aujourd’hui je partage avec vous une confiture que j’aime beaucoup et que j’ai fait aujourd’hui la confiture de
coing
ingrédients:
1kl de coing
1kl de sucre
un citron
préparation:
épluchez les coings et au fur et à mesure badigeonnez le fruit pour éviter qu’elle ne brunisse
ôtez les extrémité des coings et coupez en deux et retirez le coeur à l’aide d’un couteau (n’oubliez pas de badigeonner de citron)et gardez les pépins et le coeur pour faire de la gelée de coing
(moi je n’utilise pas dans ma confiture pour que la sauce ne soit pas trop gélifiée je la trouve asses gélifier sans les pépins)et vous pouvez les utilisez si vous voulez .
coupez le coing en quartier puis en petit cube et faites cuire à la vapeur .
dans une bassine à confiture ou dans une cocotte ,mettre le sucre avec 1/2l d’eau et une petite tranche de citron portez à ébullition et remuer de
temps en temps
quand le contenant de la cocotte bout et deviens épais
et que les petits cubes de coings sont cuit remettez les coing dans la cocotte et remuez et laissez reprendre l’ébullition puis faites cuire à feus moyen 45 à 50min environ
si la mousse apparaît à la surface retirez la , continuer à cuire jusqu’à ce que les coings commence à prendre une belle couleur rose oranger et le sirop deviens épais retirez du feu.
MERCI DE VOTRE VISITES ET DE VOS CLIC ET VOS GENTILLE COMMENTAIRE
40 commentaires
merci pour votre visite..
vous faite de bonne chose..
je reviendrais..
je viens de mettre une bonne recette pour les fête de noël..se qui feras un bon dessert…
bonsoir Ratiba
merci pour cette délicieuse confiture, je t’ai offert un prix va voir sur mon blog.
clic et bisous
j’adore les coings! elle est super belle ta confiture et surement trés bonne! j’aime bien aussi la pâte de congs! tiens je vais en faire inchallah
merci ma belle! bonne journée ratiba et clic clic de la journée!
Hmmm une belle photo ça doit etre delicieux ya3tik asaaha et bonne journée
trop trop bon, et ta photo est sublime
clics et super journée a toi
*`¯) *`¯)
.♥`¯ .♥`¯) .♥*`¯)bonjour
(_.♥` (_.♥ . ..♥`
. . . . . . .(_.♥*`¯`*♥.-> ♥ ce n’est que moi ♥
. . . . . . . . . . . . . . . . . ♥ qui passe te souhaiter ♥
. . . . . . . . . . . . . . . . . .♥ un bon jeudi ♥`¯ .♥`¯) .♥*`¯)
*`¯) *`¯)
.♥`¯ .♥`¯) .♥*`¯) ♥ une bonne journée, ♥
(_.♥` (_.♥ . ..♥`
. . . . . . .(_.♥*`¯`*♥.-> ♥ et la pluie toujours la♥
. . . . . . . . . . . . . . . . . ♥ krystele clic
aah comme par hasard, moi aussi j’avais fait une compote de coings, à poster cette semaine nchallah…clicmerci
j’adore ça! La tienne est superbe elle a une belle couleur! Bravo!
Coucou…je vois qu’en ce moment tout le monde cuisine le coing….Bravo pour cette bonne confiture…Bisous.
moi aussi j’adore les coings trés belle recette et clikou
Elle est très réussi ta confiture de coings!!elle me donne envie d ‘y gouter
bises et bonne journée
Cette confiture de coing à l’air vraiment délicieuse ! J’en mettrai bien une ou deux cuillères sur une tartine de pain grillé !
Bonne journée, Claire
superbe llah yaatik assaha je peux faire la meme recette avec les pommes bisous avec un clic
super ratiba! yaatik asaha! ca fait des annees que je n’en ai pas goute’!
clic et bises
une confiture qui doit surement être excellente. Et clic cagnotte
Hmmm…
Ma confiture préférée. Tbarkalah 3lik, lkhmouss 3lik. Un bises et un long C…
Un clic pour cette délicieuse confiture et un autre pour le nouveau look de ton blog! Il est super!
Bizz la butineuse
Et clic bien sur… et merci pour tes passages et tes commentaires réguliers, ca fait vraiment plaisir.
elle a une couleur magnifique et avec ces morceaux sur un morceau de brioche !!! hummm
merci pour ta gentillesse ratiba
bonne journée
Bravo Ratiba, une bonne confiture aux couleurs de l’automne!
En Tunisie on la mange le matin avec de l’huile d’olive et du pain, mais c’est aussi délicieux avec une bonne brioche!!!
A bientôt
Nadou
clicou bisous avant tout
merci
ma chere bonne recette pour les coings
bonne journee
les grands esprits se rencontrent ,j’ai fais la pate de coings,que j’ai poster tt a l’heure .tres beau blog ,merci pour tes visites.
un petit clin d oeil pour ta confiture que m a rappele des astuces que je poste tout a l heure
avec quelques idees sur ce fruit et une recette trouvee aussi avec photos en detail
y a quelques jours j’ai fait cette confiture que je trouve extrêmement délicieuse
à bientôt
hummmmmmmmm, c superbe
lahya3tik saha
Elle a l’air délicieuse cette confiture.
Bisous et clic
BONSOIR JE VIENS DE LAISSER LA PUB PENDANT 2 MN J’AI EU DROIT PRODUITS DE REGIMES BISOUS AVEC UN GRAND CLIC
j’adore la confiture coings! la tienne a l’air délicieuse
J’adore cette confiture et tes photos tout simplement!
Mamafati
ya3tik essaha!
à celle que je prepare, j’ajoute un ou deux clous de girofle et un bâton de canelle.LA couleur obtenue est d’un rouge grenat…
UN DELICE
yatik asaha
bises
j’adore ta confiture au coing ça à l’air délicieux… meci du partage…
bonne journée
J’adore la confiture de coing, la tienne a l’air délicieuse
Bonjour Ratiba,
Parfait, Plus-Que-Parfait ! La confiture de coings, il faut en profiter maintenant car la fin de saison approche et le fruit sera de plus en plus cher.
Excellent pour le petit-déjeuner du matin, le café de 17 heures et comme en-cas pour les enfants.
humm ! une bonne confiture pour le petit déj c’est bon !! miam !
ratiba tes recettes sont magnifiques j’ai feuilleté toutes tes pages et j’ai aimé je veux les éssayer toutes…..!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!hihi
j’adore le coing, mais en confiture je ne connaissais pas…merci Ratiba
Je fais les confitures dans la machine à pain, c’est super pratique ! Bisous
avec toute les fleurs sur le cognassier j’espère avoir une belle récolte pour faire cette confiture. Bonne journée