bonsoir ,alors aujourd’hui je vous présentes un autre plat algérien qui s’appelle le kbab
c un plat à base de viande ou de poulet en sauce blanche accompagner de frite
mais moi je vous présentes un autre sorte de kbab que j’ai accompagner avec des croquettes de pomme de terre parsemer de persil et oignon frais haché
ingrédient:
1kilo de steak ou bien de côtelette c mieux
5à 7de gousse d’ail
une cuil a s de beurre (ou smen)
un peu d’huile
sel
poivre noire
cannelle
ingrédients pour les croquettes de pommes de terre
quelque pomme de terre cuite
du fromage râpé
œuf pour ramasser
farine
chapelure
un œuf(pour la panure)
l’huile pour la friture
mettre tout les ingrédients dans une marmite ou une cocote couvre la viande d’eau
salé et poivré et une pincée de cannelle
laisser cuire jusqu’à ca que la sauce réduit et la viande soit bien cuite
pour les croquettes
j’ai fait au pif,mais le plus important c de faire cuire la pomme de terre le matin pour la faire le soir (il faut qu’elle soit bien froide )
écraser la pomme de terre en purée , mélanger du fromage râpé(gruyère)
un œuf pour ramasser
laisser reposer un peu , faites des petit doigts les passer a la farine en suite l’œufs battus et âpres la chapelure et les faire cuire
la prochaine fois j’essayais de vous mettre les mesure exacte avec les étapes(j’ai oublier de prendre les photos)
n’oublier pas de parsemer de persil et oignon haché avec un filé de jus de citons
54 commentaires
miam miam gourmande comme je suis j’ai envie de le preparer maintenant ton kebab! j adore et clic!bizouuuuuuuu
hum allah yaatik assaha bisous
ton kbab est magnifique!! ychahii!
merci ratiba.
bises $$$$
Huuuuuuuuuuuuuuuuuum!!! une trop bonne recette que voilà!!.
Je te souhaite une très bonne soir€€. Bises.
Très appétissant !
mmm j’adore ce plat et le tien rahou aychahi
merci pour le partage
bisou
clic pour la tirelire
J’adore ta version!! c’est un délice!!
Bisous Ratiba et bonne soirée
merci pour la recette.
chez nous le kebab c’est autre chose.
Bonsoir
j’ai une très mauvaise connexion, cela me prend un temps fou, et je ne m’arrêtes pas tant que cela marche un peu ! excuses moi pour le copier coller
belle soirée et a bientôt pour €
Encore un bijoux qui ressurgi de l’oubli ! Ah que notre terroir est riche d’autant que c’est très simple à réaliser. Ne dit on pas que les choses simples sont les meilleures?
Une fois de plus BRAVO.
Ps: avec des oignons verts c’est encore mieux !!
C’est très tentant!!!!!!!
Je me permets de m’inscrire à ta newsletter 🙂
Bi$e$
Ca a l’air délici€ux, la viande bien tendre et les pdt croquantes, bravo!
une belle assiette bien savoureuse
bonne soirée
HUUUM!!!!!!!!!! c’est un vrai régale, bravo ma belle et merci pour le plaisir des yeux…….
$$
hummm encore une déouverte, j’en mangerais bien là miam ! bisous $
Bonsoir Ratiba,
Batata Kbab avec des côtelettes ou des côtes filets (filet ou encore rognonnade) de mouton, c’est mieux car cela donne un goût persillé.
L’oignon frais est de rigueur.
oooouuuuhhh, ça c’est bon!ça me rappelle les sandwiches sur la cannebière!!
ton plat est tres bon chahitini ,merci pour le partage
bisous sara
ton plat me donne vraiment envie bravo ma belle c’est délicieux
bonne soirée
je ne le connaissais pas merci pour cette nouvelle version cliccccc$$$$$$$ bizzzzzzzzzzzzz et bonne nuit
c’est le MR qui est gaté!!! bsahet’koum! boussa
on aime tous le kbab a la maison j’essayerais bien ta verssion
mashaa alah tres bonne idee,tberek alah alik$$$bisou
Absolument rien à voir avec les kebabs qu’on propose en France, généralement poisseux et dégoulinant plus ou moins d’huile douteuse !!
Les tiens sont très nettement plus appétissants !
Et bien, ça c’est un bon kébab…Bravo.Bises.
Quelle fraîcheur yatik essaha, avec les oignons et le persil et le citron trop bon, l’idée des croquettes pas mal à retenir pour changer.boussa$$
çà doit être bon moi je connaissais le kebab le sandwich !!!!
cot cot cot !!!
vive la chandeleur !! bisou$
Un plat délicieux!
Bonne journée
je me demandais justement comment assaisonner la viande à kébab €
Eh!!!! les grands esprits se rencontrent! Moi aussi j’ai préparé des croquettes de pomme de terre panées hier!!!! Pour la viande on al la même recette en Tunisie, c’est Kleya!!
Bisous
Merci de nous faire partager ces recette toutes plus appétissantes les unes que les autres !
A travers ton blog, je découvre pleins de recettes traditionnelle et j’adore ça ;o)
Ooooooooooh! rawaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! je vais le faire inchalah! yatik alf saha!
Biiiises, clic
lamwachma
délicieux ton kebab!! j’adore ta façon de l’accompagner avec des petites croquettes de pomme de terre crousti fondante!! j’en ai l’eau à la bouche!! merci Ratiba pour ce superbe plat!! bises! kouky
Macha’allah ton assiette donne vraiment envie
votre plat est tres appétissant bravo pour les merveilles que tu nous présentes
super sympa cette recette merci pour le partage bonne journée
Bonjour ma douce amie ce kebab est fort savoureux avec des beaux ingrédients, j’ai faim aussi je te pique un bout de ton délicieux plat. Bisous Ratiba et passe une très bonne journée!
Humm ton plat me met l’eau a la bouch€ bravo!!!!
humm quelle belle assiette, un joli plat pleins de saveurs !! ;-))
bjr copine merci pour ce plat adorable
biz et bonne joumoua
$$$
Petit coucou du vendredi avec beaucoup de soleil
souad **
miam miam, yaatik essaha Ratiba
Bisous
huuum un délicieux plat qui me donne très envie
bisous))
trop trop bon ton plat, je bave… ya3tik essaha ma belle…
ça donne vraiment faim hummmmm
bisous
c’est un des mes plats préférés, j’aime ta recette parce-que tu as changé la façon de préparer les pomme de terre bizzzzzzzzzzzzz
oh la belle recette ! merci
belle journée
toujour avec des recettes appétissantes!!!bravo ratiba.
Bsahtak orahtak, je confirme que cette recette est un vrais délice, je l’ai beaucoup apprécier chez ma belle-famille.
Très bonne soirée. Bises.
Encore un bijoux qui ressurgi de l’oubli ! Ah que notre terroir est riche d’autant que c’est très simple à réaliser. Ne dit on pas que les choses simples sont les meilleures?
Une fois de plus BRAVO.
Ps: avec des oignons verts c’est encore mieux !!
je ne le connaissais pas merci pour cette nouvelle version cliccccc$$$$$$$ bizzzzzzzzzzzzz et bonne nuit
votre plat est tres appétissant bravo pour les merveilles que tu nous présentes
toujour avec des recettes appétissantes!!!bravo ratiba.