croquettes de poulet

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Bonjour a tous

sa commence a bien faire chaud et en cette période de chaleur nous cherchons toujours des recettes simple et rapide alors je vous propose ces délicieuse croquettes de poulet tres facile à réaliser

il suffit de mariner votre poulet avec des épices et dans du lait et des oeufs avant de les faire enrober dans la farine aromatiser et c’est ce qui rend le poulet très tendre avec un très bon croustillant de l’extérieur

j’ai accompagné ces délicieuse croquettes d’une tres bonne sauce à base de concombre, elles peuvent aussi étre accompagnée d’un bon riz , des potatoes des frites ou en sandwich comme j’avais fait avec cette délicieuse recette de pain sandwich 

 

Ingrédient :

  • du poulet couper en tranche
  • sel et poivre
  • 1/2 cui a c de paprika
  • 1/2 cuil a c de poudre d’ail
  • 1/2 cuil de poudre d’oignon
  • un oeuf
  • un verre de lait

pour la panure :

  • de la farine
  • sel et poivre
  • ail en poudre
  • paprika

Sauce au concombre :

  • un concombre
  • un petit oignon
  • un peu de mayonnaise
  • une cuil a café de moutarde
  • une bonne cuil a s de ketchup

Préparation :

  1. couper le poulet en grosse lamelle
  2. dans un cul de poule mettez le lait l’oeuf et tout les épices et bien mélanger
  3. ajouter le poulet et laisser mariner en moins 2 heures de temps .

Préparer la panure

  1. mélanger la farine et tout les épices
  2. retirez le poulet de la marinade et enrober les dans la farine
  3. plongez les dans de l’huile bien chaude
  4. une fois cuit retirez les et les égoutter

Préparer la sauce au concombre :

  1. Un récipient mélanger le concombre râpé , l’oignon râpé la mayonnaise la moutarde et le ketchup
  2. bien mélanger ajouter du sel si vous trouvez que sa manque

 

 

 

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croquettes de poulet

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Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

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