le makrout aux amandes et miel



je vous présente notre gâteaux préférer  , en fait c le gâteau préférer des algériens

et oui on l’appelle aussi le roi des gâteaux

mais je vous laisse admirer  les photos et comme promis je vous donne la recette bien détailler


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ingrédient

3 mesure de semoule moyenne

1 mesure de smen + beurre fondu

1mesure d’eau + eau de fleur d’oranger

farce

3mesure d’amande

1mesure de sucre

eau de fleur d’oranger

du mile


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préparation

dans une jatte ou sahfa mettre 3 mesure de semoule et la mesure de gras at la picée de sel


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frotter bien le semoule avec le gras entre les mains

en suite arroser d’eau de fleur d’oranger tout doucement en travaillant bien la pâte avec les doigts (ne pas mettre  toute la quantité d’eau  tout
dépond l’absorption de la semoule)après vous obtiendrai une pâte minable


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entre temps préparer la farce

mélanger la poudre d’amande avec le sucre et la picée de cannelle et arroser tt doucement avec l’eau de fleur d’oranger


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ensuite prendre un peu de pâte faire un boudin creuser avec le pouce et arranger bien les coter comme sur la photo


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mettre un  boudins d’amande et refermer le boudin sur les amande rouler bien le boudin pour qu’il soit bien lisse et découper le boudin des
losanges


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mettre dans un plat allant au four et les faire cuire au four à 200° jusqu’à ce qu’il prenne la couleur dorée claire


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les faire sortir du four

faites chauffer le miel les plonger dans le miel une minute et les faire égoutter  en suite mettre dans des caissettes et servir

          
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le makrout aux amandes et miel:
je vous présente notre gâteaux préférer  , en fait c le gâteau préférer des algériens

et o …



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50 Commentaires Sur le makrout aux amandes et miel

  1. mounia
    6 janvier 2010 at 0 h 13 min (5 années ago)

    J adore , j en ai déjà fait, le tiens est very classy! bravcoooooooooooo!
    Bonne et année et meilleurs voeux
    bises

    0
    Répondre
  2. RadoTouille
    6 janvier 2010 at 4 h 25 min (5 années ago)

    yaatik essaha ichahiou et ils sont tres reussis
    j aienvie d en faire ces jours ci, je t ecrirai si j AI besoin d aide si tu veux bien :)
    bisous

    0
    Répondre
  3. souad
    6 janvier 2010 at 6 h 29 min (5 années ago)

    oh lala ala mekrout laasel avec du bon thé a la menthe hmmm je veut bien prendre une bouchée

    0
    Répondre
  4. lilouche209
    6 janvier 2010 at 6 h 36 min (5 années ago)

    bonjour ratiba,
    en effet il est indérônable, de tous les gâteaux algériens, il est au top du classement, pour ma part, parmis tous les gateaux au miel, il est mon préféré, magnifique partage, merci. $$$

    0
    Répondre
  5. souska
    6 janvier 2010 at 6 h 37 min (5 années ago)

    Miam miam les makrouts qui me font baver.Bisous $$

    0
    Répondre
  6. Madinina
    6 janvier 2010 at 7 h 58 min (5 années ago)

    j’ai eu la chance de goûter ces gâteaux et comme beaucoup d’autres pâtisseries de ton pays j’aime énormément
    pas bon pour une gourmande tout ça ! lol
    bon mercredi à toi
    bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

    0
    Répondre
  7. Rachida
    6 janvier 2010 at 9 h 08 min (5 années ago)

    HUUUUM c’est un délice, j’adore, merci pour le partage……….

    Merci de voter pour mon blog

    §§

    0
    Répondre
  8. hamanour
    6 janvier 2010 at 9 h 09 min (5 années ago)

    j’ aime surtout ceux aux dattes, mais je suis pas contre un makrout aux amandes !C^^Cbise

    0
    Répondre
  9. Cécile
    6 janvier 2010 at 9 h 53 min (5 années ago)

    j’adore ces petits gâteaux!!!C’est si savoureux! Mais c’est quand même super lourd, alors en petite quantité pour ne pas être remplie trop vite! Bonne journée! clic pub!

