TARTES AU RIZ ET LEGUMES DE HOURIA EL MATBAKH

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voila une délicieuse recette très riche pleine de légume idéale pour faire manger des légumes aux enfants , c’est une  recette de houriat el matbakh vous trouverez sa recette
en arabe ici

c’est une tarte a base de riz  (au lieu une pâte )


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ingrédients pour le fond

200gr de riz mi cuit

2cui a s de beurre fondus

2oeufs

1/2cuil a c de moutarde

sel,poivre noire noix de muscade

ingrédients pour la farce au légumes

300gr de blanc de poulet

250gr de mélange de légumes surgelé ,en conserve ou frais

250gr de champignons frais ou une boite de champignons

1poivron rouge griller couper en petit des (j’avais pas j’ai pas mis)

1poivrons verts griller couper en petit des

2 cuil a s d’huile

1/2cuil d’herbe de Provence

3cuil a s de persil

noix de muscade

sel poivre noire

1cuil a s de jus de citron

250gr de crème liquide

2 œufs

fromage parmesan

1tasse de fromage mozzarella et l’mentale(j’ai mis du fromage blanc et l’mentale)


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a

pour le fond de tarte

âpres avoir fait cuire a demie cuisant le riz  égoutter le et ajouter le beurre fondu salé et poivré , ajouter la moutarde et les 2 œufs mélanger a la cuillère


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beurrer un moule et mètre le riz dans le moule et arranger bien les coté

entre temps faites revenir les champignons avec l’huile ,ajouter le jus d’orange et le persil laisser de coter


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dans la même marmite ajouter un peu d’huile et ajouter tout les légume et faites revenir ,salé et poivré jusqu’a

à mis cuisant des légumes ajouter le poulet cuit et couper et petit tranche ajouter les poivrons, et le noix de muscade et les herbes de province ,en suite mélanger les champignons
avec le persille


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mélanger la crème avec les œufs et les fromage et incorporer ce mélange au légumes et poulet


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mètre le tout sur le riz et faites cuire au four a 200°

laisser tiédir avant de couper


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TARTES AU RIZ ET LEGUMES DE HOURIA EL MATBAKH:
voila une délicieuse recette très riche pleine de légume idéale pour faire manger des légumes …

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Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

50 commentaires

  1. c’estr vrai que ça a lair super bon! tu vas finir par me faire aimer houriat el matbakh qui me fait souvent rire avec ses « makina » et « charla » 😀

  2. bonjour Ratiba
    je suis un peu pressée aujourd’hui mais petit coucou tout de même pour toi avec un petit clic !
    bon dimanche et à très vite
    bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

  3. J€ note : j’ai toujours tendance à faire du riz en trop grande quantité : ça peut servir à le recycler. En tout cas, cette tarte est magnifique ! Hop j’imprime ! Bon dimanche Ratiba !

  4. Rhoo!! c’est une recette super originale que je trouve vraiment extra!!
    Merci pour ce partage mon amie!!
    Gros bisous et bonne journée§§§

  5. Huuuuuuuuuum!!! trop beau ce plat, lah ya3tèk saha.
    Pardonne-moi si je ne suis pas passer,ces 2 derniers jours, j’avais tous mes enfants et leurs maris,femmes et enfants, que je n’est pas eue une minute à moi.

  6. Une recette sympathique, et bien complète, très joli.Je voudrais bien créer une newsletter, mais je ne sais pas comment faire. Bonne soirée, Samia.

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