Chou fleur gratiné à l’italienne

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Voici une délicieuse recette de chou fleur gratiné a l’italienne une recette que j’ai découvertchez nadine la reine de la bonne cuisine dés que je l’ai vue j’ai fléché sur ce jolie et délicieux gratin en
sauce rouge , un vrais régal

faite un tours chez elle croyais moi vous ne regretterai pas  le recette originalici


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je copie la recette :

Ingrédients pour 4 personnes :

1 gros chou fleur

500 ml de passata ( coulis de tomates assez épais )

1 oignon

1 c à c de basilic

100 ml de crème fraîche (à 8% pour la version allégée)

200 gr de fromage râpé (à 15% pour la version allégée)

sel, poivre

paprika

huile d’olive

Nettoyer et cuire le chou fleur à l’eau bouillante salée. Quand il est cuit l’égoutter soigneusement.

Pendant la cuisson du chou fleur préparer la sauce tomates en faisant revenir l’oignon haché dans de l’huile d’olive.  Ajouter la passata de tomates, 100 ml
d’eau et le basilic. Saler, poivrer, paprika Laisser mijoter 30 minutes sur feu doux.

Mettre le chou fleur dans un plat allant au four. Verser la crème fraîche et la sauce tomates dessus.


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Parsemer de fromage râpé et faire cuire et gratiner au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.


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Chou fleur gratiné à l’italienne:

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

50 commentaires

  1. C’est avec le froid que je passe vous dire bonjour et vous souhaite une très bonne journée en ce jeudi

    vraiment excellent je mangerais chez vous je pense que je prendrais vite de  kilo

    mais quel régale que du bon

  2. bonjour ma belle

    merci pour cette nouvelle recette , bayana bnina .et pour dolma krombit  je te dit pas *succulent* ya3tik al saha ratiba.

  3. Merci pour le partage de cette recette qui m’a l’air vraiment tres bonne, surtout en ce temps froid. J’ai de la Passata dans mon placard alors je sais maintenant comment je vais l’utiliser…
    Aussi, j’ai eu le plaisir de decouvrir le merveilleux blog de Nadine grace a ton billet et je t’en remercie.
    Bisous et bonne journee.

  4. Bonjour Ratiba,

     

    … Sur la pointe des pieds, je rebrousse chemin.

    Le choux-fleur n’est pas mon fort et puis il m’a été proscrit.

    Bon appétit aux autres, car, comme chez moi, je ne prive personne.

  5. Suis très chou-fleur et cette recette me fais bien envie, bisous et bonne journée, gros bisous

    ps, merci de t’être inkiéter pour moi, j’étais à l’hôpital pour examen sous anésthésie générale et j’ai fais une grosse chute de tension mais hamdoullah, çà va beaucoup mieux, encore merci ma belle, bisous

  6. une recette diététique très sympa, ce matin je suis partie achetée un poulet fermier en me disant voilà un repas diététique et en rentrant mes gourmands m’ont dis « super on va pouvoir manger un poulet frites » on peut dire que c’est mal parti pour le régime. Bonne jorunée

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