    0
    Répondre
  10. Doria
    6 janvier 2010 at 0 h 12 min (5 années ago)

    Ce sont des petits gâteaux que j’adore !!!!!
    J’ai la chance d’avoir la mère du petit ami de ma fille qui est tunisienne et elle m’en a fais pour les fêtes. Il faudrait quand même que je mange dans leur réalisation.
    Bisous, Doria $

    0
    Répondre
  11. chacha
    6 janvier 2010 at 0 h 41 min (5 années ago)

    vivement la recette

    0
    Répondre
  12. linda
    6 janvier 2010 at 0 h 42 min (5 années ago)

    ta bien raison c’est le gateau préferer des algériens et celui de mon mari pour ma part je suis beurrette j’aime moins hi hi hi mais j’aimes les faire et les tiens sont à tomber et bonne journée ;)

    0
    Répondre
  13. cuisinebouchra
    6 janvier 2010 at 1 h 30 min (5 années ago)

    bonjour ma chère tbarkallah 3lik tu nous régales bcp bisous

    0
    Répondre
  14. souad
    6 janvier 2010 at 1 h 44 min (5 années ago)

    J adore le makroud merci
    et€€

    0
    Répondre
  15. llysa
    6 janvier 2010 at 2 h 31 min (5 années ago)

    ya ratiba, raki habaltini avec tes makrouts! bravo bisou$$$$$$$$

    0
    Répondre
  16. axoulle
    6 janvier 2010 at 3 h 16 min (5 années ago)

    c’est pour moi c’est gentil !!

    0
    Répondre
  17. zaiia
    6 janvier 2010 at 3 h 24 min (5 années ago)

    Ratiba ya ratiba j’adore le makrout malheureusement c le seul gateau que je sais pas faire etttt oui snifffffffffff snifffffffffffff
    yatik esaha !
    biz

    0
    Répondre
  18. rym
    6 janvier 2010 at 3 h 50 min (5 années ago)

    7ala j ai rarement vu du makrot aussi réussi bravo!!

    0
    Répondre
  19. ZAHRA
    6 janvier 2010 at 4 h 00 min (5 années ago)

    j’adore moi quand je les fait la pâte n’est fondante bisou

    0
    Répondre
  20. Nawel
    6 janvier 2010 at 4 h 56 min (5 années ago)

    Hum!! ils sont superbes et délicieux tes makrouts!!! je croquerai bien dedans!! Bravo Ratiba!!
    Bisous et très bonne journée
    §§§

    0
    Répondre
  21. Chawki
    6 janvier 2010 at 5 h 10 min (5 années ago)

    Bonjour Ratiba,

    I y a makrout et makrout. Celui que je préfère est bien sûr le makrout « maqli », une spécialité bougiote.

    0
    Répondre
  22. sarah et saïda
    6 janvier 2010 at 5 h 32 min (5 années ago)

    miam j`adore tes makrouts tres jolis machallah

    0
    Répondre
  23. ilo
    6 janvier 2010 at 6 h 19 min (5 années ago)

    un ptit coucou pr te souhaiter une bonne apres midi ;-)

    0
    Répondre
  24. oumotalal
    6 janvier 2010 at 6 h 45 min (5 années ago)

    Huuuuuuuuuuuuum!!!! c’est ma faiblesse les makroutes aux amandes!.
    On plus je les fait de la même manière.
    Je te souhaite une très bonne journ€€. Bises.

    0
    Répondre
  25. Amal
    6 janvier 2010 at 7 h 09 min (5 années ago)

    Avec un bon thé à la menthe, je veux bien quelques un…
    bisous

    0
    Répondre
  26. gali
    6 janvier 2010 at 7 h 34 min (5 années ago)

    je suis toujours en admiration devant les pâtisseries orientales ! je ne peux dire que « MIAM ! »

    0
    Répondre
  27. Nora
    6 janvier 2010 at 7 h 46 min (5 années ago)

    waaw j’adooore le makrout, il est super bon, et en plus avec des amandes!!! un régal.
    Braboo ma chère.Bisous et bonne soir€€

    0
    Répondre
  28. mahassine
    6 janvier 2010 at 8 h 05 min (5 années ago)

    ils sont magnifiques tes makrouts , ils donnent vraiment envie
    merci pour la recette
    bisou $$$$

    0
    Répondre
  29. amour de cuisine
    6 janvier 2010 at 8 h 21 min (5 années ago)

    huuuuuuuuuuuuuuuuuuuum un delice comme je l’aime

    bisous et bonne soir€€

    0
    Répondre
  30. imane
    6 janvier 2010 at 8 h 24 min (5 années ago)

    un delice bisous

    0
    Répondre
  31. Nadjibella
    6 janvier 2010 at 9 h 00 min (5 années ago)

    Il t’en reste pour un café?????
    A bientôt.

