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Brochettes de beignets

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By on Boulange

voila une magnifique façon très original pour présenté des beignets en brochette en plus pas du tout compliquer a préparer il suffit de préparer une pâte a beignet
et de l’enroulées sur un bâtonnet de brochette , vous pouvez les présenter en saupoudrant de sucre glace ou cristallisé et les déguster avec du chocolat ou même de la confiture…..


recette de beignets 1_thumb[2]

 

 

Ingrédients :
150 ml de lait
-1 oeuf
50 ml d’huile
– 1 cuil a c de levure de boulanger
-1 cuil a c de levure chimique
-1 cuil a c de lait en poudre
-50 gr de sucre
-1 sachet de sucre vanille
– 300 gr de farine-une pincée de sel


beignet de mardi gras_thumb[2]

Préparation

 

j’ai réalisé cette recette dans la machine a pain mais vous pouvez la réaliser a la main ;:Dans votre machine a pain mettez tout les ingrédients dans l’ordre,
ajouter la farine et pétrissez, la pâte doit etre légèrement collante laisser reposer pendant une heure de temps.

 


de tout1_thumb[1]

 

après le repos dégazer la pâte et la mettre sur un plan de travail légèrement fariner, étaler la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 mm d’épaisseur couper des bandes de
deux cm sur le long de la pâte, a l’aide d’un pinceau a pâtisserie badigeonner légèrement les lanières d’eau puis les enrouler sur chaque pique de brochette ensuite laisser reposer quelques
minute jusqu’a ce qu’ils gonflent, ensuite faites chauffer l’huile et commencer a les faire cuire dans poêle un peu grande(vous devriez vous en servir d’une cuillère pour jeter un peu d’huile sur
les beignets.

 

une fois les beignet sont bien dorés retirer et égouttez les, ensuite enrober les dans du sucre cristalliser ou bien saupoudrer les de sucre glace


beignet en brochettes_thumb[1]

 


beignet en brochettes 1_thumb[6]

 

Bonne dégustation …………..

 

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

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51 commentaires

  11. elisa2newyork on

    Bonjour…J’adore ils sont Super et original tes beignets, mon fils m’a dit que tes brochettes de beignets sont géniales que comme ça c’est plus facile à manger on s’en met pas plein les doigts. Tes brochettes beignets font l’unanimité à la maison, je m’empresse de faire ta recette en ce jour de mardi-gras. Bravo et Merci.    

    Reply
  12. minouche on

    bonjour superbe recette j’adore juste une petite question quand tu dis laissez reposer quelques mn est ce qu’on fait comme les brioches 30 mn ou moins merci d’avance et bon mardi gras

    Reply
  13. JO on

    Hummm!!! de bon matin, ça fait frétiller mes papilles.

    Superbe idée en brochette, Présentation, on ne peut pas plus♥♥♥ MAGNIFIQUE♥♥♥.

    Que du bonheur

    Bonne journée

    BIZZZ

    JO


    Reply
  41. sonia on

    Très bon, mon mari s’est régalé et les enfants avec du nutella en avaient plein de les babines! lol par contre au niveau de la farine en respectant vos doses, la pate était complètement liquide du coup j’en ai rajouté beaucoup plus! la MAP a fait le reste et obtenu une pate magnifique! merci beaucoup pour cette recette et fait un merveilleu gouter des petits et des grands! a bientot

    Reply
  45. elisa2newyork on

    Bonjour…J’adore ils sont Super et original tes beignets, mon fils m’a dit que tes brochettes de beignets sont géniales que comme ça c’est plus facile à manger on s’en met pas plein les doigts. Tes brochettes beignets font l’unanimité à la maison, je m’empresse de faire ta recette en ce jour de mardi-gras. Bravo et Merci.    

    Reply
  46. minouche on

    bonjour superbe recette j’adore juste une petite question quand tu dis laissez reposer quelques mn est ce qu’on fait comme les brioches 30 mn ou moins merci d’avance et bon mardi gras

    Reply
  51. sonia on

    Très bon, mon mari s’est régalé et les enfants avec du nutella en avaient plein de les babines! lol par contre au niveau de la farine en respectant vos doses, la pate était complètement liquide du coup j’en ai rajouté beaucoup plus! la MAP a fait le reste et obtenu une pate magnifique! merci beaucoup pour cette recette et fait un merveilleu gouter des petits et des grands! a bientot

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