bonjours,hier en visitant vos blog je suis tomber sur le beghrir chez louiza ,en lisant la recette j’ai trouver que c’étais
la même recette que la mienne sauf que moi j’utilise le lait en poudre au lieu de lait normal
ils étais tellement bien réussi et beau que sa ma donner une envie de manger
je me suis précipiter dans ma cuisine pour le préparer,
ingrédients:
- 500 g de semoule moyenne
1/2v de lait en poudre
- 1 c à c de sel .
- 1 c à c de levure de boulanger .
- 2 œufs .
- de l’eau tiède
-
- préparation:
- dans une terrine ou sahfa mètre la semoule le sel et et le lait en poudre
-
-
mélanger,ensuite incorporer la levure de bière sur le coté et commencer a ajouter de l’eau tiède en rammacant la pate ,ensuite commencer a pétrir jusqu’a ce que la
pâte soit lisse laisser gonfler dans un endroit chaud -
- une fois que la pâte a doubler de volume dégazer la et commencer a ajouter de l’eau
- en la coupant comme dans la photo
-
- continuer ainsi jusqu’a ce que la pâte commence vraiment a coller dans les mains
- commencer a soulever la pâte pour faire entrer de l’aire on ajoutant progressivement l’eau
-
- jusqu’à ce que la pâte devient ni trop liquide ni trop épaisse
-
- mettre la pâte dans une marmite ou quelque chose de profonde et laisser reposer
-
- une fois que la pâte a doubler de volume ajouter 2 œufs et passer au mixeur pour bien mélanger
-
-
- maintenant la pâte est prête
- faites chauffer une poêle ou bien une crêpière ou bien un tajines spécial pour beghrir
- passer la poêle une petit morceau de beurre ou de l’huile en essuyant âpres
-
et prendre une louche de pâte et la mètre dans la poêle et laisser la glisser sur toute la poêle et laisser cuire vous aller voir les petit trous qui
commence a apparaitre -
- continuer a faire cuire toute la pâte ensuite
- vous déguster sa avec un sirop épais et beurre ou bien du beurre et miel
-
- très bonne dégustation
53 commentaires
tout ces magnifiques petits trous, ils ont lair trés légers ! bravo
Ils sont trés réussis!!! Vraiment parfait!! Chapeau!
ca fait très longtemps que j’en ai pas fait ca me donne envie d’en refaire a moi aussi ! bi$$$$
Ratiba ma chere yaatik alf sah,tes baghrir sont magnefiques bravo a mille troup vraiment et tres legeres .
bon $amedi
Très bon week-end a toi !
Me revoila chez toi pour un clic et un bisou !
Ah yadini yamma ! elles sont magnifiques !
impressionnant tout ces p’ti trou !
clic et bonne journée
merci pour la recette.
C’est une interessante variante tant en ingredients tant la manière de proceder. Merci.
Ce qu’elles sont crêpes avec tous ces petits trous !
Je te souhaite un très bon samedi,
Bisous, Doria $
bravo pour le pas à pas en images c’est super clair !! Pierre
Superbe, il faut vraiment que je teste ! Bonne soirée !
voilà plusieurs recettes que je vois et je crois que je vais me laisser tenter. Bonne journ€€
mmmmm
ca a l’air d’ere tres tres bon!!
ca donne vraiment envie d’en manger
bravo!
recette a tester
ya3tik asaha ratiba bravo 3lik
chahitini ta lala bhad lbaghrir il est tres ben réussi machallah we bsahatkoum
bonne soirée
bisous ma chere
ils sont excellents , très réussis ; bravo ma belle
bisous $$
si elle sont aussi bonnes que belles alors j’arrive!
bi$e$ du samedi
oh pétard, c’est la recette que j’ai cherché!!! Merci pour le partage! Bisou$
miam miam ils ont l’air extra vraiment.
je ne connaissais pas la version au lait ni même celle au lait en poudre mais je garde la recette de côté pour pouvoir la tester et voir la différence avec les baghrirs semoule/farine.
Merci pour le partage et bisous
Ah!! oui c’est trop bon ça!! bravo! très réussi!!
Gros Bisus Ratiba et douce nuit
§§§
je ne connaissais pas cette façon de faire,en tous les cas,bravo,vraiment une réussite,parce que ce n’est pas si évident!!
bisous et bon week end.
Ben voila, je vais être obligée d’en faire car c’est irr€sistibl€!
ya3tik el saha..bravo..bisous$$$$$$
Tu en as du courage !!Moi je met tout dans le robot et hop c’est prêt !!C$$cbise
bonne et douce soirée !! bisou$
allah ykhelilek hadouk leyedine
rien a dire jak hayel
bravo et bonne dégustation
magnifique;)$$$$$$$$$
magnifique baghrir encore une fois lol
vient sur mon blog j’ai un prix pour toi
comme miamana,j’évite de le préparer, parceque dés que j’en prépare je ne m’arrête d’en manger et, là ses mes hanches qui prennent un coup, mais bon ils sont tellement bien réussis que ça me tente merci $$$$$
miam ratiba c’est un régale
moi personnellement, je les aimes avec un mélange du beurre et du miel c’est un pure régale
merci pour ce partage
et $$$ matinal
bisou
J’ai vu celle de louiza et la je vois les votre .c’a me tente de les essayer avec du lait en poudre.Bisous
merci pour cette recette par étape, ça parait plus simple comme ça
biz$
elle est géniale cette recette
très tentant
belle journée de dimanche pour toi Ratiba
le temps est bien humide aujourd’hui en Normandie
à très vite
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
hummmmmmmmmmm depuis quand je n’en ai pas fait moi, ils sont magnifique
bi$ou$
Bon dimanche, et petits Bisou$
comme toujours une magnifique présentation qui met l’eau a la bouche!!
bi$$ du dimanche!
qui l32ada toujours ghir el bnine ,rakoum tama3touni,alors ana tan je vais mettre les mains à la pate
bonne jour$$$$ et à bientot
HUUUUM! c’est mon régale, yatek asaha et merci pour ce beau partage………
$$
salut ratiba ,yaeteek essaha tu les as fait vraiment a l’ancienne pour le pétrissage.bisou.
ma belle en faisait souvent, miam !!!!!!!!!!!! je te prend la recette parce que la pauvre avance dans l’age et à moi de lui faire plaisir maintenant !!!
bisousclic loloche
elles sont superbes !!! ça donne faim !!!
hummmmmmmmmmmmm !!! ils sont magnifiques !!!! bravo ya el fahla !!! et merci pour ta fidelité et clicou pendant mon abscence!!! bisous$$
yatik assaha Ratiba!! des beghrirs dans les regles de l’art et de la tradition!!
le béghir c’est marrant il peut être préparé avec diverses recettes maisn on obtient toujours le même résultat bonne journée
Hummmmmm, un vrai régal, merci pour cette bonne recette, bisous€€€€€€€€
tbarkallah 3lik ta bien réussi ta fait la méthode d’autre fois bravo gros bisous hbiba
j’en prendrai bien au petitdej
bravo$$
Ah yadini yamma ! elles sont magnifiques !
mmmmm
ca a l’air d’ere tres tres bon!!
ca donne vraiment envie d’en manger
bravo!
recette a tester
comme miamana,j’évite de le préparer, parceque dés que j’en prépare je ne m’arrête d’en manger et, là ses mes hanches qui prennent un coup, mais bon ils sont tellement bien réussis que ça me tente merci $$$$$