Je vous propose une délicieuse gourmandises il s’agit d’un target= »_blank »>gâteaux Algériens en forme de cornet fourré aux fruits secs et enrober de miel , un
gâteaux qu’on peu servir pour accompagné une bonne tasse de thé
une recette tirer du livre de Mme Benbrime
Ingrédients: vous utilisé les même mesures pour toute la recettes
3 mesures de farine
1 mesure de sésames griller
une pincée de sel
la vanille
1 mesure moins 1 doigt de beurre ou margarine fondu
1 verre a thé d’eau de fleur d’oranger
eau tiède si nécessaire pour ramasser la pâte
garniture :
300 de mélanges de fruits sec au choix (amandes , noisettes , cacahuètes ,…)
un peu de confiture de lait
du miel pour enrober
Préparation:
Dans une terrine mélanger la farine la pincée de sel , la vanille , le beurre fondu frotter bien avec les main ensuite ajouter l’eau de fleur d’oranger et mouiller
avec un peu d’eau pour obtenir une pâte maniable
couvrez et laisser reposer 15mn environ
reprenez la pâte sur s un plan de travail étalez sur une épaisseur de 3 mm environ
découper des rond ou des carrer
envelopper les moules en forme de cône avec la pâte puis souder les ouvertures avec du blancs d’oeuf
continuer jusqu’a épuisement de la pâte
(faut prévoir beaucoup de moule si non faites cuire ensuite démouler et reprendre )
commencez a faire chauffer l’huile et faire cuire les cône jusqu’a ce qu’ils prennent une belle couleur doré
retirer les égoutter et laisser refroidir
démoulez délicatement sa va ce démouler (a ce démoule facilement )
laissez refroidir et continuer a utiliser les cône pour le reste de la pâte .
une fois toute la pâte est cuite faite chauffer le miel
et enrober les cône dans du miel retirer et égoutter
a part préparez la garniture :
en mélangeant les fruits secs a la confiture de lait puis garnissez chaque cône de cette farce
Bonne réalisation
32 commentaires
magnifique !!!
yaatik saha pour ces délicieuses douceurs ,je goutterais bien une!!
bonne soirée
bisous
pffff après un passage chez Isma Linda Silvi et maintenant chez toi comment veux-tu que je garde ma volonté de perdre mes kilos mdr !!
magnifique ma belle !!
Vraiment un délices presentable ,idéal pour nos soirée ramadanesque !
ça donne bien envie de croquer dedans
un vrai regal ta recettte je note!!!
bises
Extra tes cornets nougatine
Je te souhaite une bonne soirée
Valérie.
Super, c’est une recette comme ça que je recherche, avec les graines de sésame, jamais testé encore mais ça ne saurait tarder en plus j’ai fait mon stock de confiture de lait maison cet après-midi, hihi, aussi j’aime bien ton présentoir 😉
des merveilles que j’aimerais bien manger !
RATIBA, tu arrétes de nous présenter de si bonnes et si belles choses ou je ne regarde plus ton blog!!! c’est pas possible, on fait tous les efforts pour résister et ,voilà, un des desserts que je préfère, comment fait’on pour ne pas grossir et qu’on veut maigrir, méme sans trop de gourmandise, on le finit allégrement et avec plaisir ton gateau, que je n’arriverai pas à faire ausi bien! vous avez ce don dans vos mains et grace à vos mères et grand-mères!!! tu es une » chipie »: amicalement, ai vécu 6ans et demi ds ton pays pour un barrage ds les montagnes, tu devais étre jeune car il y a une trentaine d’années: pas facile ,mais toujours dépannée par quelqu’un, de bons souvenirs: MARIE.
sabah alkheir Ratiba, t’es une vraie magicienne culinaire…passe une bonne journée…
mmm un délice, je compte en faire cette semaine,c’est un peu le même genre, mais avec une autre farce, bisou et bonne journée
Waouh!!!!!!!!!!
quel joli résultat!
Miammmm
Bonjour ratiba!!! Alors la , ton blog est une vrai mine d’or ! je rejoins le point de vue de Marie tu es une chipie ,mdr, merci pour ton partage ! et jespere que ta petite entreprise grandira , a tres bientot !!! Naima
tu me donne envie de manger ou de venir te voir. Tu es trop douée.
hummmmmmm j´adore les gateaux aux fruits secs et enrobés au miel ya3tik esaha chahitini.
Bonjour,
Tes cornets sont appétissants et je voudrai bien en prendre un pour goûter. Je peux ? LOL merci du partage
Bisou
humm que ça doit etre bon je note !!!
bises
trop top il va faloir que je mi mette car j ai trop envie dans manger et avec les photos on voie bien les etapes merci bizzzz kat
waw waw tu me mets l’eau à la bouche bizou et bonne journéeee
J’adore tes cornets!!!! Biz
lah yatik saha ma chérie,kolshi kayhamak
gros bisous wa lah y3awnak.
miam miam un régal avec un bon thé Ratiba , Loulou ma fais rire aussi mdrrr
Bonne soirée ,ou bonne nuit ma belle , bisous
sublime!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! enorme bisous ma belle
Hummm, tu m’en offres quelques uns ? C’est le genre de gourmandise qui me fait craquer!
je trouve ça très gourmand, j’aime beaucoup!
bjr ratiba hummmmmmmmmmmm trés appetissants tes cornets a tester inchallah stp ratiba est-ce que on laisse la pate reposer un peu avant de commencer ?merci bcp ma chère ratiba bisous .
Machaallah, superbe cette recette, je me laisserai bien tenter à la tester pour le prochain Aid inshaallah mais le souci c’est que je n’ai pas les fameux cornets. As-tu essayé sans, est-ce qu’on arrive avec une astuce à avoir cette forme là ?
Barakallahoufik !
merci ratiba C’est un delice avec un bon the
vos cornets c est un delice bravo
