Bonjour
pour un déjeuner rapide facile et léger je vous propose une recette tres simple et rapide
une recette qui a fait un peu le tours de la blogosphère il s’agit d’une recette turque des crêpes turques farcies sa ressemble un peu a la galette farcies (kesra mahchia)
pour la farce vous pouvez choisir celle qui vous conviens aux thon , aux épinards , poulet ..
pour ma part j’ai fait la version végétarienne farcies a la chakchouka
Ingrédients :
400 g de farine
40 g de beurre
1 c a c de levure de boulanger
1 c a c de sel
1 c a c de sucre
250 ml de lait ou eau
Farce
Un oignon
2 poivrons
ffer2 belle tomates
2 gousses d’ail
un peu d’huile d’olive
herbes de Provence
Préparation de la pâte :
dans un cul de poule mélanger tous les ingrédients jusqu’a obtenir une pâte lisse couvrir et laisser reposer 45 minutes .
entre temps préparer la chakchouka :
faites chauffer d’huile d’olive dans un fait tout , faites suer les oignons ajouter les tomates ainsi les poivron couper et l’ail écraser couvrir et laisser a feu doux jusqu’a cuisson des légumes ,
prendre la pâte, diviser en boules
aplatir finement chaque boules sur un plant de travail fariner , disposer un peu de farce saupoudrer d’herbes refermer la crepes et cuire sur une crêpière ou une poêle chaude
déguster chaud
16 commentaires
Elles me disent bien ces crêpes turques…
J’en ai fait y a pas longtemps et c’est délicieux !!!
Miam ya3tik saha
rien qu’à voir les photos on a tout de suite envie de se mettre à table…superbe recette!
Bon début de semaine
Bisous des Bulles
soubhanallah,je les ai fait samedi au poulet et c’est excellent!!!une belle version à la chakchouka bisousss ma belle!
huuumm ça donne faim !!
bizzz
Délicieuses tes galettes ma Ratiba, j’en croquerai bien 1 ou 2 avec une bonne soupe
Tes crêpes turque sont joliment façonnées , c’est excellent ! J’ai déjà fait cette pâte mais avec du lben
Hum ça a l’air succulent ! Merci pour la recette je vais essayer en 2015 !
Bonsoir,
on sort de table, il ne reste rien a part un peu de garniture que mon fils de 12 mois est en train de terminer.
Une réussite, merci beaucoup pour le partage.
superbe je suis tres contente et merci pour votre retours bisous
soigneusement travaillees , moi de ma part j’aime bien les devorer, mais elles sont pas specialement turque..car en tunisie on les farcie avec de la chakchouka et de la graisse animale emmmmmmmmmm….
merci pour la précision vous avez raison j’ai déjà manger en tunisie c trop bon allah ikhalik bisous
J’en ai déjà manger c’est trop bon
darthom lasemaine passe jaw bazaaaaafbnan
What a great recipe. This will be a lovely treat for my cleaning lady house cleaning Rockford, IL