le makrout aux amandes et miel

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je vous présente notre gâteaux préférer  , en fait c le gâteau préférer des algériens

et oui on l’appelle aussi le roi des gâteaux

mais je vous laisse admirer  les photos et comme promis je vous donne la recette bien détailler


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ingrédient

3 mesure de semoule moyenne

1 mesure de smen + beurre fondu

1mesure d’eau + eau de fleur d’oranger

farce

3mesure d’amande

1mesure de sucre

eau de fleur d’oranger

du mile


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préparation

dans une jatte ou sahfa mettre 3 mesure de semoule et la mesure de gras at la picée de sel


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frotter bien le semoule avec le gras entre les mains

en suite arroser d’eau de fleur d’oranger tout doucement en travaillant bien la pâte avec les doigts (ne pas mettre  toute la quantité d’eau  tout
dépond l’absorption de la semoule)après vous obtiendrai une pâte minable


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entre temps préparer la farce

mélanger la poudre d’amande avec le sucre et la picée de cannelle et arroser tt doucement avec l’eau de fleur d’oranger


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ensuite prendre un peu de pâte faire un boudin creuser avec le pouce et arranger bien les coter comme sur la photo


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mettre un  boudins d’amande et refermer le boudin sur les amande rouler bien le boudin pour qu’il soit bien lisse et découper le boudin des
losanges


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mettre dans un plat allant au four et les faire cuire au four à 200° jusqu’à ce qu’il prenne la couleur dorée claire


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les faire sortir du four

faites chauffer le miel les plonger dans le miel une minute et les faire égoutter  en suite mettre dans des caissettes et servir

          
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le makrout aux amandes et miel:
je vous présente notre gâteaux préférer  , en fait c le gâteau préférer des algériens

et o …

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

52 commentaires

  1. bonjour ratiba,
    en effet il est indérônable, de tous les gâteaux algériens, il est au top du classement, pour ma part, parmis tous les gateaux au miel, il est mon préféré, magnifique partage, merci. $$$

  2. j’ai eu la chance de goûter ces gâteaux et comme beaucoup d’autres pâtisseries de ton pays j’aime énormément
    pas bon pour une gourmande tout ça ! lol
    bon mercredi à toi
    bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

  3. j’adore ces petits gâteaux!!!C’est si savoureux! Mais c’est quand même super lourd, alors en petite quantité pour ne pas être remplie trop vite! Bonne journée! clic pub!

  4. Ce sont des petits gâteaux que j’adore !!!!!
    J’ai la chance d’avoir la mère du petit ami de ma fille qui est tunisienne et elle m’en a fais pour les fêtes. Il faudrait quand même que je mange dans leur réalisation.
    Bisous, Doria $

  5. ta bien raison c’est le gateau préferer des algériens et celui de mon mari pour ma part je suis beurrette j’aime moins hi hi hi mais j’aimes les faire et les tiens sont à tomber et bonne journée 😉

  6. Ratiba ya ratiba j’adore le makrout malheureusement c le seul gateau que je sais pas faire etttt oui snifffffffffff snifffffffffffff
    yatik esaha !
    biz

  7. Salam Ratiba, tes gateaux ont l’air delicieux et sont jolis mach’allah. J’aime pas ceux aux dattes et je ne connaissais pas les makrouts aux amandes. Tbarkallah ahlik, a bientot inch’allah. Gros bisous !!

  8. c’est génial cette recette !!

    ton blog regorge de superbe idée inconnue pour moi, j’apprends ! merci

    belle soiré€ suis passée ce matin déja !

  9. je pensais publier mes makrout mais je vais les laissés pour une autre fois peut être
    en tout les cas ils sont superbes les tiens
    bisou et je ne quitte pas sans mon cliic du jour bisou

  10. beaucoup de difficultés ce matin il semblerait sur over
    moi c’était mon administration qui était en maintenance ! pfffff
    j’espère que ça ne durera pas trop ce coup là !
    bonne journée
    bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

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