Haricots borlotti en sauce (loubiya hamra bssel o tomatiche)

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Voici une recette que j’apprécie énormément,surtout  que nous somme en plein saison d’haricots pour quoi pas en profiter

une loubiya (haricot) bien piquante je pense que vous aller adorer


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Ingrédients:

pour 1 kilos d’haricots borlotti

3 oignons moyen couper en lamelle

3 belles tomate laver épépiner et couper en petit des

des morceaux de viande (tout déponds le nombre)pour la viande c votre choix moi j’ai fait la viande de bœuf

1 cil a s de smen ou beurre

l’huile

1 cuil a s de tomate concentré

sel poivre noir

1 cuil a c  de paprika

préparation:

dans une cocote ou bien un fait tout, faite revenir la viande avec un peu d’huile et smen ajouter les oignons en lamelle et les tomates coupé salé et poivré couver
et laisser mijoter a feu moyens


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arroser avec un verre d’eau laisser cuire 15 min

ajouter les haricots et la cuil a s de tomate concentré laisser cuire ‘ajouter un peu d’eau chaude si cela nécessite

laisser bien cuire jusqu’a ce que les haricots soit bien tendre

servir avec un piment griller si vous aimez le piment


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Bon appétit


 

 

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Haricots borlotti en sauce (loubiya hamra bssel o tomatiche):
Voici une recette que j’apprécie énormément,surtout  que nous somme en plei …

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

50 commentaires

  1. salam ratiba.je sui de retour .j etait a setif pendant 4 semaines.samedi j ai acheter loubiya et j ai dit a la marchande je ne sai pas comment la cuisiner mais je vais fair un essey heuresement tu a publier ta recette donc demain inchallah sasera loubiya pour le dejeuner.je sui tre heureuse de vous revoir.a bien tot.

  2. j’adore les haricots en plus piquants, mais malheureusement mon côlon m’empêche d »en manger, dommage, en tout les cas bessaha ouaraha, merci pourle partage bisous

  3. Bonsoir Ratiba,

     

    Un plat de saison que je préfère le plus ! Les enfants aussi. C’est la fête à la maison . Mai je ne savais pas que cette variété d’haricot rouge s’appelait ainsi. Merci pour l’information.

  4. Bonsoir,

     

    C’est encore moi, cela s’appelle effectivement BORLOTTI ! Je viens de le vérifier. Merci encore.

     

    Ah, au fait ! Le piquant c’est la maman qui se le réserve car elle est la seule à le manger.

  5. halala ratiba , tu as frappé dans le mille avec cette loubia, j’aime beaucoup ce plat et celui de chorba loubia, là tu m’oblige à le faire mais je n’est que loubia blanche, ce n’est pas grave cela fait l’affaire, gros bisou

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