Galette des rois.
envie d’une Bonne galette des rois tres gourmande? avec la pâte feuilletée tout chocolat ;j’ai réalisé une galette tres tres gourmande, il s’agit d’un feuilletage toutchocolat fourré a une
délicieuse crème aux mélange de fruits secs noix noisettes et amandes hummmmmm quoi dire une tuerie
Ingrédients :
Une pâte feuilletée au chocolat
100 gr poudre d’amandes
-100 gr de poudre de noisettes
-100 gr de poudre de noix
– 200 gr de sucre-
200 gr de beurre fondu
– 2 oeufs
-1 oeuf pour dorure
Commencer a préparer la creme en mélangeant tout les ingrédients et laisser de coté
étalez la pâte feuilletée au chocolat découper 2 disques, Posez le premier disque de pâte feuilletée au chocolat sur une plaque recouverte de papier
sulfurisé ensuite disposer la creme; Garnissez le centre sans arriver au bord n’oubliez la fève;
Trempez un pinceau dans de l’eau froide et passez-le sur les bords intérieurs de la galette ensuite recouvrir le tout avec le deuxième disque
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appuyer bien sur les contours, Badigeonnez du jaune d’oeuf sur le dessus de la galette et faire des motifs avec un couteau , faire un petit trous au sommet pour
laisser échapper la vapeur puis laisser au frigo pendant 30 minute avant d’enfourner a 200° pendant 25 a 30 min
et voilaaaaaaaa
Epiphanie, frangipane, pâte feuilletée, tartes, Gouter, Pithiviers
14 commentaires
Terriblement gourmande cette galette !
Originale et gourmande cette galette au chocolat!
waouh, au chocolat elle en jette ! et ce feuilletage, trop beau !! bravo !!
un régale ma chère
tout choco….waouuuuuuuuuuuuh
Une belle galette bien gourmande comme moi 🙂
Bis
originale et beaucoup plus gourmande que la galette classique,bravo hbiba
bisous
Vraiment magnifique cette galette au chocolat et elle est d’une brillance!
waouh, au chocolat elle en jette ! et ce feuilletage, trop beau !! bravo !!
Au chocolat et en plus y a des noix dedans !!! Une tuerie ! Bravo Ratiba
Elle est vraiment belle votre galette et le fourrage me semble â la fois moelleux et un peu croquant! J’aimerais bien la faire en suivant vos conseils mais je n’ai jamais préparé de pâte feuilletée au chocolat alors je vais me débrouiller comme je peux:))
Merci tout plein Ratiba
c’est tres facile lancez vous
Magnifique machallah
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