Croquettes d’oeufs : recette entrées chaude ou froide

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Salut tout le monde , cela fait un beau moment que je n’ai pas trop tourner au tours du pc je n’avais pas une grande envie de cuisiner ni de publier et dieu sait
combien j’ai de recettes en réserve dans mon pc que je publierai au fur et a mesure inchallah

je vais commencé par une petite entrée pour les amateurs d’œufs j’avoue que je ne suis pas une tres grande fan des œufs  mais je sait qu’il existe beaucoup qui
adore

donc il s’agit des oeufs bouillis enrober de viande hachée de poulet ou de veau , boeuf selon vos gout

pour ma part je les ai enrober de viande de poulet passer à la farine et frit

une recette tres facile a réaliser pour un repas complet et qui ferra le bonheur des enfants


croquettes d'oeuf a la viande

 

Ingrédients :

 

des oeufs bouille celons le nombre

un blanc de poulet

un bouquet de persil

un petit oignon de préférence oignon vert frais

sel , poivre noir

un peu de farine pour enrober

l’huile pour la friture

 


croquettes d'oeuf 1

préparer vos oeufs bouillis éclater les et laisser de coté

a part dans un bol a mixeur mettre la chair de poulet ainsi  le persil l’oignon salé et poivré ensuite mixer le tout

la faudra travailler avec la farine entre temps faite chauffer l’huile

enrober vos mains avec la farine prendre un peu de chair de poulet faire un creux placer l’œufs bouillis et bien enrober de chair de poulet passer le a la farine
puis commencer a frire  et tourner le de tout les cotés pour qu’il prenne une belle couleur doré

ensuite retirer et laisser le égoutter sur un papier absorbant 

servir accompagner d’une bonne salade


croqettes d'oeufs

Bonne réalisation !!!!!!!!!!!!!!!

 

 

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

35 commentaires

  1. salam,

    cela me rappelle un plat, ce n’est pas pareil, mais j’y ai pensé, koofté tabrizi, un oeuf à l’intérieur enrobé de viande haché, de lapé, riz, pas de passage à la farine,  le tout cuit sur le feu. mais je ne l’ai pas fait depuis un bail. Raison de santé oblige !

    Merci pour ton partage. cela compensera.

    salam

     

  2. elisa2newyork on

    Bonjour…La cuisine et le pc sa prend beaucoup de temps, sa fait du bien de prendre une pose et de souffler un peu. Très appétissant tes croquettes aux oeufs dures, j’ai mes enfants qui n’aime pas les oeufs en général, mais je vais essayer avec ta recette. Merci.

  3. Bonjour Ratiba, l’idée est super sympa !
     Le ciel bas et froid pour ce weekend, le chauffage a repris son activité.
    excellent samedi chez toi > bisous

    stylo-com-chfl-copie-1.png

  4. Bonjour Ratiba. C’est vrais ! je n’aimme pas beaucoup les oeufs, mais cuisiner comme ça! ça doit être un régale lah ibarak. Très bonne fin de semaine.

  5. THOREZ Dominique on

    Belle présentation et originalité de déguster un oeuf dur amélioré. Cette recette me plait bien. Merci à toi. Dominique T

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