le fraisier

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bonsoir,


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comme c’est la saison de la fraise et dans mon frigo j’avais de la fraise et il me restais un peu de crème que j’ai utilisé pour mes fraisier au chocolat , alors je
me suis dis

je v faire un fraisier rapide , donc j’ai préparer une génoise et le tour est joué


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pour la génoise j’ai refais la même génoise que celle du gâteau de Samy

je vous redonne la recette mais la préparation vous la trouverez ici

et la vidéo ici

ingrédients de la génoise

5 œufs

200 gr de sucre

200 gr de farine

1/2 s de levure


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préparation

battre les œufs entier avec le sucre jusqu’a ce le mélange blanchisse incorporer la farine et la levure avec la spatule


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pour la mousse  de  fraise ici ou la vidéo


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découper la génoise en 3 disque imbiber la génoise de sirop (moi j’ai fait le sirop de fraise)


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étaler la crème et mètre dessus des morceaux de fraise couper remettre le 2 disque

imbiber aussi le 2 eme disque et étaler aussi la mousse et fermer avec le dernier disque imbiber

monter la crème chantilly avec le sucre glace

l’étaler sur toute la surface de la génoise et décorer celons votre gouts

garder au frais


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le fraisier:
bonsoir,

comme c’est la saison de la fraise et dans mon frigo j’avais de la fraise et il me restais un peu …

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Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

53 commentaires

  1. waou, il est rop beau ton fraisier, machallah merci de bien vouloir partager avec nous, toutes ces belles r7 $$$$$$ bonne fin de soirée

  2. c la premiere fois que je te laisse un commentaire je peu te dire que ton gateau est une tuerie comme toute tes recette marci beaucoup pour le beau partage bisous
    aicha

  3. Hummmm ! j’en voudrais bien un morceaux.

    Félicitations ! il est superbe, fait en 2 temps trois mouvements et hop un Fraisier comme je les aime.
    Merci pour le partage !
    Bisous

  4. waou, il est rop beau ton fraisier, machallah merci de bien vouloir partager avec nous, toutes ces belles r7 $$$$$$ bonne fin de soirée

  5. c la premiere fois que je te laisse un commentaire je peu te dire que ton gateau est une tuerie comme toute tes recette marci beaucoup pour le beau partage bisous
    aicha

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