Bourek traditionnel à la viande hachée / Ramadan 2016

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Bourek traditionnel à la viande hachée .

   

Bonjour

voila l’incontournable bourek Traditionnel garnis d’une délicieuse farce à la viande hachée

pour accompagné une bonne chorba

design-6212.JPG

 

Ingrédients :

 

des feuilles de bricks

300 g de viande hachée

2 gros oignons

2 oeufs

sel, poivre , cannelle

2 oeufs

un peu de persil

une cuil de beurre ou smen , un peu d’huile

huile pour la friture

Préparation :

faite revenir les oignons couper en  fine lamelle et faites les revenir avec un peu de beurre et un peu
d’huile

ajouter la viande hachée faite revenir le tout , salé et poivré , ajouter  1/2 c a c de cannelle

encuite couvrir d’eau et laisser cuire

une fois que tout est cuit et que la sauce est réduit battez les oeufs en omelette et ajouter les sur la viande toujours sur le feu et laisser cuire

hors feu ajouter le persil ciselé et bien mélanger le tout

laisser refroidir avant de farcir vos feuilles de brick puis faire chauffer un bain d’huile et les plonger dans l’huile bien chaude jusqu’a ce qu’elles prennent
une belle couleur doré

retiré les puis les égoutter

déguster avec un filé de jus de citron design 6215

 

 

Algérie , entrée , cuisine facile Ramadan, plats, bricks

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

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