Cornes de gazelle




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 je viens avec une délicieuse recette de Corne de gazelle que j’ai préparé aujourd’hui même , pour la pâte je les déniché chez mon amie LOUIZA du blog douceurs-de-kefrida j’ai rien changer des mesures de la pate mais j’ai
modifier la farce ,la forme que je les ai trempée dans du miel …un véritable délice


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vus pouvez voir la recette de Louisa ici je vous
fait la copier coller de la recette de la pate

Ingrédients:

  • 500 g de farine
  • 200 g de beurre fondu
  • 3 c à s d’huile
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 c à c rasé de levure chimique
  • 1 v à thé d’eau de fleur d’oranger
  • 100 ml d’eau
  • zeste d’orange ou sucre vanillé
  • 1 pincée de sel.

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farce

3 mesure d’amande légèrement griller et broyer

1 mesure de sucre en poudre

l’eau de fleur d’orangé

miel

préparation

Avant de commencer faites dissoudre le sucre dans la quantité d’eau et d’eau de fleur indiqué. réservez.

dans un saladier mélangez la farine avec le sel, la levure et le beurre fondu, et frottez bien entre les mains, pour faire pénétrer le gras comme sur la
photos.


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Rajoutez l ‘eau dans laquelle vous avez dissout  le sucre en l’incorporant sans pétrir en faisant des mouvements de vas et viens en déchirant la pâte. elle va
se former en boule. partager en 5 petites boule et filmer au contact et laisser reposer minimum 30’

                            

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Préparer la farce:

mélanger le sucre et les amandes arroser d’un peu d’eau de fleurs d’oranger

                           
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prendre une petite pate de la pate l’étaler mètre un peut de farce de façon et recouvrir la farce en la dépassant d’un demi centimètre. Presser la pâte sur la farce
pour qu’elle épouse bien la forme de la corne de gazelle.

pincer avec une pince spécial a pâtisserie (nakach)


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disposez les corne de gazelle sur une plaque allant au four et metre au four a 180°

Les gâteaux doivent prendre une couleur dorée. Retirez du four et laisser tiédir puis les tromper dans du miel tiède aromatisé d’eau de fleur
d’oranger

                                                   

   
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je vous souhaite une tres bonne réalisation


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Cornes de gazelle:

 je viens avec une délicieuse recette de Corne de gazelle que j’ai préparé aujourd’hui même …



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50 Commentaires Sur Cornes de gazelle

  1. AMEL HAMOUDI
    5 septembre 2010 at 3 h 41 min (4 années ago)

    je pense bien que ce sera l’un de mes gateaux pour l’aid, il a l’air trop trop bon, et je ne doute pas que ce soit pareil pour le gout, merci à toi

    0
    Répondre
  2. dalila
    6 septembre 2010 at 0 h 01 min (4 années ago)

    ils on super ma belle,merci saha ftorkoum,bizzzou

    0
    Répondre
  3. Samira
    6 septembre 2010 at 1 h 10 min (4 années ago)

    Ooohh… elles sont vraiment magnifiques!!

    0
    Répondre
  4. fimère
    6 septembre 2010 at 2 h 10 min (4 années ago)

    elles sont magnifiques tes cornes de gazelle, de quoi ravir les papilles

    bisou et bonne soirée

    0
    Répondre
  5. llysa
    6 septembre 2010 at 8 h 34 min (4 années ago)

    yatik essaha ratiba aux doigts de fée, boussa

    0
    Répondre
  6. Louiza
    6 septembre 2010 at 9 h 25 min (4 années ago)

    Ils sont magnifiques ratiba et bien fondanst, ravi que tu as aimé! bisous

    0
    Répondre
  7. Zahra78
    6 septembre 2010 at 9 h 26 min (4 années ago)

    tu les trompes dans le miel ? passe une bonne journée

    0
    Répondre
  8. christèle
    6 septembre 2010 at 0 h 25 min (4 années ago)

    miam miam ces gourmandises orientales !!!!!!

    je t’en pique un au passage

    bon lundi

     

    0
    Répondre
  9. souska
    6 septembre 2010 at 0 h 34 min (4 années ago)

    Un delice qui me fait baver surtout apres le ftour.Bisous

    0
    Répondre
  10. thierry042
    6 septembre 2010 at 1 h 00 min (4 années ago)

    hummm un petit régale

    je passe en ce lundi vous dire bonjour et vous souhaitée une très bonne journée

    0
    Répondre
  11. crispy sisters
    6 septembre 2010 at 1 h 13 min (4 années ago)

    des cornes de gazelle trempées dans du miel ça doit être trop bon

    biz*

    0
    Répondre
  12. nawal
    6 septembre 2010 at 1 h 32 min (4 années ago)

    humm avec un bon thé j’adore

    yartik saha ma chère bis*c**c

    0
    Répondre
  13. Planchas
    6 septembre 2010 at 2 h 28 min (4 années ago)

    Elle sont superbes. Bravo !

