la jardinière (tebiykha) petit pois , fève , et artichaut

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voila une recette algérienne très riche en légumes  on l’appelle tebiykha


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ingrédients

1kl de petits pois

500gr de fèves

1kl d’artichauts

5gousse ails

sel, poivre noire

1/2verre à thé de riz

paprika

1 cui à s de tomate concentré

préparation:

dans une marmite faites revenir les petits pois et les fèves avec un peu d’huile


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en suite ajouter les gousse d’ails écraser salé et poivré et mélanger le tout

                          

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recouvrir les légumes avec de l’eau laisser cuire

    
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entre temps éplucher les artichauts et les citronner pour qu’il noircissent pas

une fois que les petits pois  cuit , faites plonger les artichauts et ajouter la cuil à s de tomate concentré et laisser cuire ,


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puis ajouter la poigné de de riz et laisser cuire une fois cuit parsemer de coriandre hacher

                   
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leila du blog /saveursdailleurs.over-blog.com/ ma inviter à participer a un concoure de cuisine donc je
participe avec mon plat

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la tbiykha

 
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la jardinière (tebiykha) petit pois , fève , et artichaut:
voila une recette algérienne très riche en légumes  on l’appelle tebiykha

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

50 commentaires

  1. ça fait une belle lurette que je ne l’ai pas manger,raki chahitini,il faut que j’aille faire mes courses ….merci et salut

  2. Bonsoir ma ratiba,

    J’adore ce plat et cela fait très longtemps que je ne l’ai pas mangé :(.
    c ‘est à voir, bonne chance pour le concours.

    bisouss

    byba

  3. Bonsoir ratiba un petit passage et un petit coucou,
    Ratiba c quoi cette merveille?ma belle chapeau;
    j’espère que toi aussi tu te porte bien
    biz trés fort

  4. J’adore la tbikha et ce palt je le prépare très souvent, c’est trop bon!!!
    Bonne chance pour le concors Ratiba!! très joli présentation!!tu me donne trop faim!!
    bisous §§§

  5. Bonsoir Ratiba,

    Enfin ! un salé : la tbikha. En fait, il en existe plusieurs sortes. La vôtre est parfaite. 3 légumes frais et une céréale.

    La tbikha a la cote sur les toutes les tables qu’elles soient huppées ou humbles.

    C’est cette façon de cuisiner que je j’aime. Simple et subtile par la grâce de mains expertes.

  6. ici il fait encore très froid et je me demande si je ne vais pas employer la politique de mes chats
    à force de les voir l’appliquer ça devient tentant ! lol
    je ne connaissais pas du tout ce plat
    il doit être incroyablement parfumé
    encore une nouvelle envie ! lol
    à très vite Ratiba
    bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

  7. ________________________££______£££_________££…bonjour
    __________________________£££______££__________££
    ________________________£££________£_________£££…. je suis là ,
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    _____$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
    _____$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$..c’est avec une boisson
    _____$$____________________________________$$$$$$$$$$$$$
    _____$$_____________________________________$$_________$$
    _____$$_____________________________________$$__________$$.bien chaude que je
    _____$$_____________________________________$$__________$$
    _____$$ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ$$__________$$
    _____$$ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ$$$_________$$..Viens te souhaiter
    _____$$____________________________________$$$$$_______$$
    _____$$_____________________________________$$__$$$$$$$$$
    _____$$_____________________________________$$___$$$$$$$..Une bonne journée
    ______$$___________________________________$$
    ________$$_______________________________$$
    __________$$ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ$$ bisous
    ____________$$ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ$$
    ______________$$___________________$$
    ________________$$_______________$$….
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    ________________$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ krystele
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