je vous propose une délicieuse recette salés des chaussons qu’on appel aussi Coca fourrer a une chakchouka (oignon ail tomate poivrons) mais bien sur
vous pouvez varier la farce selon vos envie
pour la pâte :
300 g de farine
100 g de beurre
1 oeufs
1/2 verre de lait ou eau
sel
pour la farce
un oignon
2 gousses d’ail
2 poivrons
des capres
fromage
un oeufs pour la dorure
préparation la farce :
couper les oignons en lamelle et les tomates épépiné et couper et petit des
les faire revenir avec un peu d’huile d’olive
ajouter le 2 gousses d’ail et les poivrons couper en petits morceaux
laisser mijoter sur le feu jusqu’a cuisson
hors feu ajouter des câpres hacher et du persil ciseler laisser de coté
entre temps préparer la pâte :
dans un cul de poule mettre la farine et le beurre et bien malaxer ajouter le sel
l’oeuf et le lait ramasser la pâte
pétrir légèrement jusqu’a ce que vous obtiendrez une pâte homogène
sur une table légèrement fariner étaler la pâte finement découper des cercles a l’aide d’un emporte cercle
disposer un peu de farce du fromage badigeonner l’égerment le protoure d’oeuf battus
puis refermer la pâte bien souder les cotés
badigeonner les chaussons puis enfourner a 200°
jusqu’a ce qu’ils prennent une belle couleur dorés
Bonne dégustation
Algérie, pizza , pâte brisée cuisine facile, cuisine rapide, cuisine d’été
24 commentaires
Une chouette idée que ces cocas…
Un lundi de Pâques prometteur
Je te souhaite une belle journée
Valérie.
J’adore!!!!!!!!
un délice ma chère yaatik assaha bizzz
j’amène la salade si tu veux hihihi !!
bisous
miam miam, ça donne envie !! bisous
De quoi bien m’ouvrir l’appétit
Je te souhaite une belle journée
Valérie.
salam ratiba ya3tik saha …. merci bcp et bonne journée
Je garde ta recette de côté, j’aime beaucoup!
coucou Ratiba!!de bons chaussons salés!!gros bisousss
Miam, on dirait que tu as mis du poulet aussi
un délice ma chère
mmmm j’aime beaucoup ce genre de pain farci mais je n ai pas encore les cocas
belle idée pour commencer l’année en beauté…nous en profitons pour te souhaiter une belle année 2014 pleine de joie et de beaux partages…plein de bisous pétillant
La farce oignon, ail poivron doit avoir déjà beaucoup de goût. Peut être ajouter du blanc de poulet et une bonne salade verte. Ces chaussons sont biens pour constituer un repas complet.
Ya3tik sa7a et merci bcp ♥♡
Quelles quantités de tomates?Et quid du fromage et du persil?
bonjour
le fromage tout dépend de la quantité c’est a vue d’oeil et le fromage ainsi que le persil c pareil c’est une question de gout apres
Salam !
je souhaite faire ta recette pour demain, peux-tu préciser le nombre de tomates stp.
bonjour
dans ces recettes ya pas de quantité précise si vous aimez beaucoup la tomate rajouter 4 ou meme plus si non deux belles tomates suffisent largement
Mmmm!!! Moi qui cherchais une recette de ces petits chaussons, j ai trouvé!!
Yatik essaha l’été on en fait que ça. Je partage avec vous une autre variante de pâte 4
4 verres farine
1 verre huile
1 levure chimique
1cs sucre
1cs levure boulangere
Mélanger avec du lait tiède
Laisser reposer.
Bonne dégustation
merci beaucoup a tester inchallah
ils sont parfait tes chaussons. cette recette que je fais à chaque fois avec les même ingrédients pour la pâte et un peu d’huile de plus à ta recette, mais concernant la quantité du lait, je prends au besoin et je le prépare à la machine:) la pâte est superbe. je suis très contente.