Ganache au chocolat.
Je vous propose une bonne recette de base qui
pourrais vous servir pour plein de préparation de gateau
vous pourrais fourré de délicieux sablés ou macarrons décoré des cupcakes masquer un
gateau , ou garnir un gateau d’anniversaire ,
pour ma part je l’ai parfumée d’une subtile touche
de menthe after eight
si vous n’aimez pas vous pouvez bien sur s’abstenir
de l’ajout de la menthe
250 g de crème
liquide
30 feuilles de
menthe
250 g de chocolat noir
50 g de beurre en
morceaux.
Faire bouillir une casserole la creme déposer les feuilles de menthe découpées. Laisser infuser quelques
minutes. Lorsque la crème a infusé, filtrer le tout sur le chocolat haché déposé dans un bol.
mélanger doucement à l’aide d’une cuillère et ajouter le beurre en morceaux. Laisser refroidir le tout au
frigo pendant quelques heures ou toute la nuit avant l’utilisation
Macaron, anniversaire, gateau, gateau chocolat, gourmandise, truffe
15 commentaires
Une belle ganache bien gourmande !
Bis
moi je la mange la petite cuillère la ganache!!!!
Comment ne pas succomber !!! bises
quelle cème liquide vous utilisez svp ? est-ce de « batouche » ?
menthe choco huuuuuuuummmmm !!
dommage je ne trouve jamais de bouquet de menthe fraiche pfff..
bisous
Hyper gourmande cette belle ganache !
Un petit plus pour la touche de menthe !
merci pour votre réponse ,les marques que vous avez cité sont elles disponibles aux supérette ?
barakallahfik ..bonne continuation
Ca serait pas mal justement de réaliser des cupcakes ou des macarons afterhigh. A méditer 😉
c;est tellement bon sur un brownie …
une superbe ganache ! merci
Salam Ratiba effectivement c’est une base qui sert beaucoup, ta ganache et super aérienne bravo.
elle a l air super appétissante
Elle est belle ta ganache