qui peu résister a une délicieuse crème brulée parfumée a la fève tonka , avec sa croute caraméliser chaude et croustillante
un merveilleux dessert facile a réaliser
ingrédients:
200ml de lait
250 ml de creme fraiche
100 gr de sucre
5 jaunes d’oeufs
une demie de fève tonka
du sucre brun pour caramélisé
préparation:
dans une casserole mélanger le lait et la creme et la feve tonka râpée faite chauffer
entre temps séparer le blanc des jaunes d’oeufs , ajouter le sucre au jaune d’œufs et fouetter , incorporer le lait continuer a fouetter
arrêtez de remuer dès que le mélange est fait; répartisser la crème dans les moules faite cuite au bain marie a 100 ,125°
pendant une heure
laisser refroidir et mettez au frais ; une froid la crème est bien froide juste avant de servir versez une cuillère à soupe de sucre sur la crème, puis
caramélisez a l’aide d’un chalumeau
régalez vous!!!!!!!!!!!!!!!!
51 commentaires
j’aime beaucoup, c’est un de mes desserts préférés, merci ratiba
huuum, comme ça doit sentir bon ça, et c’est très beau en + bravo. bisous
effectivement, il semble bien difficile d’y résister
j’aime bien, je veux gouter ratiba.
Très bon dessert ! Je rêve ou ton blog à changer ??? j’aime beaucoup les images de présentation et cette couleure verte.
Ils doivent être terribles ces sablés!
Zut, j’ecrivais un commentaire sur un autre blog… oups!
Rien de tel qu’une bonne crème brulée pour terminer un bon repas, j’en raffole!
Sans fève tonka sous la main, ce sera sans pour moi, mais je note la recette!
sublime!! vivement que j’ai mon chalumeau!! bravo à toi!
Hummmmm, elle est magnifique ta creme brulee Ratiba.
Ce sucre brun m’a l’air familier…
Bisous ma belle.
Tes photos me font saliver ma belle, Allah yartek e saha.
-bisous
miam mon dessert préféré
Ah!!! la crème brûlée et moi, c’est une grande histoire d’amour… tu as certainement remarqué depuis le temps avec les recettes sur mon blog!
Bravo ta crème brûlée est très bien réalisé et avec la fève Tonka, c’est un délice!
Bisous, bisous
ta creme bruler a l’air delicieuses tu la bien reussi merrci pour la recette
masha allah aleiki
Je n’ai encore jamais utilisé la fève Tonka
il faut que j’essaye ta recette est délicieuse
bises
hummm ya ratiba une vrai petite merveiulle et les photos sont trop belle,ya3tik essaha
bisous!!!
elle est magnifique ya ratiba, tu sais que j’en fais a chaque, et les enfants les mangent sans meme que je ne fais le sucre par dessus, hihihi
en tout cas avec le gout de la feve tonka, j’emagine un reel bonheur, bravo pour ces magnifiques photos
Mmmmmmmmmmmmm, quelle pure merveille la texture est parfaite, bravo ma chère!
ahaaa,ça j’aime bien,tres bon surement,et la presentation est sublime lah ya3tik saha
bizzz**
hummmmm ratiba ta créme est terrible!! je fond!!
bisous
hummm un délice ma chère ratiba
merci du partage**bisous***
Elle à l’air delicieuse ta creme bravo ratiba, bisous…
J’imagine le gout de la tonka dans cette crème brulée, bisous ma belle
ma bise du jour en te souhaitant un bon mardi
Je n’ai jamais goûté la fève tonka mais dans une crème brûlée, c’est parfait pour une première!
machallah superb ratiba!
Tu as raison de dire « qui peut résister à une bonne crème brûlé… » car je pense que vu ta crème brûlé je pense que personne n’y résisterait elle a l’air succulente. Bises
hummm!! j’adore ta crème!! je t’en prendrai bien une petite cuillère!! bises!
bon pour ce soir je passe un peu mon tour car on n’est pas grands fans de la tonka…. lol
bisou
sag
un vraie délice ma chère gros bisous
Ratiba tes recettes sont toujours aussi belles et le nouveau look de ton blog est vraiment top!! Excuses pour le peu de news mais ca y est la je m’y remet, j’espere que tout va bien pour toi!!
j’adore ton crème brûlee et avec la fève tonka c’est encore meilleur !!! bonne soirée à bientot maria
hummmmmmmmmmmmm!!!boussa
un vrai délice Ratiba merci pour le partage hbiba
ta banniére est superbe bravo 🙂
biz*
Ca c’est bon, la crème brûlée je l’aime à toutes les sauces 😉 gros bisous et bonne journée
C’est sous le soleil que je passe vous dire bonjour et vous souhaite en ce mardi une très bonne journée
vraiment excellent
je me laisserais bien tenter par cette petite crème, bonne journée
Décidémment, cette semaine c’est la mode des crèmes brûlées sur les blogs, ça fait la 4ème que je vois ce midi . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
La fève de tonka doit apporter une petite note très sympa à la crème brûlée, bonne idée !
hummmmm , un dessert que j’adore à tester ……..
bisous ….
UNE TRES BONNE RECETTE BISOUS
Miammmmmmmmmm ta crème me donne envie !!!
Au passage, j’aime beaucoup ta nouvelle bannière !!!
Elle est très belle ta crème brûlée ! bisous
C’est ce que je fais je me régale … cette fameuse fève que je n’ai encore pas goûter
Je te souhaite un bon mercredi
Bise, Valéri€
Chouette idée d’utiliser la tonka ! qu’est ce que tu as comme appareil photo ? je trouve qu’il fait de très belle photos !
*
**
*** Belle journée et à bientot !
moi je ne résiste pas ratiba!!!!
il t’en resterait pas une par hasard lol !! boussas !!
La crème brulée unvrai régale ca doit etre meilleur avec la fève
Un réel plaisir pour les yeux et les papilles!!!!!
biz
oh ! miam !
Salam Ratiba,
Quelle merveille ! merci beaucoup pour le partage, tiens je vais te dire un secret : à chaque fois que j’ouvre ma boîte et que je vois l’intitulé de Djouza, Omotalal et Ratiba je suis aux anges.
Pourquoi ? parce que je sais que j’y trouverai mon bonheur !
Le sucre brun, je le trouve à Alger mais la fève tonka où la trouve-tu ?
bonne journée