voila mon premier matlou3 bien réussi , grâce à Soulef et qui avais trouver la recette chez mimi que je remercie énormément
je vous fait la copie coller de la recette
Pour 2 galettes : 500 gr de semoule fine / 1 sachet de levure de boulanger / 1 jaune d’œuf / 1 cuillère à café de sel / 400 ml d’eau tiède / 1 cuillère à soupe
d’huile d’olive.
Comme d’habitude j’ai travaillé la pâte dans mon pétrin mais si vous avez la MAP sa fait l’affaire si non utiliser vos mains
Mettre dans la cuve la semoule puis faire un puis et ajouter la levure et le jaune d’œuf ajouter le sel tout au bord sur la semoule (il ne faut pas que la
levure et un contact direct avec le sel) ajouter un peu d’eau puis lancer le programme 15 minutes environ puis ajouter l’eau petit à petit pendant que le robot pétris ou la MAP travail la
pate,
Laissez le tout reposer 30 minutes,
Une fois le repos fini ajouter la cuillère d’huile d’olive et relancer le même programme,
Une fois le programme fini saupoudrez votre plan de travail de semoule et récupérer la pate et la pétrir environ 5 minutes puis diviser la pâte en deux et
former deux boules et laisser les reposer 1 h jusqu’à ce qu’elles nt de volume,
Aplatir ensuite avec la paume des mains pour former une galette et laisser reposer 15 minutes environ,
Chauffer une poêle en terre cuite ou en fonte et cuire la galette à feu doux sur les deux cotés
52 commentaires
trés belles galettes ratiba ! yatik essaha ma belle! clic et bisou$$$$$
trop trop bon
machalah mabrouk 3wacher
Coucou ratiba,
tu me donnes envie d’en faire,tout chauds miam!!!.
merci pour le rappel, concernant ta charlotte aux pêches et ton roulé,
ils sont sublimes!!!
merci pour tous ces partages.
bisous et passes de bonnes fêtes
byba
Huuum, c’est très bon avec de l’huile d’olive , tbarkellah 3lik
bonne soirée $$$$
La mie est extraordinaire et bien moelleuse !
Je te souhaite une belle soirée,
Bisous, Doria $
ça a l’air très léger et très très bon!
coucou ratiba
ca se voit que ton matlou3 est très bien réussi bravo ma belle
bonne soirée
bravo pour ta réalisation..bisous€
LE MATIN AVEC DU BEURRE JADORE MERCI DU PARTAGE
qu’ai je a dire, il est sublime, tu es un cordon bleu, allah ay3tik essaha
bisous et bonne soir€€
Bravo ratiba pour un premier essay tu la bien reussi
Bonne soirée et Cc…
un délice algérien très réussit!et clicou 😉
je trouve bcp de recettes que je connais pas ici, et j’apprécie bcp!
Waououhh vraiment superbe!! Bravo!! je pense que je vais la tester aussi!!
merci pr le partage t clic
je passe pour mon clic du jour
et maintenant pour te dite pour une première fois c’est bien
demain sera mon tour pour le grand plaisir de mon coeur ZA3MA
😉
bisou et bonne nuit
mmmm il à l’air trop bon ton matlouh machallah merci pour la recette
bisous
mmmh tu me donnes envie de matlou3, le tien à l’air très bon …
Bis
humm tres bien resussi et la la mie elle estmagnefique bravo et yaatik asaha
Il faut que je l’essaye car ils sont irrésistibles.Bisous +$
oh oui, je veux un peu avec du thé.
gros bisous et $$
c’est super appetissant et moelleux! bravo Ratiba et bisous € !
Bonjour Ratiba,
Le matlou3, un pain simple et rustique, des humbles chaumières mais aussi des demeures huppées.
Le matlou3, pour certains, un pain de tous les jours ; pour d’autres, un gâteau.
Le matlou3, un pain qui n’a jamais laissé indifférent. Il a accompagné toute notre enfance et réchauffait bien des cœurs.
Le matlou3, qu’il soit kabyle, chaoui, algérois ou constantinois, est un pain typiquement berbère.
Le matlou3, un pain spécial pour les sauces que l’on peut également manger sec.
bonjour
___________?(¦¦¦¦)? le réveil a sonné
_________?(¦¦¦¦¦¦)?
______?(¦)_(¦)(¦)(¦)_(¦)?
____?(¦)(¦)_____ ___(¦)(¦)il est l’heure pour moi
__?(¦)(¦)______XII____(¦)(¦)?
_?(¦)(¦)_______|______(¦)(¦)?
