Délicieuse Quiche au poulet, olives

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Je partage avec vous une délicieuse recette de Quiche au poulet et olive que j’ai préparer hier soir pour le dinée


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Ingrédients :

une pâte brisé ou bien une pâte feuilletée (pour MOI c’étais une pate
brisé)

Un blancs de poulet

1 oignon

environ 100 gr d’olive dénoyauté et non salé

fromage blanc

pour la béchamel

2 c. à soupe de beurre

2 c. à soupe de farine

400ml de lait

Cuillère à café de sel

noix de muscade

gruyère

2 œufs

un parsemer de fromage


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préparation

préparer la pate brisé la recette ici  et étaler la
pâte dans un moule à tarte

Emincer les oignons et les faire revenir dans l’huile, Couper en petits morceaux les blancs de poulet et les faire revenir avec les oignons ajouter juste un peu d’eau jusqu’a ce
que le poulet cuit et laisser réduire toute la sauce

entre temps préparer la béchamel

Dans une casserole sur le feu doux, mettre le beurre laisser fondre,  ajouter la farine et mélanger bien jusqu’à ce que ça prend une belle couleur dorée, puis ajoutez le lait
en mélangeant sans arrêt avec le fouet  jusqu’a ce qu’elle épaissis  Ajouter le sel, la  noix de muscade , ajouter le poulet revenu avec l’oignon

et ajouter la crème fraiche aussi les olives couper et égoutter

remplissez chaque tartelettes de béchamel laisser reposer un petit moment et parsemer de fromage gruyère

puis enfourner a 180° préalablement chauffer


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bon appétit

 

 

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

44 commentaires

  1. Hello ratiba, ce gebnre de tarte tourte quiche c’est ce que j’aime ausi vite fait et un régal d’ailleurs c’était mon diner d’hier

    Je te souhaite un bon mardi, ici en Franche-Comté très froid -5° sous un grand soleil

    Bise, Valérie.

  2. Bonsoir Ratiba,

    Votre recette arrive à point nommée, ma fille était à court d’idées et ne savait pas quoi faire avec les restes de poulet.

    Nous avons tout ce qu’il faut ! C’est parti pour une grande quiche au poulet.

    Merci Ratiba pour cette heureuse suggestion.

    PS/ Avez-vous rendu visite à Zéphyr ?

  3. Ma maman Ratiba , Je vous aime sans vous connaitre , jai 17  ans et j’adore la ccuiisnee dailleus j essayé kelke recette de votre blogg é jt pa encoe déçu surtt ces quiche ct vraiment reussii je vous remercie , je ss tres fiere de vous vous etes vraiment talentueuse ! mrc!

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