Fekkas aux amandes et noix

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voila une bonne recette que j’ai déniché chez notre talentueuse Mouni du blog rdv aux mignadises

idéal pour accompagner sa tasse de café ou bien sa tasse de thé

 


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je vous fait la copier coller de sa recette

Sans plus tarder, voici la recette!

450gr de farine (un peu plus si la pate est trop molle)

2 oeufs

150gr de beurre mou

150gr de sucre glace

1cc de levure chimique

1e pincée de sel

150gr d’un mélange de fruits secs (amandes, noix pour cette version)

quelques gouttes de vanille

Commencer par travailler au robot le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’il ramollisse complètement et devienne crémeux, ajouter ensuite les oeufs (un par un) puis le
sel et la vanille


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Ajouter les fruits secs concassés et bien mélanger le tout, parallèlement tamiser farine et levure chimique


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Mélanger les deux masses et travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle tienne en boule, façonner des boudins et les mettre au congélateur 1H, entre temps préchauffer le
four à 170°


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Découper ensuite les boudins de 5-7mm d’épaisseur environ et disposer les fekkas sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour 10min, les retourner
à mi cuisson, ils doivent être bien dorés


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Fekkas aux amandes et noix:

voila une bonne recette que j’ai déniché chez notre talentueuse Mouni du blog rdv aux mignadises

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

50 commentaires

  1. tu sais quoi , je viens demain pour le café, wadjdi le thé et surtout une boite remplie de ces gateaux a emporté biensur

    bisou et bonne fin de soirée

    @*++

  2. Bonjour Ratiba, Merci pour le tuyau ! Mais notre croqué n’a pas la même forme, il est plus volumineux, spongieux et tirant vers le jaune d’or.

  3. Salam, voilà une bonne petite recette de fekas j’aime bien cette idée de passer les fekas au congélateur et de les couper et ensuite les faire cuire je trouve que c’est mieux que de coupe ra mi-cuisson ou il y’a un risque d’éfritement. En tout cas avec un bon verre de thé hummmm trop bon!

    Merci pour le partage bisous!!!

  4. hum ils sont super jolis tes fekkas!je te pique la recette!!j´ai justement besoin d´une recette de petits biscuits pr ce soir!!merci Ratiba!

    bisous bonne journée!et bon courage pr les preparatifs de ton voyage!

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