Bonsoir, voila une pure gourmandises que je viens de faire.
très facile a réalisé et très pratique avec la pates a filo et bien croquant
ingrédients:
un paquet de pate a filo
pour la farce
3 mesure d’amande (vous pouvez remplacer par des pistaches ,noix noisettes )
1 mesure pas pleine de sucre
une pincée de cannelle (facultatif)
eau de fleur d’oranger
pour le sirop
2 tasses de sucre
1 tasse d’eau
2 cuil a s de jus de citron
(vous pouvez faire du miel avec l’eau de fleur d’orangé)
commencer a faire cuire le sirop et laisser de coté
préparation pour la samoussa
Déballez la pate a filo recouvrez la d’un linge humide pour éviter qu’elle ne sèchent
étaler la pate couper des bandelette mètre un peu de farce et commencer a plier comme dans les photos
et pour les cigares
étaler la pate a filo badigeonner la de beurre et de ghee fondu mètre un peu de farce dans la moitié de pate
rabattre la feuille dans le sens de la longueur glisser une baguette en bois et enrouler la feuille autour de la baguette son trop la serrer pour former un boudin
fin .
empoigner les deux bouts de feuille enroulée et plisser vers le centre comme un accordéon
mètre dans un plat beurrer et badigeonner avec le pinceau la surface des samoussa et les cigares
mètre au four a 180° préalablement chauffer
une fois bien dorée arroser les de sirop ou de miel
bonne dégustation
37 commentaires
HUMMMMMm je dois te piquer une car je n’en peux plus.Bisous
hummmm ratiba, ça doit être super bon, rien qu’à voir les photos yatik essaha boussa
ça donne trop envie, bravo
1001 bisoux
un délice hbiba allah yaatik assaha bisous
hummmmmmm!!!!
miam,j’attends la R7,,bravo et merci pour le bisoussssss sur mon blog…haha
Bonjour Ratiba, Gourmandise sur gourmandise ! Je n’arrive plus à vous suivre, tellement vous allez vite. Et puis, je serai bien contraint de diminuer mes visites d’ici quelques jours. Rentrée universitaire oblige ! Alors, je profite de ces ultimes moments.
oh j’adore ta recette !!!!! miaaaam
Un petit passage pour te souhaiter un bon week end
Bises
encore du sucré! mais c’est tellement bon bessaha alikom
très collant et sucré! i love it!
Tu dois t’être regaler
OH, la gourmande!!!!!!!!!!!!!
BISOUS
Ca à l’air délicieux, mmmh, bravo!
Voilà encore une savoureuse douceur que toi seule à le secret ma chère Ratiba! bravo c’est un délice.Bisous* et portes toi bien!
Et la recette, elle est où lolllllll, bisous
quel régal**
J’en pense que j’aimerais beaucoup y gouter ! bonne journée douce ratiba !
hhhmm ce sont nos pâtisseries préférées à la maison ! merci pour ton inscription à la newsletter
biz à bientot
Un vrai délice.
Huuuum,quel déliiice!!
yatik saha
bisoux
Miam miam trop bon !!! j’en prend un !!
Je vais venir prendre des cours de pâtisserie Orientale chez toi !!!! je suis toujours en admiration … c’est aussi fait pour moi dans la news, merci pour ta fidélité et ton beau blog gourmand
Je te souhaite un beau samedi, bize
Valérie
bon week end, bisous
rhooo quelle belle gourmandise ratiba!!! je traverserait bien l’écran pour t’en piquer une ou deux!!! bisous
Bonjour
Ratiba, superbe de gout ! j’aime beaucoup
Merci pour le partage, je note ta recette
Bon samedi
Sarah
hummm un vrai délice ! *bise*
je pense qu’ils soint très gourmands j’avoue avoir un peu de mal avec le pliage je suis admirative de celles qui comme toi savent.
bonne soirée
je salive devant mon écran ya Ratiba!!!!
réussit parfaitement et gourmand à souhait.
biz,samia
hummm! c’est délicieux! avec la pâte filo ça semble plus léger et plus croustillant!! b’sahatkoum! bises!
Je voudrai bien passer à travers l’écran pour me régaler!
Une pure gourmandise !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bises et bon dimanche !!!!! 🙂
Une pure merveille !!!! bisous
délicieuses tes samoussas et cigares à l’orientale
bisous
un petit croc croc
c’est un vrai délice
merci
bisou ma belle Ratiba