les croissants fait maison

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bonsoir ,comment allez vous? aujourd’hui j’ai testé la recette de croissant de Naima du blog allmybestrecipes un
merveilleux blog plein de bonne recette n’hésiter pas le visiter ,

n’hésitez pas  a les essayer ils sont très facile a réaliser et le résultat et incontournable

la recette détaillée ici


SDC10834


SDC10831

les ingrédients je vous fait la copie coller de sa recette

la première pate :
250 gr de farine
10 gr de sel (1c a c ).
2 cuillère a soupe levure sèche genre SAF
Arrow eau tiède pour ramasser la pate.


SDC10838

SDC10842

pour la deuxième pate :
750 gr de farine
200 gr de sucre cristallisé .
25 gr de sel.
1 verre d’huile
3 œufs.
1 cuillère a soupe de lait en poudre.
une pincée d’améliorant .
on a besoin de 300 gr de margarine spécial feuilletage
Ramasser tout ces ingrédients avec de l’eau.


SDC10846

 ensuite on prends la première pate et on la mélange avec la 2 eme pate et il faut bien pour avoir une pate molle.

ensuite on fait les étapes pour faire 2 tour double et un tour simple

et faire un tour simple c’est plier la pate en 3 .

comme sur la vidéo

une fois reposer au frigo , on divise la pate en 2 ou 3 , on voit bien le feuilletage

 

Etaler la pate, et couper des triangles comme indiquée la vidéo

tirer un peu les extrémités,et commencer a rouler pour avoir un croissant

en suite laisser reposer pour qu’il double de volume , âpres badigeonner d’œuf battus

et enfourner a 200° préalablement chauffer

 


SDC10832
 

 

 

 

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

52 commentaires

  1. enfin là j’arrive à écrire une com, tu les as tres bien réussis les croissants yatek saha, merci pour le partage $$$$ bisous

  2. wowwwwww tres bien reussies ma chere Ratiba, un grand bravo, je suis tres contente que vous avez aimez cette r7 et les croissants, je me fais rares sur le bloggsphere, question de prendre une pause mais rien ne m’a empecher de venir voir tes croissants, bravo,bi$ou$

  3. bonjour ratiba
    je tiens à te remercier de ta fidélité malgré les difficultés pour accéder aux blogs en ce moment
    belle fin de semaine pour toi
    à très vite et petit clic du vendredi pour toi
    bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

  4. salem ratiba.comment tu va.tes croissants ont laire d etre tres bien reussi bravo .jespere que je n abuse pas de ta jontiesse je veux juste te demander la recette de la basbousa j ai trer envie de la manger cette apre midi .merci d avance.gros bisouet bon week end.

  5. bonjour Amie génialement délicieux !!

    * * * * * * * * * * *
    voila ma balade de 25 minutes est faite
    et me voila chez toi

    °º¤ø,¸excellent w€€kend bisous ¸,ø¤º°

  6. enfin là j’arrive à écrire une com, tu les as tres bien réussis les croissants yatek saha, merci pour le partage $$$$ bisous

  7. salem ratiba.comment tu va.tes croissants ont laire d etre tres bien reussi bravo .jespere que je n abuse pas de ta jontiesse je veux juste te demander la recette de la basbousa j ai trer envie de la manger cette apre midi .merci d avance.gros bisouet bon week end.

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