Basboussa Gateau Algérien.
Bonjour , la basboussa est un Gateau algérien qu’on prépare en général
pendant le mois sacré du Ramadan ,
c’est un Gateau a base de semoule imbiber d’un sirop tres économique rapide et facile a réaliser
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1 verre de semoule moyenne (utiliser toujours le même verre pour les mesures 1v=250ml)
1 verre de sucre
1 verre d’huile(ou beurre fondu)
1 verre de chapelure
1 paquet de levure
1 verre d’œufs (soit 4 ou 5 œufs)
pour le sirop
250 gr de sucre
1/2 l d’eau
fleur d’oranger
amandes effilées pour la décoration
préparation:
commencer a préparer le sirop et le laisser le de coté pour refroidir
pour le gâteau
mélanger tout les ingrédients sec ensuite ajouter l’huile ou le beurre fondu bien mélanger ajouter les œufs en mélangeant toujours
versez le tout dans un plat au four beurrer enfourner a 180°
une fois cuite arroser le de sirop refroidis
le gâteau doit être chaud et le sirop froid
Bonne dégustation
Gateau algérien, sirop, dessert, gourmandises, fetes, gateau
9 commentaires
salam ma chère,
un vrais régal cette basboussa,kathamak
bisous ma belle,je te souhaite tout le bonheur du monde.
coucou ratiba! j’adorerais gouter tes petits gâteaux 🙂
miammm
Si gourmand ces gâteaux !
Bis
huuumm c’est un délice les basboussa !!
bisous
une gourmandises aux saveurs délicates…un régal!
Bisous tout doux
un incontournable de chez nous ! bises
ceci n’est pas une basboussa mais ce qu’on appelle « khobz el bey » ou khobz ksantina-batna. La basboussa se prépare sans chapelure ni amandes (sauf pour la décoration) et pour info la basboussa n’est pas un gateau algérien mais moyen oriental contrairement a cette recette de khobz el bey très connu a alger et dans l’est. La vrai basboussa est peu connu en algérie et beaucoup d’algériens l’ont découvert par les chaines satellite du moyen orient