la recette du gâteau d’anniversaire

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BONJOUR,

je tien a vous remercier pour vos veux c trop gentille et très sympa de votre part sa ma fait un très très grand plaisir

donc comme promis la recette de mon gâteau d’anniversaire


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ingrédients pour la génoise: la recette est tout jour la même vous la trouver ici tout
les étapes en video ici

pour la crème j’ai fait une crème mousseline  la recette ici

je vous redonne la recette

2tasse de lait                     1 tasse =250ml

zest de 1/2 citron

1/2tasse se sucre

1/4 de tasse de maïzena

3 jaune d’œufs

1 feuille de gélatine

vanille

1tasse de crème fraiche

200 gr de fraise (mixer)

quelque fraise pour fourrée le gâteau

la pâte a sucre le recette ici

sirop pour imbiber le gâteau


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préparation:

découper la génoise en 3 disque imbiber la génoise de sirop (moi j’ai fait le sirop de fraise)


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préparer la crème

faites chauffer le lait

mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et la maïzena délayer avec un peu de lait vesser le mélange dans la casserole et remuer jusqu’a ce que la crème épaissis
puis ajouter la feuille de gélatine (diluer dans un peu d’eau) et remuer jusqu’a ce qu’elle fond,laisser
refroidir

ajouter les fraise mixer


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en suite faite monter la crème en chantilly  ajouter 2 cuil a s de sucre glace ,mélanger les 2 crème délicatement

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commencer a monter le gâteau

étaler la crème et mètre dessus des morceaux de fraise couper remettre le 2 disque

imbiber aussi le 2 Emme disque et étaler aussi la mousse et fermer avec le dernier disque imbiber

recouvrir tout le gâteau de crème


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étaler la pâte a sucre et recouvrir le gâteau délicatement ,décorer celons le gout


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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

50 commentaires

  1. il est trop beau !!!! miam

    au fait pour qu’on puisse te mettre des images dans les commentaires : tu vas dans « configuration » puis « option globale » puis « commentaires » puis tu coches « Autoriser les visiteurs à mettre en page leur commentaire » tu peux cocher aussi « Autoriser l’affichage des avatars dans les commentaires » si tu ne l’as pas fait

    bisous bon samedi 🙂

  2. Bonne anniversaire hbiba dyali excuse moi je suis enretard mais c’est ma connexion qui es la cause. je te souhaite tout le bonheur du monde ma belle. tres joli gateau bravo. bizzzzzzzzz**

  3. ma chère Ratiba je vous souhaite un joyeux anniversaire plein plein …+ de joie , de bonheur et de sante inchalah

  4. Longue et heureuse vie très chère, une très bonne santé et beaucoup de flouss pour y contribuer inchaallah.
    Je suis heureuse pour toi d’avoir gagner le concours, bassaha waraha inchaallah.

  5. Elle est tres belle.joyeux anniversaire ma belle et mes meilleurs voeux de bonheur.Ma fille aussi est nee le 12 juin donc j’ai fete son anniversaire mais j’ai achete la tarte vu que je suis en convalescance donc je reprends doucement.Bisous

  6. hello ratiba

    ce weekend est assez chargé avec les élections, mon ainée est réquisitionnée pour le contrôle …  et pas mal de trucs sympa a faire, je vais essayer de voir un max de blog. pour laisser une trace de mon passage !  je te fais un gros bisous

  7. bonjour

    je rattrape mon retard

    d’abord je te souhaite un joyeux anniversaire tous mes voeux de bonheur et de réussite, ensuite je tiens à te féliciter pour la première place au concours c’est bien mérité

    encore une fois mille bravo

    bisou et bonne journée

  8. Félicitations pour le concours et sorry j’ai loupé l’anniversaire ton gâteau était magnifique mon amie. Il n’est jamais trop tard pour bien faire Ratiba  alors Joyeux anniversaire avec le retard, bisous!

  9. halala ratiba, j’ai envi de pleurer, je suis vraiment déçu, dommage ils ont bien jouer et l’équipe adverse était faible jusqu’au but, je ne suis pas bien, et pourtant javais bien préparé l’evenement , toute ma famille était invité à regarder la match chez moi et j’avais préparé de belle chose mais je ne vais pas les poster, ça c’est sur, bisou ratiba**

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