    0
    Répondre
  32. Rouda
    6 janvier 2010 at 9 h 20 min (5 années ago)

    Ton makrout laasel ychahi yaatik assaha ma belle.

    0
    Répondre
  33. Djaikha
    6 janvier 2010 at 9 h 27 min (5 années ago)

    Salam Ratiba, tes gateaux ont l’air delicieux et sont jolis mach’allah. J’aime pas ceux aux dattes et je ne connaissais pas les makrouts aux amandes. Tbarkallah ahlik, a bientot inch’allah. Gros bisous !!

    0
    Répondre
  34. annick
    6 janvier 2010 at 0 h 11 min (5 années ago)

    Bonsoir, bravo pour ces bonnes explications…Trop bon ces p’tits gâteaux…A bientôt.

    0
    Répondre
  35. Jessica
    6 janvier 2010 at 0 h 15 min (5 années ago)

    Superbe ! Bonne soirée, Jessica.

    0
    Répondre
  36. souad
    6 janvier 2010 at 1 h 10 min (5 années ago)

    a tester inchalah
    et clic

    0
    Répondre
  37. Superbol
    6 janvier 2010 at 1 h 56 min (5 années ago)

    hummm, les bons gâteaux orientaux… trop bons! €bisous

    0
    Répondre
  38. Eliane
    6 janvier 2010 at 2 h 58 min (5 années ago)

    c’est génial cette recette !!

    ton blog regorge de superbe idée inconnue pour moi, j’apprends ! merci

    belle soiré€ suis passée ce matin déja !

    0
    Répondre
  39. ambbre
    6 janvier 2010 at 3 h 57 min (5 années ago)

    Bonsir ma chère Ratiba tes makrouts sont délicieux merci!!
    bonne soirée
    bises

    0
    Répondre
  40. RadoTouille
    7 janvier 2010 at 0 h 23 min (5 années ago)

    merci j apprecie
    je te tiens au courant!!!

    0
    Répondre
  41. saoussi
    7 janvier 2010 at 8 h 39 min (5 années ago)

    je pensais publier mes makrout mais je vais les laissés pour une autre fois peut être
    en tout les cas ils sont superbes les tiens
    bisou et je ne quitte pas sans mon cliic du jour bisou

    0
    Répondre
  42. souhila
    7 janvier 2010 at 8 h 47 min (5 années ago)

    ça semble encore delicieux ya3tik assaha!!!
    Bonne journée ma ratiba$$$

    0
    Répondre
  43. louiza
    7 janvier 2010 at 9 h 07 min (5 années ago)

    ellah ya3tik esseha ratiba moi j’en raffole des makrouts!! ils sont magnifiques. bises et €€€€

    0
    Répondre
  44. Madinina
    7 janvier 2010 at 9 h 14 min (5 années ago)

    beaucoup de difficultés ce matin il semblerait sur over
    moi c’était mon administration qui était en maintenance ! pfffff
    j’espère que ça ne durera pas trop ce coup là !
    bonne journée
    bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

    0
    Répondre
  45. ilocuisine
    7 janvier 2010 at 9 h 43 min (5 années ago)

    bonjour, je te souhaite une bonne journée, un ptit clic au passage !
    bisous $

    0
    Répondre
  46. Les gourmandises de Chloé
    7 janvier 2010 at 9 h 50 min (5 années ago)

    Je ne connais pas mais amndes et miel j’adore
    Je viens de poster une nouvelle recette si tu veux venir voir^^
    Biz

    0
    Répondre
  47. Ines
    7 janvier 2010 at 0 h 00 min (5 années ago)

    bonjour ratiba je suis ravie de découvrir ton blog de trés belles recettes
    merci de ton com.. a trés bientot

    0
    Répondre
  48. Valérie
    7 janvier 2010 at 0 h 52 min (5 années ago)

    Tu me fais plaisir ……
    Bizes €€

    0
    Répondre

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