Bonjour , je partage avec vous une recette de pomme de terre au pouliot une recette bien de chez nous
le pouliot est une plante bien parfumé qui ressemble a la menthe sauvage (avec une autre odeur) qui donne une saveur irremplaçable au plat
Ingrédients:
1 KG de pomme de terre
un botte de pouliot ( fliou) a defaut une botte de menthe fraiche
4 gousse d’ails
poivre noir, paprika, sel
4C à soupe d’huile
eau
un oeuf
Préparation:
Pilez l’ail et le sel, mettez dans une marmite, ajoutez poivre noir et poivre rouge, huile, un peu d’eau et mettez à cuire.
Entre temps, épluchez les pommes de terre, lavez les, coupez les en rondelles, puis plongez les dans la sauce; ajoutez une quantité d’eau suffisante, débarrassez le fliou des tiges, lavez les
feuilles, puis jetez-les sur les pommes de terre (en dernier )
une fois tout est cuit cassé l’oeuf battez le légèrement verser le sur la pomme de terre laissé mijoté quelque seconde puis éteindre le feu
Bon appétit
42 commentaires
Quel délice ma belle ! miam !! j’arrive !
Gros bisous !
si s m maman me le fesat svt kan j’etait petit ; )
mais ne serais ce pas de la poterie algerienne ; )
je ne connaissais pas du tout, ça doit être bien bon
bisous
wallah que chahitini ya lala… ici y a pas, cela fait 3 ans que j’en n’ai pas mangé
Bonjour
,ce sera avec de la menthe ou du basilic merci
bon mardi,qu’il soit doux pour toi
Barak Allah O’fiki Ratiba je ne connaissais pas du tout, la plante je connais on en fait pousser dans notre jardin mais le plat non merci du partage.
http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/
oh la la yatik assaha , batata fliou;c’est un delice ,que des souvenirs merci et bon appetit
salam! ya hassrah aala zmène…. que de souvenirs…exactement comme je la fais;moi je rajoute un felfel driss(avis aux amateurs!).merci de rappeler ce plat,je le ferais ce soir inchaallah. bravo Ratiba et merci pour le partage!
merci ma douce Ratiba pour cette délicieuse recette!! j’ai eu l’occasion de goûter ce plat chez ma tante à Blida, et j’ai beaucoup apprécié sa saveur particulière!! maintenant je vais pouvoir le préparer sitôt que j’aurai trouvé du fliou!! passe une bonne journée! bises!
un tres bon plat que j’adore manger surtout avec de la galete
bisous ma belle et merci pour ton coms**
Un plat bien appétissant et plein de bonnes saveurs !!
Je te souhaite un beau mardi, gardons le moral malgrés les températures bien froides d’octobre, bise, Valérie.
Un plat très original, bravoooo Ratiba, c’est à essayer. Merci pour le partage *** Bisous et bonne soirée.
tu me tue ratiba wallah, ou vais je trouver maintenat el flio ici????!! chahitini grave!
bisous
je ne connaissais pas du tout le pouliot,une belle découverte!merci ratiba
Bonjour Ratiba,
Ouf ! Enfin ! Un calvaire pour ouvrir la page du commentaire.
Batata à la menthe pouliot ! C’est un plat très apprécié dans l’algérois : Alger, Blida, Koléa, Miliana. Surtout par les personnes âgées. Je ne sais pas pourquoi. C’est vrai que cette plante aromatique donne un goût particulier à la sauce.
La Maman et sa fille se liguent contre moi pour l’imposer au menu, surtout le jour du marché (profusion d’herbes).
quel dommage!! je ne connais pas cette plante!!!bises
humm, délicieux, merci!!
je ne connais pas du tout , mais c’ est bien appétissant
bonne soirée
tu sais moi avec cette plante je vais une tisane mais j’ai l’ai jamais mixé avec la sauce!!
bzz
Je passe vous dire BONJOUR et vous souhaite en ce mardi une très bonne fin de journée
Quel merveilleux plat Ratiba!
Un plat bien parfumé que je n’ai pas mangé depuis très, très, très longtemps!
Merci de partager ta recette avec nous
Gros bisous à toi et bonne soirée
C’est un vrai délice !!!!! Bisous
huuuuuuuuum, qu’est ce que j’aime, ca fait longtemps que je ne l’ai pas fait, bisous et bravo a toi ma hanouna
merci pour le partage de la recette
J’attends toujours ton invitation Ratiba !!! un plat que je découvre avec plaisir et tentation
bonne soirée bisous
allah yaatik assaha hbiba ca doit-etre très bon bisous
Je n’ai jamais cuisiné la menthe pouliot ça doit avoir un gout particulier et donner saveur au plat, ça me tente.
Merci Ratiba
Je ne connais pas cette herbe aromatique, je serais curieuse d’y goûter ^ – ^ Bonne soirée Ratiba Bisous
Waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaw!!! j’imagine l’arome et la saveur d’ici!!! Un tajine dayzou laklam.
Que de souvenirs tu me rappelles.
Je vais voir si je trouve du poulliot ici.
A bientôt.
Je ne connaissais meme pas le pouliot!!!!!! Qu’est ce que j’aimerais y gouter!! Je vais essayer de trouver la traduction en anglais de cette plante, et si j’arrive a la trouver en Australie (ça va être dur dur !!) je la fais inch’Allah!Sinon, je prends un billet d’avion pour Alger!!!! Les photos me donnent trop envie d’y gouter!!! Gros Bisous
ce plat me fait vraiment pensé au bled, j’adore ! merci ma belle !
j’ai essayer cette recettte un fois et j’avoue que c’est un delice yaatik essaha ratouba
ya yemma comme j’adore ça!!!tu sais hanouna du fliou ici makach!!!! quand je suis à alger et pendant la saison du fliou je me gave de ça!!!bien pimenté!!! oulalalalla, je mle sauve lol lol boussa et yatik essaha dja ichahi
salam
humm ça m’a l’air bien bon, je l’avais tenté une fois d’aprés recette d’un livre et ça m’a plu (je suis d’oran et je ne l’avais jamais goûté), ta photo me donne envie d’en refaire inchallah.
merci du partage, bisous
une poéllé de pomme de terre super originale bonne journée
ca doit etre très bon, mon mari me parle souvent de cette herbe
huuuuuuuuuuuuuuum j’aime beaucoup surtout quand c’est piquant.merci pour le partage
Ca a l’air trop bon, bien parfumé merci!
Ce plat doit être bien parfumé et délicieux yahtik essaha
Excellente recette, ça fait longtemps que je voudrais la faire mais je n’arrive pas à trouver de fliou !
Merci beaucoup Ratiba, c’est très aimable à vous mais je ne vis pas sur Paris ! J’en ai trouvé sur internet, je l’ai commandée ! Merci encore et à bientôt !