfawer , viande d'agneau a la vapeur .

   

bonjour , voila une excellente recette de la cuisine Algérienne  pour déguster la viande d'agneau il s'agit de la viande d'agneau cuite a la vapeur bien parfumée au cumin ail et persil 

avec la cuisson a la vapeur la viande va garder toute ces vapeur elle est si tendre et perd pratiquement tout son gras et vraiment si facile a réaliser 

design-7365.JPG

 

 

Ingrédients : 

 

des morceaux de viande d'agneau 

compter pour chaque morceau de viande une gousse d'ail 

cumin 

persil ciselé

Préparation : 

prendre vos morceau de viande rapez chaque gousse d'ail sur un morceau de viande , parsemer de cumin , sel , et persil ciseler sur les deux faces de la viande 

mettre les morceaux de viande sur le haut du couscoussier j'ai utilisé le pannier de la cocotte minute 

fermer votre cocotte (cuisson toujours a la vapeur dans la cocotte ) 

et laisser cuire jusqu'a ce que la viande deviennent tres tendre 

retirer et servir aussitot en parsement de cumin 

design-7363-copie-1.JPG

algerie , maroc, cumin, rôti , cuisine facile, épice

4.7 stars based on 40 reviews

Par ratiba - Publié dans : Cuisine Algérienne - Communauté : A table - cuisine marocaine et d'ailleurs
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