Bonjour
cela fait quelques jours j ‘ai préparé quelques recettes en video en partenariat avec cevital
c ‘était une magnifique expérience
je partagerai quelques recette que j’ai réaliser pour eux
alors je propose ces délicieux buns fourré a une délicieuse ratatouille le but c’est d ‘essayer de faire manger aux enfant des légumes avec une idée sympas
la pâte est super légère que vous pouvez aussi l’utiliser pour réaliser des burger ou pizza par exemple
Ingrédients
Pour la pâte :
– 3 verres et 1/2 de farine
- 1/2 verre d’huile Fleurial
- 1 cuillère à soupe de sucre blanc Skor Cevital
– 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de de levure boulangère
– 1 pot de yaourt nature
– Environ 125 ml de lait pour ramasser la pâte
Pour la farce :
- 2 courgettes
– 1 grosse aubergine ou 2 moyennes
– 3 à 4 gousses d’ail
– 2 tomates
– 2 poivrons
– Sel, poivre , thym
– Un filet d’huile Fleurial pour la cuisson des légumes et l’assaisonnement
- 4 portions de fromage fondu pour la farce des buns.
Pour la décoration :
– Olives noires
– Un œuf entier
La pâte :
– Dans la cuve d’un bol, mettez la farine, le sel, l’huile Fleurial, le yaourt nature, la levure et le sucre blanc Skor Cevital, puis versez le lait petit à petit en pétrissant jusqu’à ce que vous obteniez une pâte souple et molle qui se décolle des parois du bol.
– Formez une boule et laissez reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume.
La farce :
– Coupez tous les légumes en petits dés.
– Dans une poêle, faites chauffer l’huile Fleurial et faites cuire les légumes séparément.
– Une fois cuits, mélangez tous les légumes et ajoutez l’ail, le sel, le poivre et le thym. Remettez sur le feu pendant 10 minutes enivron.
– Retirez et laissez refroidir.
Façonnage des oursons :
– Sur une plaque tapissée de papier cuisson, formez une boule d’environ 50 g, aplatissez-la à la main et mettez-y une cuillère à soupe de farce au milieu et un cube de fromage fondu.
– Fermez la boule de sorte à bien la souder, retournez-la et disposez-la sur la plaque. Celle-ci formera la tête de l’ourson.
– Formez deux petites boules de 15g pour les oreilles et rajoutez une petite quantité de farce également.
– Prenez trois petites olives noires et placez-les dans la pâte pour former les yeux et le nez.
– Badigeonnez les 3 boules avec l’œuf battu et laissez doubler de volume à l’abri du courant d’air environ 30 minutes.
– Enfournez à 200° pendant 20 minutes dans un four préalablement chauffé,
voila le lien de la vidéo
recettes facile, Recette saine , légumes
boulange, pizza, algerie
2 commentaires
Merci pour cette délicieuse recette…je suis friande des pains maisons, alors fourrés…c’est encore meilleur.
bises
Ces petits pains ont l air bien moelleux merci pour le partage bisous douce Ratiba