Crème Dessert à l’orange , vanille et chocolat

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Je vous propose aujourd’hui un délicieux dessert tout facile a préparer au 3 saveurs Orange , vanille , chocolat idéal pour de faire un plaisir de fraicheur


creme dessert

pour la creme a l’orange :

250 ml de jus d’orange

1/2 cuil d’agar agar

3 cuil a s de sucre (vous pouvez ajouter ou diminuer selon le gout)

la creme a la vanille :

150 ml de lait

100 ml de creme fraiche

1 gousse de vanille

50 gr de sucre

1/2 a c d’agar agar (vous pouvez remplacé par 1 bonne cuillere de maïzena )

la creme au chocolat :

150 ml de lait

100 ml de creme

1/2 cuil d’agar agar

100 gr de chocolat

préparation: (vous pouvez commencé par n’importe quel parfum pour moi j’ai choisi l’orange

dans une casserole mettre le jus d’orange le sucre et l’agar agar  et mettre sur le feu jusqu’a ce que le sucre et l’agar agar soient complètement fondu

versez cette préparation dans des verrines , vous pouvez les incliner et les disposer sur une alvéole d’oeufs les mettre aussitôt au frigo pour qu’elle fige
bien


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entre temps préparer la creme dessert a la vanille:

dans une casserole faire chauffer le lait la creme et la gousse de vanille gratter bien sur , le sucre et l’agar agar laisser sur le feu jusqu’a ce qu’a ébullition
, retirer et laisser tiédir

faire sortir les verrine du frigo et verser un peu de creme sur le crème a l’orange (vous pouvez les incliner aussi ) mettre au frai jusqu’a ce que la crème
prenne

entre temps préparer la creme au chocolat :

dans une casserole faire chauffer le lait la creme, le sucre , l’agar agar sur le feu jusqu’a ébullition hors feu ajouter le chocolat concasser et bien mélanger
laisser tiédir

versez la creme au chocolat dans les verrine et mettre au frigo jusqu’a consommation


recette creme dessert

Bonne dégustation

 

DESSERT, mousse, france verrines, gouter, pâtisserie

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

35 commentaires

  1. Tes cremes sont magnifiques Ratiba. Tu me donnes envie d’y plonger ma cuillere. hihihi
    Hum, je reconnais les sous verres lol
    Bises ma belle et bonne fin de journee.

  2. Je ne crois pas qu’ils vont rester longtemps sans que je ne les ai testé ! Merci pour el partage, c’est très joli et les saveurs sont bien choisies

     

    Bonne journée

    Sarah

  3. elles sont très belles tes verrines et délicieuses ……….

    à essayer inchallah , j’aime beaucoup ………

    un délice pour les papilles et les pupilles

    bisous et bonne soirée

  4. Bonjour  Ratiba, superbe coloris et gout ! bravo
    La neige est la, il fait moins trois, nous y voila, je vais étrenner mes
    bottines de marche, les soldes ont du bon !! a demain -> clic merci aussi

    maisonnid chfl com

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