Biscuits craquelés au chocolat

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je voila desPetits
gateaux
au Chocolat très facile à préparer et qui vous permettra d’obtenir de délicieux biscuits d’aspect craquelés, très moelleux et fondants,
et à la texture d’un Brownie … Idéal pour le gouter des enfants et pour les grands accompagner une bonne tasse de thé ou de café ou même un bon chocolat chaud,
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Ingrédients

200g sucre

160g farine a levure incorporée

2 cas cacao

80g beurre coupe en des

2 œuf battus

1 cas extrait de vanille

1 pincée de sel

sucre glace.


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préparation :

Dans un saladier ou la cuve de votre robot, mélanger sucre, farine, cacao, sel et beurre et pulser pendant 30 secondes. Ajouter les oeufs et l’extrait de vanille et
mélanger  pendant 15 secondes ou jusqu’à ce qu’une boule de pâte se forme. La filmer et laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30min.

Diviser la pâte en boule a la dimension d’une noix. Rouler les boules dans du sucre glace. Les placer bien espacer sur la plaque du four Cuire dans un four
préchauffé a 180° pendant 10-12min. Laisser refroidir sur la plaque puis les transférer sur une grille

 


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Bonne dégustation !

tupperware , thermomix , gateaux algériens , sablés, gateaux secs , chocolat Gateaux , Noël

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gateaux au Chocolat très facile à préparer et qui vous permettra d’obtenir de délici …

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

16 commentaires

  1. Salam!!!! vraiment superbes ces biscuits craquelés, ils me font craquer, lol!!! je note cette recette a tester rapidement jespère, je suis toujour tes recette de très près mais je n’arrive pas tjour a te laisser des commentaires je ne sais pas pquoi, merci du partage et a bientot, biz

  2. Bonjour Ratiba,

    J’ai essayé ta recette sans succès…

    La première fois : j’ai utilisé du cacao normal et de la farine à gateaux avec levure incorporée! j’ai laissé la pate une nuit dans le réfrigirateur! resultat : pendant la cuisson, ils se sont tous applatis et collés ensemble!! mais le gout y été!!!!

    la deuxième fois : j’ai utilisé du vrai cacao amer, avec toujours de la farine à gateaux et j’ai rajouté de la levure chimique et laisser 30 min!!! résultat : toujours applatis et encore collés ensemble!!!

    Que faire????

    merci Ratiba

  3. salut ma chere,

    Je ne trouve pas les mots pour vous remercier,vous etes d’un grand secours chez moi.Baraka allah fiki.Une question ma chere,est ce que simplement je peux ajouetr un sachet de levure chimique a la farine normale parceque a ouargle ou j’habite on n’a pas ce genre de farine.

    Merci de repondre et que dieu vous garde

    Oum radia

  4. Essalamou aleiki,

    J’ai essaye la recette.Elle etait bonne sauf que les biscuits se sont aplatis pas comme les votres. Ils etaient comme des cookies.La pate etait collante,j’ai ajoute de la farine avec prudence.Le gout est bon et ma petite fille a bien aime.

    Merci ma chere ratiba et bonne journee.

    A la prochaine recette.

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