Bonjour tout le monde , voici mon premier gâteaux de l’aid de cette , j’avoue que je n’ai pas fait grand chose , comme mon beau père
va un peu mieux j’ai profité de confectionner hier quelques gateaux
et comme je suis en retard j’essayerai de publier aujourd’hui mes autres gâteaux
pour la recette c’est la meme recette que l’aaraych
(la3rayech) sauf que la forme est différente ,
ingrédients:
3 mesures de farine ( vous pouvez utilisez n’importe quel mesure , un verre , un bol )
1mesure de gras légèrement débordante (smen,ghee)
1mesure moins 1 doigt de mélange eau et fleur d’oranger
pour la farce:
3 mesure d’amande
1 mesure de sucre cristallisé fin
zest de citron
eau de fleur d’oranger
le glaçage:
2 blancs d’oeufs
2verre a thé d’eau de fleurs d’oranger
sucre glace
jus d’un demi citron
préparation:
dans une sahfa ou autre (un grand plat )ou bien un saladier mètre la farine tamisé faire une fontaine
versez le gras , commencer a mélanger le gras et la farine (surtout pas trop travailler la pâte)
puis commencer a mouiller avec le mélange eau et fleur d’oranger du bout des doigt pour ne pas trop travailler la pate, laisser reposer un moment
FARCE:
mélanger tout les ingrédients mouiller les avec un peu d’eau de fleur d’oranger la pâte doit etre consistante un peu
reprendre la pâte ; l’étaler sur un plan de travail couper des rond a l’aide d’un emporte pièce ou un verre , mettre un peu de farce bien fermer puis l’enrouler
pour donner la forme d’une lune , mettre dans une plaque allant au four et enfourner a 180° jusqu’a ce qu’ils prennent une légère couler rosé , laisser refroidir
entre temps préparer le glaçage , alors pour le glaçage vous pouvez venir voir ici
une fois tout les gateaux sont prêt comment a les glacer , tromper chaque gâteau dans le glaçage et mettre sur une grille ou un plateau décorer avec des fleurs en
pâte a sucre et laisser sécher
le lendemain les retirer délicatement enlever tout l’excès sur les cotés et les mettre dans des caissettes
Je vous souhaite une belle réalisation
21 commentaires
Miam miam quel délice !!!! magnifique !
bonjour ratiba
ramdanak b saha , pour ton beau pere tahoure inchallah b chfa alih
et merci pour cette recette hanouna aidak moubarak
HUMMMMMMM,AVEC L ODEUR DE L EAU DE FLEUR D ORAGER,CA DOIT ETRE EXCELLENT.
Comme toujours, c’est super beau et sûrement délicieux!
bon lundi Ratiba
Bonjour Ratiba,
Oh la la ! Comme c’est beau !
Ils sont blancs comme neige,
Parés de jolies fleurs.
Ils doivent fondre dans la bouche
Et exhaler leur parfum exquis.
ils sont très beaux , mêmes magnifiques ……
sahaa ftorek
bisous
ils sont vraiment superbes tes petits gateaux, bonne journée
C’est superbe!!!
waouw ils st magnifiques !!!!!!!!!
machaallah 3lik une belle création bisous
coucou tres belle realisation malgres le simple constatation stress que tu es entrain de vivre. je tiens a te feliciter car tu es l une des rares blogueuses qui met les photos des etapes de realisation. je vais devenir crtiqueuse de blog que penses tu je rigole…
AID EL FITR MOUBARAK
c’est le jour de l’aid et me voici ici faire un saut.
saha idek ma chère.
ces gateaux sont tout beaux
🙂
magnifique !!!
Salam,
C’est magnifique mashallah. Peux-tu m’expliquer comment tu fais ton glaçage s’il te plaît ? Est-ce que tu as des photos ? merci
Yatek saha et bon fête de l’aïd
Boussa
tous tes gateaux sont magnifiques
saha aidek
Salam ma chère, bonne fête a vou et merci du passage, j’adooore toutes vos réalisation de gâteau, ceu-la me rapel ls gâteau qu’on préparai en algérie dan ma belle famille, superbes!!
ils sont magnifiques tes demi lunes, extra
à bientôt
bises
Trooooooooooooooooooooooooooop bon!comme dans la pub de wahou
Comment vous faites pour de si bonne recettes!Je pari que vous m’etiez votre sourire c’est pour sa