charlotte aux fraises et yaourt

28

salut tout le monde  voila un moment que je ne publie plus ni je  visite  vos blogs croyez moi c’est tout simplement je manque de temps ces moment
mais promis je reviens très très vite

mais avant cela je voudrai partager une délicieuse charlotte ou plutôt un bavarois aux fraises et yaourt une délicieuse mousse très légère poser sur une couche de
biscuits spéculoos émietter  et que j’ai décoré tout le tours de biscuit rose de rems , une recette tres facile a réaliser


charlotte rose

 

Ingrédients :

250 gr de spéculoos en poudre (ou autre biscuits)

100 gr de beurre fondu

pour la mousse aux fraises

200 gr de purée de fraises

150ml de creme fraiche

100 gr de yaourt nature

80 gr de sucre glace

3 feuilles de gélatine

des biscuit de rems

du jus de fraise pour imbiber les biscuits


charlotte auc fraises et yaourt '

Préparation;

mélanger la poudre de spéculoos et le beurre verser cette préparation dans un moule démontable ou un cercle a pâtisserie  et répartir sur toute la surface bien
entasser avec la main ou un verre ou le dos d’une cuillère réserver .,

a part commencer a faire ramollir la gélatine faire chauffer la purée de fraise ajouter les feuilles de gélatine en fouettant bien jusqu’a ce que la gélatine soit
complètement fondu laisser refroidir

a part battre la crème fraiche en chantilly ajouter le sucre glace et le yaourt en continuant a battre

ensuite incorporer les fraise a la crème en mélangeant délicatement,

le montage :

imbiber chaque biscuit de rems et imbiber les de sirop de fraise puis tapisser tout le pourtour du moule

verser la crème sur le fond e égaliser ,réserver au frais


charlotte

 

Bonne réalisation ;

Partager l’article !
 
charlotte aux fraises et yaourt:
salut tout le monde  voila un moment que je ne publie plus ni je  visite  vos blogs croyez moi c …

Si vous aimez mon blog, et avoir les nouvelles recettes, n'oubliez pas de vous inscrire à la newsletter:

tapez votre email :

Deliverer par FeedBurner

Share.

About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

28 commentaires

  1. salam ratiba!

    je voulais tester ta recette des brioches feuilletées avec lben que tu as mise sur le site « la recette de cuisine ».

    par contre, tu parles de mélanger tous les ingrédients secs mais tu ne pas dis pas quand onn mets les oeufs???au même moment?

    merci par avance, bonne journée

Leave A Reply


Migration Blog Overblog vers Wordpress par Samar : Mes Inspirations Culinaires