makrout el louz

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comme promis me revoilà avec la recette de makrout el louz


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ingrédients

3mesures d’amandes moulue

1mesure de sucre cristallisé fin

zest de citron

2 à trois œufs tt dépond de la quantité des amandes

sirop

500gr de sucre cristallisé

1litre d’eau  1 verre d’eau de fleur d’oranger

du sucre glace pour le glaçage

préparation:

dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre cristallisé et le zest , en suite

cassez les œufs un par un , (selon la demande ), jusqu’à ce que vous obtiendrez une pâte peu mole,


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préparez le sirop et laissez refroidir

sur un plan de travail fariné façonner un boudin, et découper des losanges les disposer sur une plaque farinée et faire cuire à four moyen pendant 10mn


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prendre les makrout les mettre dans le sirop et le faire sortie et les égoutter

âpres les mettre dans un récipient  plain de sucre glace les enrober ;en suite les mettre dans un deuxième récipient avec du sucre glace et les enrober  encore 
une fois et arranger avec la main


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et à la fin saupoudrer avec du sucre glace


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mettez dans la dentelles et les caissettes blanche

j’éspaire que c bien expliquer très bonne soirée

 

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comme promis me revoilà avec la recette de makrout el louz

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3m …

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

40 commentaires

  1. Bonsoir ratiba,
    tu as des très bon gâteaux que j’adore de la cuisine algérienne et des jolies mains :), n’oublies! pas ma part , merci

    bonne soirée
    byba

  2. Ammmm j’aime makrot louz c typiquement algérois j’ai aussi publiée cette recette (makrot louz,losanges aux amandes) passe la voir .
    En tout cas merci pour les photos des étapes à suivre
    Biz

  3. je n’ai pas de mots, c’est trop bien fait , merci, merci pour toutes ses merveilles, yatekoum saha bonsoir et clic!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  4. bonsoir ratiba merci beaucoup je ferme les yeux et je savoure car interdit chez nous a la maison les sucreries ya salam je saute sur toutes ces bonnes recettes clicou et bonne soiree merci

  5. Bonsoir Ratiba,

    Une histoire de mon enfance :tellement je les adorais que ma grand-mère maternelle les cachaient sous son lit. Les makrout el louz étaient là pour moi jusqu’au jour de mon arrivée. Cela pouvait durer quelques mois ! et j’étais bien obligé de les prendre.

    Merci pour cette douceur.

  6. Oh misère, tu es sûre que c’est bon pour mon tour de taille? Il vaut peut-être miueux que je salive devant mon écran que devant les vraies confiseries! Ceci étant, ça fait envie, c’est sûr…
    Bon dimanche,
    Mo

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