bonsoir, voila une petite gourmandise algérienne , c’est un gâteau pas trop sucré
on le trouve très souvent dans nos fête religieuse comme l’aïd
pour voir la vidéo ici
ingrédients
3mesure de farine
1mesure de gras
1 mesure moins 2 doigts d’eau de fleur d’oranger
1 œuf
1/4 de mesure de sucre glace ou sucre en poudre
pour la farce
3mesure d’amande moulues
1mesure de sucre cristallisé
une pincée de cannelle
l’eau de fleur d’oranger
pour la décoration
un œufs
amandes effilée
préparation
préparation
dans une sahfa mélanger la farine et le sucre glace
faites un puits verser le gras fondu et refroidis et frotter bien avec les mains;
incorporer l’œufs battus mélanger puis arroser d’eau de fleur d’oranger sans pétrir
jusqu’a ce que la pâte soit lisse et facile a manier
couver et laisser reposer
entre tems préparer la farce
en mélangeant les ingrédients et arroser l’égerment avec l’eau de fleur d’oranger jusqu’a ce qu’elle soit maniable aussi
prendre la pate l’abaisser sur le plat de travail découper des triangles avec la roulette ,
si vous avez un emporte pièce (comme sur ma vidéo) vous l’utiliser
mètre un boudin de farce et les rouler en forme de croissants
arranger les avec la main (si les corne sont trop long couper les avec la roulette)
badigeonner d’œuf battus et saupoudrer la surface d’amande effilée
une fois terminer les enfourner au four réchauffer a 200°
la video plus détaillée ici
47 commentaires
Superbe Ratiba! j adore le tcharek, le tiens à vraiment l air d etre fondant! ihabal!
Biiiiiiiiz $$$
oh que oui, ce gâteau est un délice, merci ratiba bisou$$
cela a l’air fameux
C’est un vrai délice yatek assaha ma belle et merci pour ce partage…..
$$
merci du partage
très apétissant! je t’en aurais bien piqué
wouaw superbe j adore les gateaux algeriens c’est vraiment des purs chef d’oeuvres!! et ils sont tres tres bons! yaatik essaha ma belle! bizou
machallah aalik ratiba plus que magnifiques bravo!
bonnesoiree$$$$$$$$$$
quelle belle gourmandise encore une fois…bravo ratiba!!!
troop .. trooop beau !!!!! merci pour la video …..
bonne soir€€ …. gros bisous …..
on échange nos assiette quoi que la mienne est plus grande hihihi
ya3tik assaha ma chère chahitini et j’adore ce gâteau
bisou et $$$
MACHAALLAH ILS SONT VRAIMENTS TRES BEAU UN VRAI REGALE
BISOUS ET BONNE SOIREE$$$$$
j’adore ces patisseries !
$$$
Bien à toi !
ya ratiba toi et tes gateaux sont superbes bravo elle sont parfaites et tellement beaux que je reste admirer sans toucher ,bi$ou
Hum!! avec un café au lait!! c’est trop bon!! Bravo il sont trop beaux!!
Gros bisous mon amie et douce nuit §§
ils sont sublimes tu les as très bien fais , bravo
bisous $$
magnifique ma chere ya3tik assaha
bonne soirée
Moi j’y connais rien en spécialitée algérienne alors merci de me faire découvrir hé oui même avec des études dans la cusine on connait pas tout!! Bonne soirée!
yamiiiiiiiiiiiiii ma chere
je passe vite vite, j’endure un probleme de connexion depuis ce matin, j’en profite la
bi$ou$
j’adoreeeeeee bravo $$:)
merci un vrai délice.bravo.bisous de bonne soirée.
j’adore, c’est un délice
oh que ça doit se manger tout seul ça!!! merci!!
Ils sont superbes tes croissants bravo alik habiba
bonne soirée
bises
ils sont magnifiques ces croissants !!! biz aurél
ils sont bien jolis ces petits croissants, je t’en pique un au passage…bises
Wouah, les beaux croissants aux amandes!!! Bravo ^^
yatek saha kherlitili habette nedji necheroub 9ahoua son me faire inviter merci $$$$$$ boussattes
tres bien réalisés et magnifique photo !! bizz Pierre
yhabel ya Ratiba et on voit bien que c’est fondant yaatik assaha bises.
Houlalaaaaaaaaaa !! Mais qu’ils sont gourmands tes petits croissants fourés, ça doit être un vrai délice !!! bises et bon week-end
bonjour Ratiba
je n’aurai pas du regarder ton blog ce matin ! lol j’ai l’estomac qui gargouille !!!!!!
bonne journée à toi
clic et bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
bon week-end ! bise$
Jany
hummm!! moi je prend!!!!!!!!!!!!!!
merci pour cette gourmandise, bonnejourn€€
Coucou,
Rhooo je vais en courses cet après-midi et j’achète des amandes ! Bravo !
je prends de l’avance mais une surprise t’attendra chez moi demain à partir de 6 heures. Bonne journée.
dsl pour le retard hier soir… petit imprévu…
ben ça a l’air plus que bon!!
bi$$
Ma fille adore ces p’tits gâteaux…Bisous & bon week-end.
Commentaire collectif. Juste pour remercier tout ceux qui viennent régulièrement sur mon blog même s’il ne vous intéresse pas trop. J’ai débuté Over-blog il y a moins de 3 mois et si j’ai des choses à changer ou à améliorer j’espère que je peux compter sur vous pour m’aider.
En attendant je vous souhaite une bonne journée
Steve
miam miam j’adore
bon samedi biz
Bonjour Ratiba,
Merveilleux et délicat. Un gâteau digne des grandes tables aux côtés des grands classiques.
Vous êtes hors du commun et vous faites des envieux. Vous noyez votre famille de plaisir et de douceur. Que Dieu vous garde à vos proches.
ils ont l’air délicieux ces croissants
j’essayerai
biz$
ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh ils sont sublissime ratiba !!!!!!!!!!!!!!! pourquoi je ne suis pas ta voisine moi ?!
bisousclic loloche
machaallah hbiba bisous $$$
Ah avec un bon thé je ne dirai pas non à ces beaux biscuits
salam miam un délice merci .
miam et qui n’aime pas notre charek el a3rian qui est toujours present sur nos tables de l’aid