Bonjour,
voila un autre cheescake son cuissons délicieux ,vous vous rappelez…….!!!! us pouvez voir la recette ici ou
je suis sortis au marché j’ai trouvé encore de la fraise j’ai pas résister une seconde a l’acheter pour faire un autre cheescake mais cette fois si au fromage (pour
les gents qui habite en Algérie j’ai acheter du fromage président en barquette )(ce n’ai pas de la pub mais en Algérie en trouve pas la mascarpone on ai obliger de trouver par quoi
remplacer)
Ingrédients::
pour la base
une pate sablée cuite
100 gr de beurre
pour la mousse:
300gr de crème fraiche
200 gr de fromage
100gr de sucre glace (vous pouvez rajouter)
2 feuilles de gélatine
200 ge de fraises mixer
2 cuil a s de sucre glace
3 gélatine( j’ai trouvé un sachet de gélatine saveurs fraise )
pour le miroir
300gr fraises mixer
1/2verre d’eau
2 cuil a s de sucre glace
3 gélatine( j’ai trouvé un sachet de gélatine saveurs fraise )
Préparation:
passer au mixeur les biscuit, verser dans un récipient et mélanger avec le beurre fondu et le jaune d’œufs
verser le mélange dans un moule et l’étaler avec les bout des doigts,cuire dans un four préchauffé a 180°
pendant 10min
pour la mousse
mixer la fraise mètre dans une casserole sur feu doux , ramollir la gélatine dans de l’eau quelque minute l’incorporer a la mixture de fraise et remuer retirer du
feu aussitôt que les feuille soient fondu;laisser refroidir
battre la crème en chantilly ajouter le fromage continuer a battre , ajouter le sucre glace,
incorporer les fraise a la crème en mélangeant délicatement, verser la crème sur le fond de tarte et égaliser ,réserver au frais pendant 1 heure minimum même
plus
préparer le miroir
mélanger sur le feu la mixture de fraise un demi verre d’eau et le sucre et la poudre de gélatine (si vous utiliser les feuilles les faire ramollir,
remuer sur le feu et retirer aussitôt que la gélatine soit fondue laisser refroidir
sortir la tarte du réfrigérateur verser la mixture de fraise gélatineuse et réserver au frais
servir âpres minimum 5 heur au frigo
Régalez vous
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merci
40 commentaires
il à l’air délicieux, la fraise je ne resiste pas
biz
Un tres bon gateau Hummmmmmmmmm
SU-BLI-ME!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Je peux en avoir une part???? Bizzzz
Il est vraiment superbe et à la fraises j’aime trop. Moi aussi j’ai acheté des fraises mais je viens d’en faire un fraisier la prochaine fois je tente ton Cheese cake inchaAllah.
Gros bisous et bonne journée
super!
bise du jour!
wsouaw ratiba! magnifique yatik essaha ya lalla! gros bisous
tu as bien eu raison de succomber devant des fraises ton dessert m’a l’air extra, moi j’ai succombé devant une caisse de cerise 5kilo j’en ai congelé mangé et cuisiné une vrai joie bonne journée
Bonjour….
Un super blog…..
De trés bonne recette..
Un vrai régal……
Je reviendrais rapidement…
LOrent
Ratiba bonjour,
Vous avez raison, il faut en profiter tant qu’il y a des fraises au marché. Chez nous, c’est la fin de saison.
La tarte est parfaite, mais il faudra avoir de la patience pour pouvoir la déguster. Attendre 5 heures, c’est une souffrance. Mais quel régal au final !
Au fait, je ne pense pas vous avoir vu ces jours-ci chez Zéphyr. Que se passe-t-il ? Rien de grave j’espère.
À tantôt !
J’en croquerais bien un morceau !
super beau et surement bien bon, j’adore merci ma chère pour ce délice.
Ahhhhh …. Tu nous régales Ratiba comme d’habitude!!!!
un vrai délice!! merci ma belle!!
un délice c’est sur ! bravo Ratiba ! excellent dimanche
terrible ton cheesecake!!
Quel délice le sheescake au fraise c’est super bon !!! Mais ou tu trouve la gélatine parce que dans le commerce il n’y a que celui de porc, j’en ai trouvé chez les épiciers indiens de boeuf mais c’est en poudre… merci pour l’info.
http://1001-delices-de-houria.over-blog.com
je viens de découvrir ton blog, tu as de très bonnes recettes, merci pour le partage.
miam il me fait bien envie
bisous
Bonsoir Ratiba, ton cheesecake est vraiment trop gourmand !! je suis sûr qu’il était vraiment bon !!! bonne nuit bisous
Bravo hbiba alah yaatik saha c’est tres beau et surement bon
bizzzzzzzzzzzzzet a+*
humm sa donne bien envie ma belle,bizzzzou
merci pour ce partage ma chere ratiba .
mon passage du jour .
bisous
super délice!!!!!!hummmm!boussa
huum encore une merveille bravo bises
Oh la la, j’aurais bien voulu goûter à ce dessert, miam !!
vraiment du bon travail et en plus un petit régale
Un petit BONJOUR en ce lundi en vous souhaitant une très bonne journée ensoleillé
yaatik essaha, il est tres beau
tu as bien fait de me rappeler le contrat 🙂
je suis pas bonne avec ces trucs la
mais la c bon
bisous ma belle
ps: souhila m a dit que tu as fait la confiture
alors kifache???
Si tu la fais pour hier et comme c’est un grand gateau qui c’est il est reste peut être un petit bout pour gouter pour moi mdr!!! Il est très beau*!
sans cuisson cela n’interresse , j’adore les cheescakes un règal!!!!
bon lundi
Mmmmm, j’en pense qu’il est super appétissant !!!! Bisous
Un cheesecake qui me fait de l’oeil, je me sers lolllllll, bisous
Super recette bien tentante ! Miam
wallah ya ratiba tu me donne vraiment envie, il est a croquer ton bavarois!
bisous
Il y a au moins trois superettes ou tu peux trouver le mascarpones : 2 superettes à Sidi Yahia et une au val d’hydra
quel beau délice allah yaatik asaha ma belle mabrouk ramadan bisous
Un ptit coucou pour te dire que je viens de te taguer ma chère Ratiba!!! Bisous
Bonjour Ratiba!! Il est vraiment superbe!! Ou est ce que tu trouves ta gélatine?
Une petite visite….
Bon mardi
Gros bisous
très bonne idée ça parait excelent
bise
Il y a au moins trois superettes ou tu peux trouver le mascarpones : 2 superettes à Sidi Yahia et une au val d’hydra