une délicieuse recette de confiture de fraises une recette qui ma étais donner par ma tres chere belle soeur Souhila que je remercie énormément , donc souhila
continue a partager de bonne recette avec nous ok lollll
Ingrédients:
1.750 grde fraises bien mures
2 gros citron
1.500 gr de sucre Cristallisé
1 gousse de vaille
Préparation:
Laver les fraises , retirer les queues laisser égoutter , entre temps lavez vos citrons râpez en le zest,
couper les en deux pressez les
Verser le quart de Fraises dans votre bassine a confiture ou une cocotte a fond épais écrasez les grossièrement avec une fourchette ou un écrase pomme de terre ,
ajouter le reste de fraises le jus de citron et le zeste ajouter la gousse de vanille ouverte et gratter les grains bien sur
mettre a feu doux portez a ébullition pendant 10 min une fois que sa commence a bouillir laisser cuire pendant 5 min toujours a feu doux .
verser le sucre dessus et mélanger (toujours le feu doux ) lorsque le sucre est fondu , portez à nouveau à ébullition et laisser cuire 15min a feu vif sans cessez
de remuer avec une cuillère en bois
arrêter la cuisson ,écumez versez dans les pots a confitures stériliser et tournez les jusqu’a refroidissement
Bonne réalisation
32 commentaires
Très bon anniversaire Ratiba !
quand ma mère était encore de ce monde, c’est à dire l’an dernier, j’allais tous les ans chercher des fraises là où elle habitait qui se veut être la capitale de la fraise.
Jamais, ô grand jamais, nous n’écrasions les fraises, elles sont si fragiles, juste cuites avec le sucre, aucun ajout de citron ni de vanille… j’avoue être surpris par cette recette d’autant que je déteste la vanille ! on en met partout, et quand on aime pas, c’en est vraiment pénible.
mais je goûterais bien volontiers !
Bonne journée,
Jj
j’adore la confiture maison ;o) miam !
Superbe, merci Ratiba pour toutes ces éapes ! **
j’adore ca sur mes tartines du matin bisous***
elle est terrible cette confiture au bon goût de fraises hummm, en plus elle est simple à faire!! gros bisous ma belle bon weekend
Toujours bien meilleur et avec cette fraises donc la saison se termine, à nos pots
Je te souhaite une belle après midi
Valéri€
bravo Ratiba, elle est magnifique
je adore confiture d’fraise machallah je essayer ratibah bises
Hum! maison, c’est trop bon!!!
délicieux ma chère gros bisous ****
Oh la la oui une bonne tartine !
miam miam j’arrive avec ma tartine
bonne soirée
oh miammmmm , yatik saha ma belle
j’attends un peu la fin de saison pour me lancer dans les confitures !!Pierre
En ce SAMEDI je passe vous souhaiter une très bonne fin de journée et vous dit BONSOIR et j’espère que vous avez passer une très bonne journée
j’adore vraiment excellent
ummmmm j ai l eau a la bouche nelle a l air tres rapide a faire ta confiture ,mais j ai une question tu a obtenus combien de pots?
je ne trouve plus de mot pour ses belles recette .pour la tarte au flant a refair j’ai mis 120 mais je metrer moin la prochaine fois biz.
je suis preneuse d’une bonne confiture sur une bonne tranche de brioche, bonne soirée
Oh,que c’est bon,fait maison c’est ce qu’il y a de mieux.Bon dimanche!
j’arrive avec ma tartine beurrée !!! ta confiture est extra bravo Ratiba bisous
excellente confiture de maison j’adore
bonne soirée
Bonsoir Ratiba,
Mais bien sûr ! Nous sommes tous partant pour la confiture de fraises. Délice sucré et parfumé pour tous les âges.
rhooo je la goûterai bien demain à mon petit déj !!
bises
elle a l’air super bonne et joyeux anniversaire ;)))
Joyeux anniversaire ratiba koul aame wanti b1000 khair avec beaucoup de santé et bien sur beaucoup de recettes.
yummi ! elle a l’air trop bonne ! bizz
c’est très bon!!! bravo
Top!
Carmen.
pour mon petit déjeuner, ce serait parfait!
elle est parfaite, bisous
coucou ratiba je viens de publier cette recette , avec un ptit coucou pour toi
Porte toi bien et bisous
naima