les fajitas au poulet avec du pain oriental

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Voici  une délicieuse recette les fajitas au poulet un véritable délice c’est des sandwichs mexicains (poulet ou viande cuit avec des poivrons et une bonne
sauce épaisse bien épicé et piquante

tous sa enrober dans des crêpes mexicaine , que j’ai remplacé par du pain oriental ce magnifique pain que j’ai trouvé la recette

chez mon amieIMANE du blog couscous et pouding je vous invites de faire un petit tours chez elle , vous ne le regretterez pas , je vous
laisse avec la recette


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Ingrédients pour le pain j’ai rien changé de la recette sauf pour le repos car je n’ai pas de MAP

Pour le pain: 1 tasse=250ml

1 tasse d’eau
1 c. à thé sel
1 c. à soupe d’huile d’olive
3 tasses de farine à pain blanc(en Algérie en retrouve un seul type de farine tout usage)
1 c. à thé de levure

préparation

Mettre les ingrédients dans le moule d’une machine à pain dans l’ordre dans lequel elles sont énumérées ci-dessus. Sélectionner le programme pâte(pour moi j’ai
pétris dans mon pétrin et j’ai chauffer mon four j’ai fait bouillir  une casserole d’eau que j’ai mis dans le four une fois que le four soit bien chaud et que j’ai éteins ensuite et j’ai mis
la pate ce reposer dans le four avec une casserole d’eau chaude en dessous )
Lorsque la pâte est prête, la transférer sur une surface légèrement farinée
Diviser la pâte en petites boules de taille d’une noix
Rouler et étirer chaque boule de pâte en un disque mince
Chauffer une grande poêle sur un feu vif.
Cuire les disques de 1 à 2 min de chaque côté.


MEXIC

Ingrédients pour les fajitas au poulet

  • 200 g de blanc de poulet
  • 1 poivron vert ou rouge
  • 1 tomate
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • Epices : poivre, curry, coriandre(j’ai pas mis), piment,
  • 10 cl de crème fraîche
    1. Emincez les oignons, l’ail et coupez les poivrons en fines lamelle puis faites les blanchir à la poêle dans un filet d’huile
    2. Emincez le poulet et faites le revenir avec les oignons et les poivrons
    3. Coupez la tomate en dés et ajoutez-la à la préparation
    4. Poivrez et ajoutez les épices puis laissez mijoter 5 min
      MEXIC1
    5. Ajoutez un filet de crème fraîche
    6. Disposez la préparation à fajitas dans les tortillas ou le pain oriental roulez la sur elle même pour pouvez chauffer l’appareil a panini et les faire
      chauffer un peu et les écrasé l’égerment déguster bien chaud
    7. Tres bonne dégustation

 

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

52 commentaires

  1. Bonsoir Ratiba,

    Je n’ai pas eu souvenir de votre absence. Il m’avait semblé que vous êtiez toujours là. Heureux donc de vous savoir parmi nous.

    … Et pour vous pardonner, vous nous avez apporté ces délicieuses fajitas. On les accepte très volontiers !

    … Des surprises comme celles-ci, on en veut tous les jours.

  2. Salut,c’est tres appetissant ce sandwich!est ce que cela prend logtemps de les faire?Merci pour ta reponse.Je te felicite pour ton blog,c’est vraiment une mine d’or.Bonne soiree!!

  3. tu sais que ton pain a l’air extra, la levure en moins c’est ce qui compose les fajitas du commerce.

    Je croquerais bien dans ce fajitas revisité moi. BOnne journée

  4. je passe vous faire un petit coucou pour vous dire un petit BONJOUR  en ce Samedi qui est un peu frais  et je vous souhaite une très bonne journée

    vraiment excellent j’adore
  5. tu voixs je suis aux anges rien qu’ à voir et à lire ta recette !!!! tu imagines dans quel etat je vais etre quand je l’aurai dans la main !!!!!!!! j’aime le piquand je vais je rajoute la hrissa mais je ne sais pas si le gout ne va pas changer ……yatik essaha ratiba

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