Glace à la vanille

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salut les gourmands que diriez vous d’une bonne glace a la vaille faite maison avec ce beau temps ensoleillé ,


glace

Ingrédients:

500 ml de lait

130 gr de sucre

6 jaunes d’oeufs

200 ml de creme fraiche


vanil

préparation:

Commencer a préparer la crème anglaise (une petite astuce pour que la creme ne tourne pas je rajoute 1/2 cuil a café de farine )

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille grattée et ses graines

a part commencer a battre les jaunes d’œufs le sucre un peu de farine ajouter le lait chaud et remuer

remettre dans casserole et faites épaissir à feu doux, en remuant sans cesse avec une spatule en bois

laisser refroidir ensuite incorporer la creme


Nouveau dossier (2)

laisser au réfrigérateur pour moi j’ai laissé toute une nuit

une fois que la crème est bien refroidis , verser la crème dans une sorbetière et turbiner jusqu’a ce que la crème épaissis


vanilla

Bonne dégustation …

 

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Glace à la vanille:
salut les gourmands que diriez vous d’une bonne glace a la vaille faite maison avec ce beau temps ensoleillé ,

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

53 commentaires

  1. Hum, c’est trop bon les glaces maison.
    Il faudrait que je m’achete une sorbetiere avec l’ete qui arrive.
    Tres belles photos bien gourmandes Ratiba
    Bisous et a bientot.

  2. Salam Ratiba,

    je vois que tu as une sorbetière. ça sera aussi mon prochaine achat car je souhaite tout comme toi réaliser de superbes coupes de glace.

    La vanille est l’un des parfums que je rafolle parmi tant d’autres.

    Merci pour le partage ! allah ya3tak saha ! Au plaisir !

  3. Bonjour, je viens te souhaiter une bonne journée et te remercier de tes passages sur mon blog ces 2 derniers jours, je ferai de même pour toi en cas de besoin. Bonne journée ***

  4. Hmm !! je rêverais de faire mes propres glaces à la maison! la tienne a l’air trop trop bonne! tu as acheté ta sorbetière de jolie vue?

  5. coucou heu bin c’est très miam avec un petit kawa sa doit etre sympa comment ne pas résister tes photos sont très belles bonne soirée bisous

  6. les photos sontsuper, est-ce que c’ets avec ton nouvel appareil ?

    je me suis inscrit à ta newsletter, peux tu faire pareil , merci d’avance

    Bonne soirée

  7. ta photo est sublime !!! par contre ne m’envoie jamais une glace à la vanille par la poste car je déteste lol   en plus qu’elle sera fondue   bon je sorts clic clac bisous

  8. Je passe vous souhaite une très bonne journée en ce   LUNDI    et vous dit   BONJOUR   avec le chants des oiseaux et le beau temps qui ma compagne

    vraiment excellent hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

  9. Ta glace à la vanille me fait de l’oeil, je vais prendre ma cuillère j’arrrive lol!! j’ai bien reçu ton message je vais te répondre!! gros bisous ma chère bon lundi

  10. domage je n’ai pas de sorbetiere ton blog va me manquer car je demenage donc pas de pc   je te dit a bientot biz .

  11. ta photo est sublime !!! par contre ne m’envoie jamais une glace à la vanille par la poste car je déteste lol   en plus qu’elle sera fondue   bon je sorts clic clac bisous

  12. domage je n’ai pas de sorbetiere ton blog va me manquer car je demenage donc pas de pc   je te dit a bientot biz .

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