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délicieux préparer avec de bon ingrédients 

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Mercredi 24 mars 2010 3 24 /03 /Mars /2010 09:24

que diriez vous d’un bon dessert !!!!!!

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ingrédients

crème caramel:

1 litre de lait

8cuil à s de sucre semoule

vanille

6 œufs

4 jaunes d’œufs

le caramel

100 g de sucre semoule

la pâte

3 œufs

1 petit verre de sucre semoule

1 petit verre de farine

1 sachet et demi de levure chimique

préparation:

dans une casserole sur feu doux, faire fondre le sucre et mélanger jusqu’à dorure

verser le caramel dans un moule à cake

préparation de la crème

faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille puis laisser refroidir

dans un récipient battre les œufs ajouter le lait bouilli et remuer énergiquement verser le mélange dans le moule à cake

préparation de la pâte:

battre les œufs et le sucre énergiquement puis incorporer la farine et la levure , verser le mélange sur la crème

faire cuire au bain marie dans un four préchauffé à 180° environ 40mn

(pour s’assurer de la cuisson plonger une  lame dans le gâteau, elle doit en ressortir propre)

sortir le gâteau du four et laisser refroidir,  démouler en retournant le gâteau dans un plat de présentation et mettre au frais , servir froid

 

 

 

 

Par ratiba - Publié dans : les recettes de Rachida Amhaouche - Communauté : Au plaisir des papilles
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