le gâteau d’anniversaire de Samy

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me revoilà avec  la recette du gâteau a la pâte a sucre avec  peu de retard

et voila Samy tt content avec son gâteaux en faite j’en ai fait deux même un russe

et oui c tellement bon


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ingrédients de la génoise inratable:(moi j’en ai fait 2 génoise et je les ai coller)

5oeuf

200gr de sucre

200gr de farine

200gr de sucre

1/2sachet de levure

vanille

une boite d’ananas en sirop

préparation

battre les œufs entier avec le sucre jusqu’à ce le mélange triple de volume


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puis incorporer la farine avec la levure délicatement

ensuite mettre dans un moule a génoise et mettre au four a 180°


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ingrédients pour la crème mousseline:

1/2lde lait

3jaune d’œufs

125gr de sucre

30gr de maïzena

30gr de farine

vanille

25cl de crème fraiche

40gr de sucre glace

préparation

porter a ébullition le lait

dans un récipient faire blanchir les jaune d’œufs avec le sucre a l’aide d’un fouet,

ajouter la farine et la maïzena et mélanger


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ajouter un tiers de lait bouillant en remuant ,puis remettre le mélange dans la casserole et remettez sur le feu en remuant jusqu’à ce que la crème
épaississe


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laisser refroidir la crème

entre temps battre la crème fraiche  jusqu’à ce que la crème soit mousseuse et mate,puis incorporer le sucre glace et la vanille fouetter
énergiquement


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une fois la crème pâtissière a refroidis la mélanger a la crème chantilly

                      
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commencer a monter le gâteau

prendre la première génoise(vous pouvez faire une seule et la découper en 2)


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enlever la couche qui est sur la génoise et l’imbiber légèrement avec le sirop quand récupère des ananas


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étaler la crème sur le gâteau et mettre les ananas couper en petit morceaux

recouvrer de crème et refermer avec la deuxième génoise qui imbiber légèrement

puis recouvrir le gâteaux d’une fine couche de crème


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prendre la pâte a sucre l’étaler sur le plant de travail saupoudrer de sucre glace

l’enrouler sur le rouleau et la mettre délicatement sur le gâteau arranger bien les coté


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voila a vous de décorer celons vos gout


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pour le russe la recettes est ici


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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

50 commentaires

  1. Le fameu gateau!!!
    waw, ca doit etre un veritable délice!
    un gateau magnifique pour un bébé adorable comme tt, allah ibarek!
    le gateau russe doit etre suculent aussi!
    recettes a tester…
    BRAVO

  2. ma challah rabbi ysoun !! il est a croquer le bout de chou, sami, inchallah kol 3am whowa hay bkhir ! a croquer…bien sur ton gateau aussi est tres tresbon! et les deux aussi..:))))di c la mem recette que le gateau russe que t’avais deja postée?gros bizou winchallah dima farhanin

  3. Joyeux anniversaire à SAMY, il est beau ton petit prince!!
    Ta recette est splendide et j’aurais bien aimé savourer ce gâteau avec vous!!d’ailleurs je retiens ta recette de génoise qui me plait bien!! bisous € et très bon après midi Ratiba!

  4. bonjour amie,

    j’ai fais les russes et je les posterais, qu’est ce que c’était bon !

    et l’autre a la genoise doit etre géniale aussi

    bravo

    belle fin de journ€€ et un gros poutou a ce chérubin il est superbe !

  5. Machaallah Allah yhafdo yaaarbbi il est très mignon.Inchaallah tkouni frhana bih kif matmanniti.
    Il est superbe le gâteau, tbarkllah 3lik.
    Bisous et bonne soir€€

  6. ya 3amri ,khmouss ou djebrine 3lih,la3kouba lathartou inchallah ou koul 3am ou houa bkhir ya rabi
    bravo pour les gateaux ils sont magnfiques ,j’ai hate de faire la pate à sucre mais j’ai pas encore trouver le glucose
    merci pour le partage ,tres bonne soir$$ et vive l’algerie

  7. Et Samy, est-ce que tu lui a offert des « Scoubidoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!………………………………………… » ?
    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

  8. _(¯`°v°`¯) Bonjour
    __(_.^._)

    ____________(¯`°v°`¯) je viens te souhaiter
    _____________(_.^._)

    ___(¯`°v°`¯) une très bonne journée.
    ____(_.^._)

    ____________(¯`°v°`¯) absente hier cause pas
    _____________(_.^._)en forme

    ___(¯`°v°`¯) mais çà va mieux
    ____(_.^._)krystele

  9. voilà une jolie fête avec de beaux et bons gâteau
    cette journée aura été superbe c’est un fait
    bon vendredi à toi Ratiba
    à très vite
    bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

  10. Bonsoir Ratiba,

    Aujourd’hui Samy a ravi la vedette à la recette. N’est-ce pas lui le centre de toutes vos préoccupations et ménagements ?

    Souhaitons une longue vie à Samy, à sa maman, à son papa, enfin à toute la famille, grands et petits.

    Comme on dit chez : « Khmous ou Djebrin »

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