Brookies

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apres les whoopies pie (que je n’ai pas encore réaliser) maintenant c’est  le Brookies made in us que je suis entrain de voir un peu partout sur les blogs ,
j’avoue que j’ai vraiment craquer des que blog Touche de Saveurs
les a publier

ensuite sa étais le tour delindaqui n’arrête pas de les nous faire saliver avec ces  belle réalisations

je crois qu’il met impossible de commencer sérieusement mon régime lolll

je n’ai rien changer de la recette je vous fait un copier coller


brooé

 

*Pâte à brownie

125g de chocolat noir

2 oeufs

125g de sucre semoule

75g de beurre aux cristaux de sel de Guérande ( j’ai mis du beurre normal)

75g de farine

50g de noix de pécan grossièrement concassées

*Pâte à cookie

165g de farine

1cc rase de levure chimique

135g de sucre roux

120g de beurre aux cristaux de sel de Guérande ramolli

1 oeuf

100g de pépites de chocolat.


booè

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrer ou tapisser  de papier de cuisson un moule carré de 23cm de côté.

Préparer le brownie : faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie puis ajouter le sucre semoule et bien mélanger. Incorporer les oeufs un à un  puis la
farine tamisée et les noix de Pécan.

Verser la préparation dans le moule en lissant bien la surface.

Préparer la pâte à cookies : crémer le beurre et le sucre au fouet électrique, ajouter l’oeuf et bien mélanger. Terminer par la farine, la levure tamisées ensemble
et les pépites de chocolat, mélanger rapidement.

Parsemer la pâte à brownie de pâte à cookies en grosses miettes comme pour un crumble.

Enfourner + ou – 20 minutes.(  pour moi j’ai du cuire 35 min)  La lame du couteau devra ressortir légèrement humide si vous voulez un brownie bien
fondant.

Laisser totalement refroidir avant de couper en carrés.

Astuces delinda;

-pour avoir une belle découpe j’ai laissé mon brookies refroidir au moins 2 heures et puis j’ai découpé avec un couteau que j’essuyais à chaque fois avec un torchon
humide.


broo

Bonne réalisation

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Brookies:
apres les whoopies pie (que je n’ai pas encore réaliser) maintenant c’est  le Brookies made in us que je suis entrain de voir …

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

51 commentaires

  1. je ne vais pas tarder à m’y mettre moi aussi. tu parles de régime!!! il faut d’abord s’isoler sur une ile desert où y a pas d’internet ni de blog, pour se réconcilier avec la taille, lol.

    très belle photo en tout cas, bisous.

  2. bonjour ratiba,

    ils sont très beaux , moi aussi je les ai vu chez les filles …… tu me donnes vraiment envie de la tester inchallah

    bonne soirée ……

  3. Je trouve tes brookies plus sympathiques, moins « blocos » que ceux qu’on peux voir sur les autres blogs. Bravo, tu m’as séduite 😉 !

  4. c’est evident que le résultat soit extra ,il suffit de voir le fameux SAINT HONORé que tu as réalisé et qui est à admirer avant de savourer,ma shae lah alik tu es la reine de sweet,bravo

    bizzzzz

  5. c’est ce que je me dis , à droite et à gauche on ne trouve que ça, peut etre que moi aussi je vais les tester.Les tiens sont très beau.

  6. une recette qui me tente mais je vais essayer ta tarte au flant de pierre hermé.a tu une recette charlotte au chocolat biz.

  7. je serais absente ce weekend, ce serait sympa de passer faire un petit tour sur mon blog malgré tout MERCI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    **bise étoiles du vendredi**** et bon weekend!!

  8. une recette qui me tente mais je vais essayer ta tarte au flant de pierre hermé.a tu une recette charlotte au chocolat biz.

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