?(¦)(¦)________|__ _____(¦)(¦)?
?(¦)(¦)_IX______O____III_(¦)(¦)?de venir te souhaiter
?(¦)(¦)_________________(¦)(¦)?
_?(¦)(¦)_______________(¦)(¦)?
___?(¦)(¦)_____VI____ (¦)(¦)?
_____?(¦)(¦)________(¦)(¦)?un bon lundi
_______?(¦)_(¦)(¦)(¦)_(¦)?
________?(¦¦¦¦¦¦¦)????
_____?(¦¦¦)(_____)(¦¦¦)?
___ ?(¦¦¦)__ 2009___(¦¦¦)?krystele
?????????????????????????
BONJOUR
En ce qui me concerne,un petit régime salade
ne sera pas du luxe
car dans 4 jours,on remet le couvert
et les excés de bonnes choses.
je vous souhaite une très bonne semaine
superbe cette galette
une superbe galette pour un repas couscous
oh ce pain j’adooooooooooore merci pour le partage
bisous et bonne journée
a+
très appétissant ce pain comme batbout bisous
Lah ya3tèk saha 3la had lkhoubz.Je souhaite une très agréable fin de journ€€.
J’adore ça !!!
Trop trop bon…
Je salive rien de voir les photos, c’est trop cruel !
^^
Bisous quand même…
😉
Bravo pour toutes tes superbes recettes! Elles donnent toutes envie!
Cette galette est particulièrement réussi, elle semble moelleuse et très savoureuse, miam!
et clic et bonne soirée
Un grand bravo pour ce premier matlou3
Bisous
ça remplace le pain ??? ou on le mange avec quelque chose de spécial???
Bises
Bonsoir Ratiba,
nous venons te remercier pour ta chaleureuse présence dans notre univers et je sens que nous allons aussi nous plaire chez toi miammmm miammm un véritable délice ton univers et ravi de te connaître , nous avons un petit présent pour toi et gros bisoux à toi à très bientôt.
http://nsm02.casimages.com/img/2009/12/28/091228072609477375135768.jpg
En ce mois de fraternité
Nous venons te souhaiter
une semaine pleine de bonheur et de gaité
Soit heureux
La fée plume et ses merveilleux lutins
Huuuum j’adooore le matlou3, irrésistible.
Bravo et clicou
Ah!!! oui il est super beau et très reussit ton matlou3!! bravo Ratiba
Bisous et bonne soirée
§§§
ça donne envie de manger 😀
que j’adore le matlou ahhhh lalala que du bonheur
merci ratiba pour le partage
Ratiba ne me dis pas que c’est ton premier?! ben alors je veux une tranche avec l’huile d’olive hihihihi
waouuuuuuuuuuu, tu l’as bien réussi, il est bien aérée, tebarek allah oufik, merci de l’avoir esssayer pour moi, boussaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa clicoooooo.
wahhh ratiba je te met 10/10 il est magnifiqueeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
mille bravo
et je suis trop contente que la recette te plaiseee
bisous mimi
Bonjour Ratiba, tous nos Meilleurs Voeux pour toi mais avant tout une année pleine de couleurs , joie et surtout la santé pour toi et les tiens .
Merci très chaleureusement de ton passage chez nous ça nous touche beaucoup, nous tenons à partager avec toi ce petit cadeau et j’aimerais te dire merci pour ton univers c’est un petit royaume plein de délices nous on adore ça continue surtout merci beaucoup à toi .
http://nsm02.casimages.com/img/2010/01/02/100102082817477375163752.gif
coucou c’est nous!!!!!!!!!!!!!!
Encore merci de tout coeur pour tes bons voeux
et ta gentillesse
mille bisouxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
tes amis les gentils lutins et Aldacée, la fée plume
J’adore ce pain de semoule, malheureusement je ne possède pas la plaque de cuisson !!! mais ça marche quand -même
Bizes Ratiba €
je dois essayer avec le jaune d’oeuf
merci pour le partage
bis£s
Tout ce que j’aime une fois de plus $
Bizes Rabita @ bientôt
un bon matloua3 qui va avec un bon bol de chorba
bravo pour la réussite
Bonne semaine à tous ! Je suis en vacances ! Courage à ceux qui travaillent !
* Bisous * ! je fais toujours, vous savez, mais je mets çà à la place !
Un pain que j’aime beaucoup, tu l’a très bien réussi
ça donne envie de manger 😀
waouuuuuuuuuuu, tu l’as bien réussi, il est bien aérée, tebarek allah oufik, merci de l’avoir esssayer pour moi, boussaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa clicoooooo.