Escalope de poulet à la sauce moutarde et câpres

Bonjour 

Aujourd’hui je vous propose une recette d’escalope de volaille cuit dans sa délicieuse sauce bien crémé à la moutarde et que j’ai rajouté quelques câpres pour remplacer les champignon . ;

Vous pouvez utiliser des filet de poitrine de poulet ou de cuisses de poulet désossées ou bien les couper en lamelles , pour ma part j’ai servis avec un riz basmati blanc vous pouvez rajouter des légumes sautés ou juste des pommes de terre sautés ou des épinards … 

Escalope de poulet à la sauce moutarde et câpres

Escalope de poulet à la sauce moutarde et câpres

Pour la recette vous avez : 

• 4 escalopes de poulet ou selon de nombre 
• sel ,poivre noir 
• une boite de crème épaisse 
• une cuil à c de moutarde 
• une poignée de câpres 
• 2 gousses d’ail 
• un peu de beurre 
• un peu d’huile       
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  Escalope de poulet à la sauce moutarde et câpres

         Préparation :

• faites chauffer  un peu d’huile et un peu de beurre sur une poêle 
• saler et poivrer les escalopes de poulet les faire cuire sur la poêle sur les deux cotes 
• retirer une fois cuit 
• Dans la même poêle mettez ajouter l’ail râpée  faites revenir juste un petit peu 
• ajoutez la crème épaisse ainsi que la moutarde , salé et poivré 
• ajoutez à la fin les câpres 
• remettre les escalopes de poulet dans la sauce et retirez 
• parsemer de persil  
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  Escalope de poulet à la sauce moutarde et câpres

  

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Escalopes de poulet sauce moutarde et câpres

By RatibaPublished: 2019-10-03Prep time: 15MCook time: 15M Total time: 30MYield: Serving size: Calories per serving: Fat per serving: Ingredients: Thinly-sliced : Directions:

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