Gratin de pomme de terre et chou-fleur + poulet rôtie cuit dans les sac a cuissons

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Bonjour, que direz d’une bonne recette de gratin accompagner d poulet rôtis cuits dans les sac de cuissons

j’aime biens utilisé les sac de cuissons pour le poulet c’est vraiment pratique et il rend la viande ultra tendre et savoureuse


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Ingrédients pour le gratin pomme de terre chou fleur

1 chou fleur
4 grosses pomme de terre
50 g de beurre
un œuf
25 cl de lait (ou bien moitié lait moitié crème fraiche)
25 cl d’eau de cuisson de légumes
1 pincée de noix de muscade
100 g de gruyère
du  beurre pour le plat
sel et poivre noir

Laver le chou, le séparer en bouquets faites le cuire dans l’eau  puis peler les pomme de terre et les détailler en rondelles.

mètre la pomme de terre dan un saladier assaisonner la , ajoure un peu de beurre un peu du gruyère râpé  et frotter avec les main réserver

une fois que le chou-fleur est cuit  égoutter  les laisser refroidir

Dans un plat à gratin beurré, dresser les pommes de terre et le chou fleur

mélanger le lait la crème fraiche et l’œufs battu salé et poivrer ajouter ce mélange sur la pomme de terre et chou fleur et parsemer de gruyère râpé

mètre au four a 200°


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pour le poulet rôti

des morceaux de poulet

un oignon couper en lamelle

3 gousses d’ail

beurre

sel,poivre noir

épice pour viande blanche  (Ducros pour moi)

moutarde

eau

mélanger le sel le poivre et l’épice spécial poulet la moutarde et le beurre en suite mètre tout sa sur les morceaux de poulet  e laisser macérer une heure
environ

mètre dans les sac de cuisson les oignon ,l’ail et dessus les morceau de poulet ajouter un peu d’eau fermer le sac

et mètre dans un plat et enfourner


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Bon appétit

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pomme de terre , gratin , légume , poulet

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

39 commentaires

  1. salam,où peut-on trouver les sacs de cuisson?car cette façon de rôtir me tente bcp(pas de four à nettoyer ! )

    merci pour le partage.

  2. BonsoirRose rouge Ratiba,

    exquis, je m’invite  chez toi, comme une impolie, mais c’est de ta faute, tu me donne trop envie avec tes photos ,  bravooooo
    Coeur chat pdc
    belle soirée

  3. Bonsoir , RATIBA,moi aussi j’ai un chou-fleur qui s’ennuie et du poulet!!!Merci pour la recette et le partage mais demain ,j’ai des amis de guelmin,j’ai prévu autre chose ,mais sur,la recette je la fais lundi,et,du coup je me suis rappellé que j’avais acheté par curiosité des sacs de cuisson mais qui « fume » le poulet en meme temps,alors je vais en essayer un pour l’occasion:ici il est 23h20,alors bon we et bises.

  4. Coucou Ratiba!!! Est ce qu’il reste une place a table???? Parce que si c’est le cas j’arrive de suite!!!!!!! Les photos sont trop allechantes, ton mari a de la chance, il se regale hihihi!!! Il faut vraiment que je teste ces sacs de cuisson!!! GROS BISOUS

  5. Une très bonne recette machallah, tu parle de sac de cuisson???? peux-tu les prendres en photos pour que je puisse avoir une idée???? passe un bon dimanche, bisous

  6. Bonjour Ratiba,

    J’ai horreur du choux-fleur alors que tout le reste me tente énormement. Que faire ? Je suis hésitant !

    J’ai peur d’avoir des regrets.

  7. j’aivoulu essayer lessac cuisson poulet de ducros et ils ont éclaté pas à la taille de la bébêtte un beau poulet fermier. Je suppose que c’est des sacs cuissons que tu confectionne toi même bonne journée

  8. Salam Ratiba, ton plat a l’air délicieux, et le poulet vraiment goûteux. Je testerais volontiers les sacs cuissons inchAllah. Bravo, merci pour le partage! A bientot bisous.

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