je viens avec une délicieuse recette de Corne de gazelle que j’ai préparé aujourd’hui même , pour la pâte je les déniché chez mon amie LOUIZA du blog douceurs-de-kefrida j’ai rien changer des mesures de la pate mais j’ai
modifier la farce ,la forme que je les ai trempée dans du miel …un véritable délice
vus pouvez voir la recette de Louisa ici je vous
fait la copier coller de la recette de la pate
Ingrédients:
- 500 g de farine
- 200 g de beurre fondu
- 3 c à s d’huile
- 100g de sucre en poudre
- 1 c à c rasé de levure chimique
- 1 v à thé d’eau de fleur d’oranger
- 100 ml d’eau
- zeste d’orange ou sucre vanillé
- 1 pincée de sel.
-
farce
3 mesure d’amande légèrement griller et broyer
1 mesure de sucre en poudre
l’eau de fleur d’orangé
miel
préparation
Avant de commencer faites dissoudre le sucre dans la quantité d’eau et d’eau de fleur indiqué. réservez.
dans un saladier mélangez la farine avec le sel, la levure et le beurre fondu, et frottez bien entre les mains, pour faire pénétrer le gras comme sur la
photos.
Rajoutez l ‘eau dans laquelle vous avez dissout le sucre en l’incorporant sans pétrir en faisant des mouvements de vas et viens en déchirant la pâte. elle va
se former en boule. partager en 5 petites boule et filmer au contact et laisser reposer minimum 30’
Préparer la farce:
mélanger le sucre et les amandes arroser d’un peu d’eau de fleurs d’oranger
prendre une petite pate de la pate l’étaler mètre un peut de farce de façon et recouvrir la farce en la dépassant d’un demi centimètre. Presser la pâte sur la farce
pour qu’elle épouse bien la forme de la corne de gazelle.
pincer avec une pince spécial a pâtisserie (nakach)
disposez les corne de gazelle sur une plaque allant au four et metre au four a 180°
Les gâteaux doivent prendre une couleur dorée. Retirez du four et laisser tiédir puis les tromper dans du miel tiède aromatisé d’eau de fleur
d’oranger
je vous souhaite une tres bonne réalisation
50 commentaires
je pense bien que ce sera l’un de mes gateaux pour l’aid, il a l’air trop trop bon, et je ne doute pas que ce soit pareil pour le gout, merci à toi
ils on super ma belle,merci saha ftorkoum,bizzzou
yaatik essaha hayline
Ooohh… elles sont vraiment magnifiques!!
elles sont magnifiques tes cornes de gazelle, de quoi ravir les papilles
bisou et bonne soirée
yatik essaha ratiba aux doigts de fée, boussa
Ils sont magnifiques ratiba et bien fondanst, ravi que tu as aimé! bisous
tu les trompes dans le miel ? passe une bonne journée
miam miam ces gourmandises orientales !!!!!!
je t’en pique un au passage
bon lundi
Un delice qui me fait baver surtout apres le ftour.Bisous
hummm un petit régale
je passe en ce lundi vous dire bonjour et vous souhaitée une très bonne journée
des cornes de gazelle trempées dans du miel ça doit être trop bon
biz*
humm avec un bon thé j’adore
yartik saha ma chère bis*c**c
Elle sont superbes. Bravo !
Elles sonts superbes macha Allah
tbarkallah 3lik hbiba bonne journée
Bonjour Ratiba, Eh oui ! Ramadhan tire à sa fin. L’aïd, c’est dans 2 ou 3 jours ! La petite fête qui nous apporte des gâteaux. Les gâteaux du premier petit-déjeuner d’après ramadhan ! Vos cornes de gazelle feront très certainement honneur à votre famille à vos convives. SAHA AIDKOUM
l’occasion d’une superbe fête familiale je suppose. vous allez apparament vous régaler mercredi. Bonne journée
salut ma belle tes cornes de gazelle sont superbes et bin décoré la touche de miel a la fin leur donne un éclat magnifique
passe une excellente journée et bonne semaine inchallah
bises besaha ftourek
magnifique!!
elles sont superbes
magnifique ! merci pour toutes les étapes en image :-))) bisous *
bravo pour ces cornes de gazelles !!!
gros bzz et saha ftourek!
zahra
j’adore**
Elles sont trop belles mach’Allah !! miam miam !!! mille bisous
je profite d’une accalmie entre les bugs d’ob pour passer faire mon coucou du jour!
wadjdili tebssi dyali ani djaya n’3ayed 3likoum!!!
bisous et bonne soirée
saha shourkoum!!
machallah tu les as bien réussi! bravo
bonne semaine
bisous
elles st vraiment reussies!
j’aime beaucoup tes cornes de gazelles sans sucre glace … je les aime déjà…..
ça sera un de mes gâteaux de l’Aïd ….. merci pour cette belle et délicieuse recette
bisous ….
Aidek Mabrouk Ratiba, elles sont croquants ces belles cornes de gazelles, je suis bien tentée d’essayer ta recette qui est bien expliquée. Merci
WaaaaW tbark’allah 3lik ces cornes de gazelles sont très jolie la décoration au nakach leur donne une très belle appararence et je trouve très bonne l’idée de les trempé dans le miel en tout cas Mashallah c’est très gourmand et très jolie
Ils sont magnifiques !!!!!!!!!
je connais cette recette ratiba , mais je n’ai jamais eu le courage de la faire car je sais que le nakkache est difficile , vous avez bien réussit le votre,
c’est une recette trops délicieuse j’adore surtot farcis au dattes!!
c’est une vraie tuerie ça!!!
elles st magnifiques !!
yaatik assaha ma chère bisous
elles sont vraiment bonne ^^
j’aime beaucoup
bonne journée
bonne journée bisous
Très originale cette façon de faire.
Belle journée de joumou3a insha Allah
Miam, ça a l’air d’être un vrai délice 🙂
Bonne journée !
merci pour cette recette…je vais faire ces cornes de gazelles, c’est mon pêché migon!!!
Elles sont superbe!!!!!!!!!
Bonsoir Ratiba,
Un parfum bien de chez nous.
elles sont tres joli avec le dessin dessus !!j’adore ca !!
a la pince a nakach c’est superbe
elles sont très belles! bravo
Ces ptites gâteaux, ils doivent être bien délicieuses Ratiba!
Bonne nuit à toi, bises;-)*Maria
magnifiques !!
quelle minutie cette déco de chaque gâteau !
bisous
huuuuuuuuuuuuuuum
yesekhfou ya ratiba, avec le miel qui coule, huuuuuuuuuuuuuuum