Bouraks au poulet, Brick au poulet.
je vous propose une délicieuse entrée croustillant des Bouraks farcie au poulet légumes , fromage et bien parfumée au persil et curcuma tres savoureuse elles
peuvent etre accompagner d’une bonne soupe ou même un bonne salade pour faire un repas complet
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des feuilles de bricks
de l’huile pour la friture
pour la farce:
un blanc de poulet
un peu de farine pour enrober le poulet
un morceau de beurre
un petit oignon
2 carottes couper en petit des
une poignet de petits pois
sel , poivre
1 c a c de curcuma
une bote de persil ciseler
un bon morceau de fromage blanc genre vache qui rit
Préparation :
apres avoir lever et égoutter le blanc de poulet enrober le de farine et tapoter un peu pour enlever le surplus dans une cocotte ou une terrine faite
fondre un morceau de beurre ajouter l’oignon couper en petit morceau ajouter le poulet enrober de farine et faite revenir avec une cuillère
ensuite couvrir d’eau salé et poivré ajouter le curcuma et les légumes
laisser cuire a feu moyen , ensuite laisser réduire complètement la sauce
une fois que tout est cuit et que la sauce est réduit retirer du feu et transverses les légumes ainsi que le poulet dans un cul de poule ou un saladier laisser
refroidir
émietter ensuite le poulet ajouter le persil ciseler finement ajouter un bon morceau de farine et bien mélanger le tout .
disposer un peu de farce sur la feuille de brick plier les cotés ensuite enrouler e cigares
faire frire dans un bain d’huile bien chaud et faite les dorés des deux cotes
laisser égoutter avant de déguster
Bon appétit
Brick, algérie, entrée, salade, chaussons, ramadan maroc,
apéro
14 commentaires
hummmm j’adore!!!
bisous
un délice ma chère
à croooooooooquer
Je craque totalement devant tes beaux crosutillants !! hummmm
un délice bravo
bonne journée
Une belle recette, ils sont bien croustillants ça fait le bonheur!
» /> Bonne fin de journée bises;-)*Maria
miam miam trop bon!
rho lala tu me donnes envie !! irrésistible !!
Un lundi tout en beauté et en appétit
Belle soirée
Valérie.
huumm tu me donnes faim !!
bisous
ratiba j’adore tous ce que tu fait t une championne s’il te plait ratiba fait nous le bourek pomme de terre thon
ratiba please la recette du bourek pomme de terre thon merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
hummmm j adore !!!!bizzzz kat
miaaaaaaaam j’adore, avec une soupe c’est super bon !!