Tartes aux fraises

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qui veux partager une bonne tarte au fraise??c’est ma tarte préférer ……..hummmm


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ingrédients de la pâte sablé ici

des fraises bien fraiche

nappage

pour la crème pâtissière

2tasse de lait

1/2tasse de sucre

1/4de tasses de maïzena

vanille

3jaune d’œufs

faites chauffé le lait avec le café soluble jusqu’à ébullition

dans une terrine travailler les jaunes d’œufs le sucre ,la maïzena

délayer avec une petite quantité de lait bouillant

verser le reste de lait, remuer puis le mélange à nouveau dans la casserole;faites cuire en remuant sans cesses jusqu’a épaississement


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Placer votre pâte sablée dans des petits moules individuelle

Piquer le fond avec une fourchette et recouvrir d’un papier sulfurisé, placer dessus des petits cailloux ou des haricots secs.
Faire cuire à four moyen 180°C pendant 15 min, retirer papier et haricots secs (ou cailloux); et laisser cuire 10 min de plus.

retirer les et laisser les refroidir

replisser chaque fond de tarte de crème pâtissière et décorer avec des fraise et napper les fraise avec le nappage


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bonne dégustation


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Tartes aux fraises:

qui veux partager une bonne tarte au fraise??c’est ma tarte préférer ……..hummmm

 

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

52 commentaires

  1. Bonsoir Ratiba,

    Quels merveilles tes tartes aux fraises !

    Le nappage est tellement bien fait que ça donne envie de manger à travers l’écran. Je peux ? et les fleurs sont très belles !

    Merci pour cette magnifique vue ! A bientôt !

    Bisous

  2. bonjour ratiba! elles sont super tes tartelettes et tes photos magnifiques, toute pleines de beauté! ça fait du bien de bon matin! bisous)

  3. Alors là!!! c’est me prendre par les sentiments………… ceux sont de pures merveilles, comme c’est beau et surtout bien appétissant de bon matin.
    Bah!!! il me faudrait en goûter quelques’une!!! C’est formidablement beau et bon, quelle réjouissance pour les yeux, et je ne parle pas des papilles, là! je fonds de gourmandises.
    BRAVO c’est magnifique et super belle présentation.
    Bonne journée
    BISES
    JO

  4. bnjour, ratiba de délicieuses petites tartelettes elles son ttrés réussi bravo!!dis -moi comment fais-tu ppour qu’elles soient brillantes sur le dessu?

  5. et moi aussi c’est mon fruit et tarte et glace préférés… tt ce qui est en rapport avec la fraise, j’adore… très belles tartelettes ya3tik essaha ya el hanouna… bisou et bonne journée

  6. Coucou oukhty comment vas-tu ???
    Superbes tes petites tartelettes ma chère Ratiba !
    Tu peux nous dire comment tu fais ton nappage ? il a l’air vraiment exquis ! Bravo à toi tsbark Allah

  7. Bonjour,
    elles sont superbes,
    elles sont toutes rougissantes devant nos pupilles…

    ***********
    Le soleil discret au travers des nuages las
    tente de prendre place en devanture ici bas
    Moutons légers et presque blancs s’envolent
    Les rayons papillotants entament la carmagnole

    Eliane bon mercredi et à bientot

    Mon petit texte que je partage avec les blogs amis

  8. Ratiba
    Tes tartelettes sont sublimes comme toujours et comment ne pas craquer avec leur présentation aussi raffinée ?!! c’est trop bon et beau, merci ma douce amie pour tout cela. Bisous et passe un bon mercredi.

  9. c’est décidé, ma prochaine douceur sera une tarte aux fraises!!! tout le monde en demande et moi je fais la sourde oreille…

  10. c’est un classique qui plait toujours, mais présenté comme toi, c’est un classique que j’ai envie de dévorer ! lol !!!!
    bisous**loloche

  11. youcefi sabrina on

    oh!!!commme elles sont jolies tes tartelettes.le weekend passé j’ai fais une grande tarte et des barquettes aux fraises car mon mari adoooooooore cette patisserie .bon,je t’embrasse ratiba et à bientot.

  12. youcefi sabrina on

    oh!!!commme elles sont jolies tes tartelettes.le weekend passé j’ai fais une grande tarte et des barquettes aux fraises car mon mari adoooooooore cette patisserie .bon,je t’embrasse ratiba et à bientot.

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