bonjour , tt d’abord je tien a m’excuser pour mon absence sur vos blog j’ai des petit souci avec OB mais je me rattraperai in challah
aujourd’hui je viens avec une gourmandise que j’ai trouvé chez Hanane une tuerieeeeee merci Hanane pour cette merveille
ingrédients je vois fait la copie coller et sa recette vous trouverai ici
Pour la génoise
3 œufs
100g de sucre
80g de farine
20 g de cacao en poudre sans sucre
Pour la mousse de fraises
20 cl de coulis ou purée de fraises
20 cl de crème fraiche entière
50g de sucre glace
un petit pot de fromage blanc 0%
6 g ou 2 feuilles de gélatine
Monter les blancs d’œufs en neige avec le sucre, ajouter les jaunes puis incorporer la farine et le cacao.
Verser la préparation sur une plaque recouverte de papier de cuisson ou tapis de four et mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.
À la sortie du four découper des disques de génoise à l’aide décercles et réserver.
Monter la crème liquide bien froide en chantilly avec le sucre glace puis ajouter le fromage blanc.
Mettre la gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide pendant 5 minutes l’essorer puis la faire fondre pendant quelques secondes au micro ondes.
Incorporer le coulis de fraises et la gélatine fondue dans le mélange chantilly/fromage blanc.
Montage:
Placer un disque de génoise au fond d’un cercle individuel, l’imbiber de sirop (j’ai mis de sirop de fraises sans sucre
Verser une couche de mousse puis placer un deuxième disque de génoise, l’imbiber de sirop de fraises et couvrir avec une couche de mousse de fraises.
Mettre pendant au moins 3 heures au réfrigérateur puis 30 minutes au congélateur avant de servir (ou toute une nuit au réfrigérateur et un bref passage au
congélateur avant de servir)
Pour le démoulage, j’ai utilisé le
poussoir, du bas vers le haut 😉
Décorer avec du chocolat ou des fraise comme vous aimez
tres bonne dégustation
je vous ferai la video du gateau dans un petit moment
52 commentaires
Huuuuuuuuuum!!! trop ce fraisier, tbarkalah 3lik.
Très bonne journée.
Wahou ils sont magnifiques tes gateaux. Bravo.
Passe une bonne journée Misti
il est superbe et sympa l’idée du poussoir du bas vers le haut bonne journ€€
quel délice$$$
bezef chebeb ton fraisier, macha allah, khemouss 3la douk yaden, trop belle la présentation, merci $$$$$$$ bisousssssssssssssssss
Bientôt Pâques, profite en bien !!! Joyeuses Pâques à toi et à toute ta petite famille !!!! Bisou$
ils sont a tomber ces petits fraisiers, j’adore
bravo pour cette magnifique présentation
bonne journée
J€ suis en admiration d€vant ta splendie réalisation ! Bonne fin de journée !
ce doit être une tuerie !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!miaaaaaaaaammmmm !!!!!
bisousclic loloche
waw magnifique ma chère machaallah bisous $$
rie à dire y’a ratiba!! sublime!! dommage j’ai pas les cerles !!
bisous$
MachaAllah!!!!! Tes fraisiers sont trés appétisants!!!!!
Bisou
Ils sont bien gourmands, ces photos sont terribles!!!!
Bonne journée
Elles sont vraiment trés trés réussies!! Chapeau!!
mum ya3tik assaha ratiba sublime ta recette
elle me donne une grande envie
bravooooooooo
oooh lalaaaaa!!! excellente présentation!!! bravo aliiik$$$$$
trés jolie présentation ratiba et bravo pour la belle reussite
bi$ou
il est superbe et bien tentant
Bonjour, un mot superbe !
bisou du jeudi !
+ + + + + + + + + +
Le calme est revenu
emportant quelques degrés.
La pluie et le soleil jouent
a cache cache.
Les giboulées d’avril !!!
belle journ€€ et à bientot
Eliane de Parfums de Campagne
machallah ratiba tres beaux ces fraisiers!un grand bravo!
et pour le porbleme d’hier il s’est regler tout seul soulef m’a dit qu’il faut telecharger le javascript
bonne fin de journ$$
raki ktaltini,c’est trop beau et bon mmm rani n’rayag,ya3tik essaha
gros bisou$$$ et à bientot
c’est très joli , c’est un vrai régal, bisous $$
D€ mieux en mieux, c’est superbe!
allah isselmek c’est si je l’ai manger
bisous
waooooooo!!!quelle merveille ratiba ça donne l’eau à la bouche.bravo ma chère.gros bisous.
ton fraisier, macha allah, khemouss 3la douk yaden, trop belle la présentation, merci $$$$ bisoussss
hum superbe
en dirai un dessert d’un grand restaurant
merci de ce partage bi$$$$$
wawwww
ratiba un régale
ya3tik assaha
bisou et $$$$
mmm j’en veux bien un yatik saha très réussi…bi$$
quel délice!!!bravo Ratiba et continue à épater nos papilles à travers nos yeux!!!
bonne soirée
bisous
heram aalik Ratiba, wachenou hada, je v eux maigrir moi, je crois je vais boycotter tout les blogs impossible de resister a ca c une tuerie, c’est tres jolie ce que tu as fais ma belle,bi$ou$
Ton dessert et bien réussi
bonjour Ratiba
je passe te dire au revoir puisque je pars en congés durant la première semaine de vacances scolaires et je ne pourrai hélas communiquer faute de connexion internet
dès mon retour je ne manquerai pas de venir te faire signe évidemment
à très bientôt
prends soin de toi !
bises $$$
Laurence
bravo !! c’est délicieux !! bonne journée ! gros bisou$.
Jany.
Bravo Ratiba! bises
trop mimis tes fraisiers
bravo et bonne journ££
hummmm là tu m’as mis l’eau à la bouche ca a l’air délicieux tout ça miam.
Bisous et merci pour le partage.
bonjour Ratiba tu as eu mon mail sur gmail?
bisous$
Miammmm!! Magnifique patisserie merci Ratiba pour le partage
Bisessssssssssss
devant un tel dessert je ne peux que rêver bonne journ€€
Miam miam, tes fraisiers donnent très envie ma chère ! bisous
rani haba nakoulhoum boukoula une seul bouche ,,yaatik asaha ,bi$$$$
belle journée$$$
Bien à toi !
quelle merveille ! c’est magnifique ! tu es vraiment douée Ratiba ! bravo et merci pour tes belles recettes biz auré
bsaha w raha ma ratiba $$ super bon
ça doit etre bon ça bonne journée c!!!!!!!
tu m’en garde une au congelo pour quand je viens
bi$ou$$$
Joyeux weekend de Pâques ! Bisou$
Bonjouir chère amie, joumou3a moubaraka. Bises.
Un magnifique gateaux qui me tue hummmmmmmm.Bisous
bezef chebeb ton fraisier, macha allah, khemouss 3la douk yaden, trop belle la présentation, merci $$$$$$$ bisousssssssssssssssss
waooooooo!!!quelle merveille ratiba ça donne l’eau à la bouche.bravo ma chère.gros bisous.