    0
    Répondre
  14. fériel
    6 septembre 2010 at 2 h 40 min (4 années ago)

    Elles sonts superbes macha Allah

    0
    Répondre
  15. Chawki
    6 septembre 2010 at 4 h 15 min (4 années ago)

    Bonjour Ratiba, Eh oui ! Ramadhan tire à sa fin. L’aïd, c’est dans 2 ou 3 jours ! La petite fête qui nous apporte des gâteaux. Les gâteaux du premier petit-déjeuner d’après ramadhan ! Vos cornes de gazelle feront très certainement honneur à votre famille à vos convives. SAHA AIDKOUM

    0
    Répondre
  16. chacha
    6 septembre 2010 at 4 h 47 min (4 années ago)

    l’occasion d’une superbe fête familiale je suppose. vous allez apparament vous régaler mercredi. Bonne journée

    0
    Répondre
  17. Ambbre
    6 septembre 2010 at 5 h 04 min (4 années ago)

    salut ma belle tes cornes de gazelle sont superbes et bin décoré la touche de miel a la fin leur donne un éclat magnifique

    passe une excellente journée et bonne semaine inchallah

    bises besaha ftourek

    0
    Répondre
  18. nadine
    6 septembre 2010 at 5 h 19 min (4 années ago)

    elles sont superbes

    0
    Répondre
  19. zahra
    6 septembre 2010 at 8 h 02 min (4 années ago)

    bravo pour ces cornes de gazelles !!! 

    gros bzz et saha ftourek!

    zahra

    0
    Répondre
  20. recettedumonde
    6 septembre 2010 at 9 h 00 min (4 années ago)

    Elles sont trop belles mach’Allah !! miam miam !!! mille bisous

    0
    Répondre
  21. mentale
    6 septembre 2010 at 1 h 25 min (4 années ago)

    je profite d’une accalmie entre les bugs d’ob pour passer faire mon coucou du jour!

    0
    Répondre
  22. nibele
    6 septembre 2010 at 1 h 51 min (4 années ago)

    wadjdili tebssi dyali ani djaya n’3ayed 3likoum!!!

    bisous et bonne soirée

    saha shourkoum!!

    0
    Répondre
  23. Asmali
    6 septembre 2010 at 1 h 56 min (4 années ago)

    machallah tu les as bien réussi! bravo

    bonne semaine

    bisous

    0
    Répondre
  24. red
    7 septembre 2010 at 8 h 07 min (4 années ago)

    j’aime beaucoup tes cornes de gazelles sans sucre glace … je les aime déjà…..

    ça sera un de mes gâteaux de l’Aïd ….. merci pour cette belle et délicieuse recette

    bisous ….

    0
    Répondre
  25. Géranium
    8 septembre 2010 at 5 h 35 min (4 années ago)

    Aidek Mabrouk Ratiba, elles sont croquants ces belles cornes de gazelles, je suis bien tentée d’essayer ta recette qui est bien expliquée. Merci

    0
    Répondre
  26. Rifia
    12 septembre 2010 at 8 h 50 min (4 années ago)

    WaaaaW tbark’allah 3lik ces cornes de gazelles sont très jolie la décoration au nakach leur donne une très belle appararence et je trouve très bonne l’idée de les trempé dans le miel en tout cas Mashallah c’est très gourmand et très jolie

    0
    Répondre
  27. Safya'S'tyle
    19 septembre 2010 at 1 h 34 min (4 années ago)

    Ils sont magnifiques !!!!!!!!!

    0
    Répondre
  28. santé culinaire chez amira
    26 septembre 2010 at 5 h 06 min (4 années ago)

    je connais cette recette ratiba , mais je n’ai jamais eu le courage de la faire car je sais que le nakkache est difficile , vous avez bien réussit le votre,

    c’est une recette trops délicieuse j’adore surtot farcis au dattes!!

    0
    Répondre
  29. afaurore
    8 juillet 2011 at 2 h 03 min (3 années ago)

    c’est une vraie tuerie ça!!!

    0
    Répondre
  30. Lilouina
    8 juillet 2011 at 2 h 52 min (3 années ago)

    elles st magnifiques !!

    0
    Répondre
  31. souhila
    8 juillet 2011 at 4 h 02 min (3 années ago)

    elles sont vraiment bonne ^^

    j’aime beaucoup 

    bonne journée

    0
    Répondre
  32. bella85
    8 juillet 2011 at 4 h 08 min (3 années ago)

    bonne journée bisous

    0
    Répondre
  33. Leila
    8 juillet 2011 at 4 h 14 min (3 années ago)

     

    Très originale cette façon de faire.

    Belle journée de joumou3a insha Allah

    0
    Répondre
  34. Julie
    8 juillet 2011 at 5 h 56 min (3 années ago)

    Miam, ça a l’air d’être un vrai délice :)

    Bonne journée !

    0
    Répondre
  35. nadine
    8 juillet 2011 at 7 h 30 min (3 années ago)

    merci pour cette recette…je vais faire ces cornes de gazelles, c’est mon pêché migon!!!

    0
    Répondre
  36. ZÉPHYR
    8 juillet 2011 at 0 h 50 min (3 années ago)

    Bonsoir Ratiba,

    Un parfum bien de chez nous.

    0
    Répondre
  37. linaryan
    8 juillet 2011 at 1 h 24 min (3 années ago)

    a la pince a nakach c’est superbe

    0
    Répondre
  38. narjisse
    8 juillet 2011 at 2 h 10 min (3 années ago)

    elles sont très belles! bravo

    0
    Répondre
  39. Carvalho Maria
    9 juillet 2011 at 0 h 34 min (3 années ago)

    Ces ptites gâteaux, ils doivent être bien délicieuses Ratiba!

     Bonne nuit à toi, bises;-)*Maria

    0
    Répondre
  40. Loulou
    9 juillet 2011 at 0 h 44 min (3 années ago)

    magnifiques !!

    quelle minutie cette déco de chaque gâteau !

    bisous

    0
    Répondre
  41. Soulef amour de cuisine
    9 juillet 2011 at 0 h 45 min (3 années ago)

    huuuuuuuuuuuuuuum

    yesekhfou ya ratiba, avec le miel qui coule, huuuuuuuuuuuuuuum

    0
    Répondre

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